刺梨果的食用方法(刺梨的食用方法)

1.刺梨的食用方法

1、生吃。刺梨果也是水果的一種，所以直接新鮮食用當(dāng)然是最好的選擇，把新鮮的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的種子，就可以吃了，吃不完放進(jìn)冰箱，冷藏一下味道更佳哦！

2、制成干品。把刺梨果曬干也是一些地區(qū)人們的習(xí)慣，因?yàn)闀窀珊蟮拇汤娓帽４?，可以時(shí)常拿些出來泡水喝或者泡酒，可以起到不錯(cuò)的保健功效。

3、糖漬果脯。糖漬也是刺梨果一種很美味的吃法，如果你喜歡吃果脯，不妨自制一些，把新鮮的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，壓緊撒上白糖密封保存，儲(chǔ)存一周就可以吃了。糖漬刺梨果也可以用來泡水喝，甜甜的糖水很美味哦！

4、釀刺梨酒。吃不完的刺梨還可以用來釀造刺梨酒。將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1::1的比例混合，封壇保存3個(gè)月，拿出來即可飲用。

2.刺梨的食用方法包括哪些

刺梨蜂蜜飲 材料：刺梨200克、蜂蜜50克。

做法：將刺梨去雜洗凈切碎，放鋁鍋內(nèi)，加水適量煮沸，加入蜂蜜煮20分鐘出鍋即成。 功效：此飲可為人體提供豐富的維生素、糖等營(yíng)養(yǎng)成分。

刺梨具有健胃，消食的功效，蜂蜜具有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒的功效。 適用于消化不良、食欲不振、胃及十二指腸潰瘍、肺燥干咳、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等病癥。

健康人食用能健美抗衰老。 刺梨桑葚粥 材料：刺梨100克、新鮮桑葚60克、大米100克、紅糖30克。

制法： 1、將刺梨洗凈去皮去核，切成小塊；桑葚去雜洗凈；大米淘洗干凈備用。 2、鍋內(nèi)加水適量，放入大米煮粥，六成熟時(shí)加入刺梨塊、桑葚，再煮至粥熟，調(diào)入紅糖即成。

用法：每日1次，連服15-20天。 功效：刺梨有健胃消食、收澀固精、止血止帶等功效。

桑葚有養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)益肝腎等功效。 適應(yīng)癥：腎氣不固所致之早泄。

刺梨滋補(bǔ)酒 材料：刺梨500克、糯米酒1000毫升 做法：將刺梨洗凈，晾干，搗爛后放入干凈紗布中，絞取汁。將刺梨汁放入容器內(nèi)，沖入糯米酒，攪勻即成。

功效：健胃消食，滋補(bǔ)強(qiáng)身，抗衰老。用于補(bǔ)養(yǎng)，身體虛弱及消化不良，食積飽脹等。

用法：每日2次，隨量飲用。 按語：刺梨生于北方，近年來的研究發(fā)現(xiàn)，刺梨中的維生素C的含量比其它水果高幾倍到幾十倍，比蔬菜中的含量也高，因此對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等病又一定的防治作用。

糯米酒補(bǔ)氣活血，健脾養(yǎng)胃，是民間習(xí)用的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品之一。常服此酒可祛病強(qiáng)身，對(duì)體衰者和老年人有健身效果。

刺梨冰粥 材料：刺梨300克、粳米100克、冰糖30克 做法： 1、將刺梨搗碎爛，然后去渣（或煮汁去渣）留汁； 2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥； 3、把粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可。 功效：具有清熱解毒、消食和胃的功效。

玉米刺梨粥 材料：玉米（鮮）30克、粳米60克、刺梨15克。 做法： 1、將玉米洗凈，刺梨去皮，洗凈，切片，粳米洗凈； 2、把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可，隨量食用。

功效：補(bǔ)中健脾、開胃消食；冠心病、高血壓病、高脂血癥屬脾虛者，癥見食欲不振、飲食減少、胸悶心悸、肢體麻木、小便不利或下肢浮腫；胃熱泛酸者不宜食用本品。 刺梨蜜膏 材料：刺梨適量 做法：刺梨適量，加水煎湯，濃縮成膏，或加蜂蜜等量。

用法：每次1--2匙，沸水送服。 功效：刺梨與蜂蜜同用有養(yǎng)陰生津和清熱作用。

用于胃陰不足或熱傷津液，口干口渴等。 來源：《本草綱目拾遺》。

刺梨酒 材料：鮮刺梨適量 做法：鮮刺梨適量，蒸熟，曬干，浸制成酒劑服。 功效：有健胃消食等功效。

用于飲酒之人食欲不振，消化不良者較好。 來源：《滇黔紀(jì)游》。

3.刺梨干果怎么食用

介紹幾種刺梨食用方法：

1、鮮食：刮去刺挖去種子，即可食，濃香，脆爽，缺點(diǎn)不甜，含糖少（糖尿病人極佳的保健水果），為了增加甜度，蘸白糖吃，風(fēng)味更佳，放冷藏箱內(nèi)，可鮮食1—2個(gè)月，用食品塑料袋（1—2斤）裝，可放冰箱保鮮。（喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜沖水噴刺梨果，明顯增加甜度），

