蛋白質(zhì)粉適應(yīng)癥及(蛋白質(zhì)粉的作用適合人群效果好不好以及注意事項(xiàng))

1.蛋白質(zhì)粉的作用 適合人群 效果好不好 以及注意事項(xiàng)

所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)粉的主要作用是糾正機(jī)體的蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，其主要適用于因創(chuàng)傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術(shù)后、腫瘤放療和化療等導(dǎo)致蛋白質(zhì)重度虧損，機(jī)體處于負(fù)氮平衡狀態(tài)的患者；也可用于因神經(jīng)性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入或吸收不足的患者；也可用于生長發(fā)育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人，可以這樣說，蛋白粉并非一種適于所有健康個體的補(bǔ)充劑。

總之

1.蛋白質(zhì)應(yīng)該也完全可以通過日常合理膳食補(bǔ)充；

2.健康成人在日常合理膳食基礎(chǔ)上不需要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。

3.對于不能正常進(jìn)食、蛋白質(zhì)需要量增大、蛋白質(zhì)吸收不良、蛋白質(zhì)消耗過多的病人或特定群體，在營養(yǎng)師指導(dǎo)下適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉是需要的。

慎用蛋白質(zhì)粉人群

1.腎臟疾病患者要嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，并且以含9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)為主。蛋白質(zhì)的量要限制在20~40克/天。

2.肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙，應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質(zhì)會增加肝臟負(fù)擔(dān)，加劇病情，應(yīng)限制動物蛋白。又因其在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因?yàn)橹ф湴被嶂饕诩∪庵写x，對肝功能有保護(hù)作用。

3.新生兒新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%~20%的奶粉。

4.痛風(fēng)病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰剩梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。

2.飲用蛋白質(zhì)粉注意事項(xiàng)

