甜酒沖蛋的(甜酒沖蛋的做法,甜酒沖蛋搜狗問問)

1.甜酒沖蛋的做法,甜酒沖蛋 搜狗問問

主料甜酒200g雞蛋1個輔料白糖適量

步驟

甜酒沖蛋的做法步驟11.甜酒備用。

甜酒沖蛋的做法步驟22.雞蛋一個備用。

甜酒沖蛋的做法步驟33.r白糖備用。

甜酒沖蛋的做法步驟44.用奶鍋加水適量，和甜酒一起煮。

甜酒沖蛋的做法步驟55.開鍋后打入雞蛋。用筷子把雞蛋攪碎

甜酒沖蛋的做法步驟66.再次開鍋放入白糖。

甜酒沖蛋的做法步驟77.裝碗可以吃了。

2.甜酒沖蛋的做法是什么?

主料：甜酒150克、雞蛋一個、糯米小丸子若干 輔料： 紅糖（白糖均可）少許 步驟：鍋里放水燒熱后，放入糯米小丸子煮至浮起，同時可以把甜酒倒入小鍋中中火加熱，可以加少量清水，煮好的小丸子撈出放入甜酒中再煮一分鐘，雞蛋打散，慢慢淋入鍋中，用勺子順便稍攪拌，加少許糖就可以吃了。

注意事項(xiàng) 1.拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把霉菌殺死了。

結(jié)果 要么是酸的臭的，要么就沒動靜。 2.一定要密閉好。

否則又酸又澀。 3. 溫度低也不成。

30到32攝氏度左右最好。 4.做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發(fā)霉長毛。

要先把蒸 米飯的器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。 5.如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。

6.如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 7.拌酒曲的時候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮 就散。

甜酒沖蛋的作用與價值 甜酒沖蛋是一道 養(yǎng)生的食物，甜酒沖蛋可以幫助消化，改善食欲不振的情況，特別是對于女性生理期疼痛的時候，也有特別好的緩解疼痛的效果，女性在生過孩子之后，身體比較的虛弱，可以吃甜酒沖蛋進(jìn)行滋補(bǔ)，甜酒沖蛋有滋陰 補(bǔ)血的作用，所以對于剛剛生育不久做月子的女性，有很好的幫助恢復(fù)氣血的作用，所以女性每一個周可以適當(dāng)?shù)某砸恍┨鹁茮_蛋，有很好的養(yǎng)生作用。

3.甜酒沖蛋的做法有哪些?

甜酒沖蛋是一道 養(yǎng)生的食物，甜酒沖蛋可以幫 助 消化，改善食欲不振的情況，特別是對于女性生理期疼痛的時候，也有特別好的緩解疼痛的效果，女性在生過孩子之后，身體比較的虛弱，可以吃甜酒沖蛋進(jìn)行 滋補(bǔ)，甜酒沖蛋有滋陰 補(bǔ)血的作用，所以對于剛剛生育不久做月子的女性，有很好的幫助恢復(fù)氣血的作用，所以女性每一個周可以適當(dāng)?shù)某砸恍┨鹁茮_蛋，有很好的養(yǎng)生作用。

甜酒沖蛋的做法 做法一： 1、在滾水中加入 紅糖、生 姜，然后打進(jìn) 雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

做法二： 1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋， 2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入 白糖或紅糖以佐味。 選購酒釀 超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，小菜場也有賣，有瓶裝、簡裝和散裝。

酒釀有新舊酒釀之分，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。 此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。

相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。

第一次吃酒釀的人可能會不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。 注意事項(xiàng) 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。

營養(yǎng)價值 酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。 酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的 豐胸效果。

月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。 。