2、糖漬：去除刺（裝塑料編織袋內(nèi)似洗衣服樣搓幾次刺就會(huì)脫去），放瓷罐內(nèi)壓緊（避用金屬，免破壞VC），以裝3—5好，拌勻起初幾天由于空氣放出和部分白糖發(fā)酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會(huì)影響品質(zhì)。由于高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細(xì)菌不能影響品質(zhì)。由于高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細(xì)菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時(shí)自上而下，每次2—4匙，沖一杯水，連同刺梨一起食用（渣可吐出）濃香，風(fēng)味獨(dú)特，既當(dāng)飲料，又當(dāng)藥品，起到保健、防病、治病、美容，延壽作用，開灌時(shí)除了濃香之外，有少量酒味，這是小量糖發(fā)酵成酒精所致，不影響食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)試驗(yàn)刺梨汁在稀釋2倍下穩(wěn)定，而此法是未經(jīng)稀釋的原液更加穩(wěn)定。這方法營(yíng)養(yǎng)損失少，食用6個(gè)月—1年也不壞，常溫下貯藏3個(gè)月以上，尚有SOD活性存在，這可能SOD未離開膜結(jié)合狀態(tài)和刺汁中有某種成份對(duì)SOD的保護(hù)作用有關(guān)，極適宜城鄉(xiāng)居民自制。（工業(yè)上可以刺梨制成發(fā)酵酒）。

3、浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。

4、干制：曬干和陰干，用刺梨干果泡茶長(zhǎng)期喝己證實(shí)對(duì)噴門癌癥、高血壓、心臟病有特效。

希望答案對(duì)你有幫助。

4.刺梨怎么使用

介紹幾種刺梨食用方法：1、鮮食：刮去刺挖去種子，即可食，濃香，脆爽，缺點(diǎn)不甜，含糖少（糖尿病人極佳的保健水果），為了增加甜度，蘸白糖吃，風(fēng)味更佳，放冷藏箱內(nèi)，可鮮食1—2個(gè)月，用食品塑料袋（1—2斤）裝，可放冰箱保鮮。

（喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜沖水噴刺梨果，明顯增加甜度），2、糖漬：去除刺（裝塑料編織袋內(nèi)似洗衣服樣搓幾次刺就會(huì)脫去），放瓷罐內(nèi)壓緊（避用金屬，免破壞VC），以裝3—5好，拌勻起初幾天由于空氣放出和部分白糖發(fā)酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會(huì)影響品質(zhì)。由于高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細(xì)菌不能影響品質(zhì)。

由于高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細(xì)菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時(shí)自上而下，每次2—4匙，沖一杯水，連同刺梨一起食用（渣可吐出）濃香，風(fēng)味獨(dú)特，既當(dāng)飲料，又當(dāng)藥品，起到保健、防病、治病、美容，延壽作用，開灌時(shí)除了濃香之外，有少量酒味，這是小量糖發(fā)酵成酒精所致，不影響食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)試驗(yàn)刺梨汁在稀釋2倍下穩(wěn)定，而此法是未經(jīng)稀釋的原液更加穩(wěn)定。這方法營(yíng)養(yǎng)損失少，食用6個(gè)月—1年也不壞，常溫下貯藏3個(gè)月以上，尚有SOD活性存在，這可能SOD未離開膜結(jié)合狀態(tài)和刺汁中有某種成份對(duì)SOD的保護(hù)作用有關(guān)，極適宜城鄉(xiāng)居民自制。

（工業(yè)上可以刺梨制成發(fā)酵酒）。3、浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。

4、干制：曬干和陰干，用刺梨干果泡茶長(zhǎng)期喝己證實(shí)對(duì)噴門癌癥、高血壓、心臟病有特效。希望答案對(duì)你有幫助。

5.新鮮刺梨怎么吃 刺梨怎么吃最好

刺梨的食譜

第一：刺梨粥

材料：刺梨、粳米、冰糖

做法：將新鮮的刺梨準(zhǔn)備好，然后搗爛之后榨汁。將粳米和冰糖以及刺梨汁一起放入鍋中一起熬粥，然后趁熱服用。

功效：這道食譜的主要功效就是美容養(yǎng)顏以及減肥，服用之后也能夠很好的保健身體健康。刺梨中含有大量的維生素c，除此之外還有十八種氨基酸，另外超氧化物歧化酶的含量也非常的多，這種歧化酶進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)身體免疫力，同時(shí)美容肌膚。刺梨中含有大量的膳食纖維，進(jìn)入身體之后不僅能夠促進(jìn)消化，同時(shí)也可以減肥。

第二：刺梨冰粥

材料：刺梨、冰糖、粳米

做法：將刺梨洗干凈之后榨汁，然后將刺梨汁和粳米以及冰糖一起煮粥。等到粥熬好止嘔，放入冰箱之中冷凍，需要服用的時(shí)候再取出來。

功效：這道食譜的主要作用就是清熱解毒以及健胃消食，在服用這道食譜的時(shí)候一定要注意食物相克，粳米不能夠和馬肉一起服用，否則很容易出疹，同時(shí)也不能夠和蒼耳一起服用，否則身體會(huì)出現(xiàn)心痛。

第三：玉米刺梨粥

材料：刺梨、新鮮的玉米、粳米、冰糖

做法：將玉米剝下玉米粒，然后洗干凈，刺梨去皮之后洗干凈切片備用，粳米則是淘洗干凈。將所有的食材一起放入鍋中，加上清水小火慢燉熬粥。起鍋之前加上冰糖，攪拌均勻后趁熱服用。

功效：這道有刺梨制作出來的玉米刺梨粥，主要的作用就是健胃開脾，同時(shí)還可以補(bǔ)中益氣，有效的促進(jìn)身體健康。