治療低血壓病，飲食療法也是治療本病的有力措施之 一，可逐漸提高患者的身體素質(zhì)，改善心血管功能，增加心肌收縮力，增加心臟排血量，提高動脈管壁緊張度，從而逐步使血壓上升并穩(wěn)定在正常水平，消除低血壓帶來的種種不適癥狀。低血壓病人的飲食選擇包括下列幾點(diǎn)： 1、暈素兼吃，合理搭配飲食，保證攝入全面充足的營養(yǎng)物質(zhì)，使體質(zhì)從纖弱逐漸變得健壯。 2、如伴有紅細(xì)胞過低，血紅蛋白不足的貧血癥，宜適當(dāng)多吃富含蛋白質(zhì)、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素 C 等“造血原料”的食物，諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、斗奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。 3、蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品，具有養(yǎng)心益血、健脾補(bǔ)腦之功效，可常食用。 4、宜適當(dāng)食用能刺激食欲的食物和調(diào)味品，如姜、蔥、醋、醬油、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。 5、與高血壓病相反，本病宜選擇適當(dāng)?shù)母哜c、高膽固醇飲食。氯化鈉（即食鹽）每日需攝足 12~15 克。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食物，適量常吃，有利于提高血膽固醇濃度，增加動脈緊張度，使血壓上升。 6、常吃生姜，能促進(jìn)消化、健胃、升高血壓?？蓪⒔┤鲇诓藴谢蛴媒┡菟琛?7、少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、綠豆、大蒜、海帶、洋蔥、葵花子等具降壓效應(yīng)的食品。 食療方法 1、烏骨雞 1 只（約重 1500 克）。將雞去毛剖肚洗凈，在雞腹肚中放入當(dāng)歸頭 60 克、黃芪 50 克、紅糖 150 克、米酒 50 克，再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟，吃肉喝湯，每半月吃一次，連吃兩月。 2、紅棗 15 枚去核，粟子 150 克，洗？1 只，雞切成塊狀，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加紅棗、栗子燜熟食之。 3、鯽魚 1 條，糯米 60 克。將魚洗凈（不要去鱗）與糯米共煮成粥，每周用 2 次，連服兩月。 4、嫩母雞 1 只，黃芪 30 克，新鮮天麻 100 克（干品 15 克）。雞洗凈入沸水中焯一下，用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)。將雞放入沙鍋中，加蔥、姜適量，鹽、酒、陳皮 15 克，水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉 2 克，即可食用。 5、紅棗 20 克，沙參 15 克，生熟地各 10 克，加水適量用燉盅隔水蒸 3 小時后，加蜂蜜適量，每日分兩次吃完，連服 15 天。 預(yù)防血栓宜多吃大蒜 據(jù)研究，大蒜、洋蔥、胡蔥等具有使血液流暢、不易出現(xiàn)血栓的作用。血栓是因血小板凝聚而發(fā)生的。在正常狀態(tài)下，人體內(nèi)的血小板凝聚因子（TXA2）和阻礙血小板凝聚的生理活性物質(zhì)（PG12）絕妙地保持著平衡。但是，一旦到了老年期，就會失去這種平衡，PG12的生成受到抑制，從而容易發(fā)生血栓。研究人員調(diào)查了蔥類蔬菜抑制血小板凝聚的能力，從作用特強(qiáng)的大蒜中又發(fā)現(xiàn)了三種新物質(zhì)；從洋蔥中也發(fā)現(xiàn)了多種活性物質(zhì)，其中一種比較有代表性的消炎劑消炎痛和阿斯匹林還具有更強(qiáng)的抑制血小板凝聚作用。這種活性物質(zhì)就是我們在切大蒜、洋蔥時散發(fā)出的那種刺人眼鼻的物質(zhì)。此外，菠菜、菜椒、番茄和甜瓜等蔬菜瓜果和一些調(diào)味品中，也含有這種活性物質(zhì)。 營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議： ■3 倍用量： B族維生素 蜂王漿 ■2 倍用量：維生素C 螺旋藻片 ■1 倍用量： 復(fù)合維生素 鐵質(zhì)葉酸片 蛋白質(zhì)粉 蛋白質(zhì)粉：增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，以增強(qiáng)機(jī)體的造血功能。恢復(fù)血管壁的彈性。 維生素C：促進(jìn)機(jī)體內(nèi)鐵質(zhì)的吸收和利用，促進(jìn)葉酸利用。 螺旋藻：含有極為豐富的鐵質(zhì)和葉綠素，對調(diào)節(jié)血壓效果顯著。 B 族維生素：制造血液所必須的營養(yǎng)素，尤其是葉酸和B 12 。 復(fù)合維生素：為機(jī)體提供全面的營養(yǎng)素，所含的鐵是富馬酸亞鐵，含鐵量和吸收率高，是合成血紅蛋白的重要原料。 蜂王漿：雙向調(diào)節(jié)血壓，增強(qiáng)免疫力，延年益壽。 鐵質(zhì)葉酸片： 制造血紅素和肌紅素的主要物質(zhì)。刺激血紅蛋白、肌紅蛋白的合成，預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血性低血壓。 促進(jìn)抗體的產(chǎn)生，提高免疫力 。 一. 青少年低血壓不容忽視 近些年來，常發(fā)現(xiàn)有些青少年的血壓持續(xù)偏低，收縮壓低于90毫米汞柱、在75~85之間，而舒張壓達(dá)不到60毫米汞柱。由于血壓較低，這類青少年的血液循環(huán)功能也較差，經(jīng)常感到頭暈眼花，乏力氣短，心悸，胸悶；女性還多發(fā)生月經(jīng)不調(diào).失眠多夢且容易發(fā)生虛脫。學(xué)習(xí)時，精神難以集中、愛走神，記憶力較差而健忘，常覺得腦子不太好使。這些青少年還往往伴有食欲不振，精神

3.蛋白質(zhì)粉適合什么人群吃

蛋白質(zhì)是我們生活中最為重要的營養(yǎng)素之一。

一個健康成年人每日約需要60—70克左右的蛋白質(zhì)；如果蛋白質(zhì)攝入過低，會引起營養(yǎng)不良，但蛋白質(zhì)攝入過量對人體也有不利影響，可出現(xiàn)三大并發(fā)癥：高尿素氮血癥、代謝性酸中毒和滲透性利尿。 通常情況下，失血、貧血、骨折、減肥、疲勞、感冒、孕婦、胃潰瘍、運(yùn)動員、燒燙傷、高血壓、糖尿病、胃下垂、老年人、手術(shù)后、營養(yǎng)不良、哺乳婦女、胃腸疾病、吃素的人可能需要補(bǔ)充含必需氨基酸的蛋白質(zhì)粉，每日1—2勺可隨餐食用。

哪些人不適合吃蛋白質(zhì)粉呢？ 1.腎臟疾病患者要嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，并且以含9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)為主。蛋白質(zhì)的量要限制在20~40克/天。

