甘草炮制方法(炙甘草的炮制方法)
1.炙甘草的炮制方法
古代炮制文獻(xiàn)研究蜜制甘草最早見于唐代的《千金翼方》，其上有“蜜煎甘草涂之”的記載。此外，有的文獻(xiàn)尚載有不同的方法和要求，如：宋代的《太平惠民和劑局方》日：“蜜炒”，明代的《炮制大法》則要求“切片用蜜水拌炒”，此外，明代的《先醒齋廣筆跡》、清代的《成方切用》都提到了“去皮蜜炙”。
應(yīng)先將煉蜜加適量沸水稀釋后，加入待炮制的甘草中拌勻，悶透，置炒制容器內(nèi)，炒至黃色至深黃色，不粘手時(shí)取出，放涼即可。
先將待炮制的甘草放置于炒制容器內(nèi)，用文火炒熱，加入煉蜜共炒，至芳香泛黃，不粘手時(shí)取出，放涼即可。
現(xiàn)代炮制工藝
現(xiàn)代炮制工藝一種蜜炙方法為：先將蜂蜜置鍋中煉成中蜜，改用文火加甘草片拌炒均勻，3~5 min，出鍋，置烤房或烘箱60~C烘至不粘手時(shí)取出，放涼，該法所得蜜炙甘草不易焦糊，質(zhì)佳。
有文獻(xiàn)記載，對(duì)烘法與炒法炮制的蜜炙甘草進(jìn)行研究比較，結(jié)果表明，兩者甘草酸含量沒有明顯的差異。在同等劑量下，兩者有相同的促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用和拮抗地塞米松對(duì)下丘腦一垂體一腎上腺皮質(zhì)軸的抑制作用。
烘制蜜甘草的急性毒性實(shí)驗(yàn)低于炒制蜜甘草的毒性。故認(rèn)為現(xiàn)代化大生產(chǎn)可用烘法代替手工炒法，有利于統(tǒng)一工藝標(biāo)準(zhǔn)。席先容等報(bào)道，以烘制蜜炙甘草炮制品的外觀性狀、甘草次酸和黃酮類化合物等指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)分，采用正交實(shí)驗(yàn)法，對(duì)蜜炙甘草炮制工藝進(jìn)行優(yōu)選，實(shí)驗(yàn)得出最佳工藝條件是A2b3c2，即加入25%的蜂蜜，悶潤(rùn)透心后，在60~C烘60 min。段永紅等應(yīng)用重量法測(cè)定生甘草、傳統(tǒng)蜜炙法和機(jī)器蜜炙法的蜜炙甘草的甘草酸含量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：甘草經(jīng)蜜炙后，甘草酸含量損失約20%~30%，而傳統(tǒng)的蜜炙法與機(jī)器蜜炙法對(duì)甘草中甘草酸含量的影響差異不顯著，且外觀色澤均勻、無(wú)焦斑，入庫(kù)后保存時(shí)間長(zhǎng)，可提高工作效率，減輕工作人員勞動(dòng)強(qiáng)度。王萃揚(yáng)等通過(guò)對(duì)種中藥飲片（包括甘草）使用微波爐蜜炙與傳統(tǒng)蜜炙方法比較，結(jié)果微波爐蜜炙飲片外觀、色澤等優(yōu)于傳統(tǒng)蜜炙飲片，質(zhì)量穩(wěn)定性好，含水量明顯較低，差異顯著，且重復(fù)性好，操作簡(jiǎn)單易控制，省時(shí)省力。吳世強(qiáng)等總結(jié)10余年使用遠(yuǎn)紅外烤箱蜜炙中藥的炮制優(yōu)點(diǎn)為：飲片色澤均勻一致，避免污染，溫度有量易于掌握，減少勞動(dòng)強(qiáng)度易于操作。黃樹清采用高壓高溫上蒸炙法蜜炙甘草取得滿意效果，其優(yōu)點(diǎn)是：炮制品片面整齊美觀，有光澤，呈亮金黃色或深黃色，氣純香味甘甜，久貯一年不發(fā)粘，不發(fā)霉生蟲。炮制輔料的研究對(duì)于蜜炙甘草的用蜜量，《中國(guó)藥典》規(guī)定25%，《廣東省炮制規(guī)范》規(guī)定50%。
2.怎樣自制炙甘草
自制炙甘草的做方法為“炮制”，簡(jiǎn)單說(shuō)是“蜜煎甘草涂之”，既有傳統(tǒng)炒法，也有現(xiàn)代炮制法。
1，傳統(tǒng)炒法。傳統(tǒng)炒法的制作方法制作步驟是應(yīng)先將煉蜜加適量沸水稀釋后，加入待炮制的甘草中拌勻，悶透。
然后把炮制好的甘草放到炒制容器內(nèi)，炒至黃色至深黃色，不粘手時(shí)取出，放涼即可。2，現(xiàn)代炮制法。
現(xiàn)代炮制法的制作步驟是先將蜂蜜置鍋中煉成中蜜，改用文火加甘草片拌炒均勻，3~5min，出鍋。然后放到烤房或烘箱60~C烘至不粘手時(shí)取出，放涼。
總的來(lái)說(shuō)，炙甘草是制作方法基本一致，無(wú)非是讓炙甘草中分吸收蜂蜜，再烘干鎖住營(yíng)養(yǎng)。有研究對(duì)烘法與炒法炮制的蜜炙甘草進(jìn)行比較，結(jié)果表明，兩者甘草酸含量沒有明顯的差異。
3.中藥炮制方法一般分為哪四類
中藥炮制的常見方法
1、修治：
包括純凈、粉碎、切制三道工序。
2、水制：
用水或其他輔料處理藥材的方法。目的主要是清潔藥物、除去雜質(zhì)、軟化藥物、便于切制、降低毒性及調(diào)整藥性。常見的方法有：漂洗、悶、潤(rùn)、浸泡、噴灑、水飛等。（醫(yī)。學(xué)教育網(wǎng)搜集整理）
3、火制：
是將藥物經(jīng)火加熱處理的方法。可分為：炒、炙、燙、煅、煨、炮、撩、烘8種。
4、水火共制：
既要用水又要用火，有些還要加輔料。包括煮、蒸、燉、淬等。
5、其他制法：
制霜、發(fā)酵、精制、藥拌。
常用中藥加工與炮制技術(shù)主要包括對(duì)原藥材凈制、切制、炮制（炒藥，炙藥，煅藥，蒸煮焯法，發(fā)酵、制霜法及其他制法等）三個(gè)環(huán)節(jié)。
炮制是中藥傳統(tǒng)制藥技術(shù)的集中體現(xiàn)和核心，經(jīng)炮制后的藥物，藥效得到提高，毒副作用降低，且方便存儲(chǔ)，是中醫(yī)臨床用藥的必備工序。傳統(tǒng)的炮制方法主要有蒸、煮、炒、焙、炮、煅、浸、飛等。例如，蒸，分為清蒸、酒浸蒸、藥汁蒸；煮，分為鹽水煮、甘草水煮、黑豆汁煮；炙，分為蜜炙、酥蜜炙、豬脂炙、藥汁涂炙；浸，分為鹽水浸、蜜水浸、米泔水浸、漿水浸、藥汁浸、酒浸、醋浸等。
