黑茶金花茯磚茶的功效,黑茶金花有何作用
金花菌能起到增強(qiáng)黑茶營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的作用。通過(guò)化學(xué)分析發(fā)現(xiàn)黑茶金花茯磚茶的功效，帶有金花菌的黑茶沖泡后，其維生素A含量明顯高一些。為什么維生素A含量會(huì)增多呢？答案就在金花菌的顏色里。冠突散囊菌之所以會(huì)呈現(xiàn)金黃色，是因?yàn)樗芯S生素前體，比如β胡蘿卜素分子，加水分解后就會(huì)形成兩個(gè)維生素A分子。此外，這些金黃色的菌類(lèi)也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這也是它們金貴的原因。同時(shí)，茶葉中的纖維素等各種大分子會(huì)被金花菌所分泌的酶類(lèi)降解，生成一些低分子的可食性寡糖類(lèi)，也就是能減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長(zhǎng)繁殖的膳食纖維。黑茶減肥功效突出的原因就在于此。黑茶金花不僅有一定的保健功效，還能增強(qiáng)茶葉的香氣。金花菌會(huì)使茶...