2.肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙，應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質(zhì)會增加肝臟負(fù)擔(dān)，加劇病情，應(yīng)限制動物蛋白。

又因其在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因?yàn)橹ф湴被嶂饕诩∪庵写x，對肝功能有保護(hù)作用。

3.新生兒新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%~20%的奶粉。 4.痛風(fēng)病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。

因?yàn)榇蠖怪械泥堰?，可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。

4.蛋白質(zhì)粉適合哪類人群

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體組織的主要成分，人體的一切細(xì)胞組織都由蛋白質(zhì)組成，如大腦，內(nèi)臟，血液，皮膚，肌肉，骨骼等一切組織器官都含有蛋白質(zhì)，它也是機(jī)體生成和修復(fù)所不可缺少的營養(yǎng)素.

一、蛋白質(zhì)的生理功能

1.構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織：

2.維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。

3.維持機(jī)體內(nèi)的體液平衡：滲透壓的平衡和酸堿平衡。

4.免疫球蛋白可維持肌體正常的免疫功能。

5.構(gòu)成人體必需的催化和調(diào)節(jié)功能的各種酶和激素的主要原料。

6.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能：味覺、視覺和記憶。

7.提供熱能。

二、蛋白質(zhì)和健康

蛋白質(zhì)缺乏：

成年人：肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴(yán)重者將產(chǎn)生水腫。

未成年人：生長發(fā)育停滯、貧血、智力發(fā)育差，視覺差.

三、蛋白質(zhì)的日推薦量

組 別 年齡（歲） 蛋白質(zhì)（克）

嬰 兒 0--1 13--35

兒 童 1--10 35--70

青少年 11--18 70--90

成 人 70--90

孕 婦 65--95

乳 母 95--100

適宜人群：

1，需要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)的兒童，發(fā)育期的青少年.

2.需要大量攝入蛋白質(zhì)者：如受傷或手術(shù)后康復(fù)期者（可加快恢復(fù)）

3.日常飲食中未能有足夠的牛奶，肉類，豆類，蛋或其它高蛋白質(zhì)食物者.

4，需要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)者：孕婦，哺乳期的婦女，老年人，素食者和運(yùn)動員.以及節(jié)食減肥者.

5，消化功能低下者，或患有胃腸道疾病導(dǎo)致消化吸收普通食物較困難者.

6.貧血，低血壓，免疫力低下，皮膚松弛，缺少光澤彈性者.

所以無論老少都是需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的.

5.蛋白質(zhì)粉適合什么人吃

適合老人、素食主義者、健身人士和有需要的特殊人群。

對于消化不良或者食欲不振的患者，因?yàn)槲照系K等就會導(dǎo)致身體所攝取的蛋白質(zhì)不足，這個時候就可以利用蛋白質(zhì)粉來補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)。

老人因?yàn)槟c胃功能已經(jīng)衰老而導(dǎo)致無法攝取夠足夠的蛋白質(zhì)，素食主義者因因?yàn)椴皇橙舛鴮?dǎo)致蛋白質(zhì)不足。因此就可以選擇定時定量的食用蛋白質(zhì)粉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。自身免疫力差，那么就需要及時的補(bǔ)充蛋白質(zhì)來補(bǔ)充人體所，能提高人體對于機(jī)體的抗病能力，還有增強(qiáng)人體的免疫機(jī)能。

對嬰幼兒來說，過多地食用富含高蛋白質(zhì)的食物，會加速骨骼生長。但是不能多服，會容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝物在體內(nèi)堆積增多，對大腦、心臟都有影響，造成免疫力下降。

擴(kuò)展資料：

蛋白粉適合的人群還是很多的，但是也有一些不適合服用蛋白粉的人群，所以平時服用蛋白粉這樣的保健品的時候一定要注意人群的選擇，蛋白粉的攝入量也是要有控制的，如果大量的服用對于某一些人群的身體健康是非常不利的，甚至也會加重身體的各種器官的負(fù)擔(dān)。

由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙，應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質(zhì)會增加肝臟負(fù)擔(dān)。

想要提高免疫力，單靠蛋白粉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要注意營養(yǎng)攝入的合理和完整，如不好好吃飯，只是依賴蛋白粉，免疫力反而會降低。

參考資料：百度百科-蛋白粉

參考資料：人民網(wǎng)-盤點(diǎn)對蛋白粉的認(rèn)識誤區(qū) 如何給孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)