太白山的典故(太白山名稱的由來)
1.太白山名稱的由來
當(dāng)年金渠酒坊派了兩個(gè)小伙計(jì)，抬著一壇酒到斜谷關(guān)參加品酒會(huì)，時(shí)值炎夏，小伙計(jì)口渴，在行路中又找不到水喝，苦于無法，只好偷酒解渴，邊走邊喝。
后來，碰見了一溪山水，便歇下來喝水解渴，順便打開酒壇蓋子一看，兩個(gè)小伙計(jì)大吃一驚，壇里的酒不覺被他們喝去近半，這樣如何交得了差，怎么辦？于是，他們急中生智，摻進(jìn)山水，以便蒙混過去。誰料，到了品酒會(huì)上，品酒的人打開酒壇，斟滿杯品嘗，卻異香撲鼻. “一滴酒露落下口，千粒珍珠滾下喉”，那甜酸苦辣咸五味俱全，回味無窮，妙不可言，結(jié)果名列榜首，掛了頭彩。
回來后掌柜問及原委，并順山溪查水源，原是太白山流出的雪花水，此水蜿蜒流經(jīng)太白山中，過巖層，濾砂礫，穿泥煤，既起了清潔作用，又帶入不少礦物質(zhì)。因而不惟水質(zhì)清澈，又有礦物質(zhì)的作用，故最適于釀酒。
從此，金渠酒的名聲不脛而走，三秦大地遂有“名酒產(chǎn)地有良泉，更需精酷過嚴(yán)關(guān)。借得太白靈池水，釀成玉液醉八仙”的美談。
到了唐代，金渠酒因唐玄宗、楊貴妃、韓愈、杜甫、蘇東坡等名人、騷客曾游過終年積雪的太白山，飲用過此酒，名聲更為大振。天寶元年，詩圣李白奉詔從西蜀經(jīng)褒斜赴長(zhǎng)安，路過酒城，即開杯暢飲，贊口不絕，酩酊中吟成千古絕篇《蜀道難》，后人為紀(jì)念李白，建造了“太白廟”，把酒命名為太白酒。
清末民初西京（西安）南大街“萬壽酒店”和東大街大差市“積美酒店”兩大名號(hào)首先使用“老太白”酒標(biāo)瓶裝上市，這兩個(gè)系列的太白酒瓶裝商標(biāo)啟用時(shí)間為1910年前后，所以說百年老店毫不夸張。 太白酒沿用傳統(tǒng)釀酒工藝，選用上等高粱、大麥、豌豆為原料，取太白山主峰——海拔3666米的融雪水，采用老法續(xù)渣，泥封窖池，悠火餾酒，掐頭去尾，精工釀制而成。
其酒液色清透明，香甜醇厚，芬芳爽口，甘潤(rùn)柔和，回味怡暢，風(fēng)味獨(dú)特，著稱于世。
2.太白山名字的由來
傳說在遠(yuǎn)古的時(shí)侯，華夏大地是一馬平川的千里沃野，年年風(fēng)調(diào)雨順，家安家居樂業(yè)。
有一年，西北方兇狠殘暴的蒼龍和黃龍入侵到中原大地，蒼龍口吐寒風(fēng)，凍死人畜莊稼；黃龍掀起滿天黃砂，要覆蓋這個(gè)千里沃野。人們?cè)馐艿骄薮蟮臑?zāi)難，便紛紛向天而呼。
天宮的玉皇大帝聽到人間的哭泣號(hào)哀之聲，十分煩燥地說：“草芥百姓，真乃大膽，如此呼天嗆地，擾亂蟠桃盛宴，該當(dāng)何罪？”來自民間的上仙太白金星連忙奏本，說：“惡魔蒼龍和黃龍興妖作怪，涂炭百姓，望派天兵天將前去捉拿，以救民于水火！”玉皇一怔，說道：“朕為天上之王，不管人間事！再說，眼下正擺蟠桃宴，該派哪位大仙前去呢？”太白金星趕忙說：“小仙愿往！”玉皇大帝一向討厭太白金星多事，今日喜慶之際，他又來奏本，就不耐煩地說：“仙卿愿往，朕就依你，趕快出發(fā)！”說罷，便又同眾仙飲起酒來。太白金星連顛帶跑地出了南天門，駕起一朵疾去的祥云，追上了蒼龍和黃龍，喝令它們快滾回來。
黃龍非但不聽，反而噴出砂石攻擊太白金星，蒼龍也大吹冷風(fēng)，想凍僵太白金星。太白金星力戰(zhàn)二妖，終因年邁力衰，漸漸支撐不住，但又怕黃龍和蒼龍繼續(xù)南侵，便猛地變大身體，劈了個(gè)橫叉坐在大地上，想用自己的身軀和雙腿阻擋黃龍和蒼龍。
他一坐下去，便倏然化成了橫貫千里的太白山脈，身軀變成了太白山主峰，雙腿變成了兩旁的峰巒。黃龍和蒼龍見太自金星坐化為山，擋住了它們的去路，便猛烈地撞擊太白山，而太白山紋絲未動(dòng)，它們只好灰溜溜地向西北退去。
從此，以太白山為主峰的秦嶺山脈像一道天然屏障，阻擋著西北寒流和風(fēng)沙南下，使南方水鄉(xiāng)過上了平安而富足的日子。
3.太白池的典故有哪些
故事比較長(zhǎng)，你用手機(jī)的話，慢慢看，對(duì)你或許有點(diǎn)幫助，呵呵堪羨當(dāng)年李謫仙，吟詩斗酒有連篇。
蟠胸錦繡欺時(shí)彥，落筆風(fēng)云邁古賢。 書草和番威遠(yuǎn)塞，詞歌傾國(guó)媚新弦。
莫言才子風(fēng)流盡，明月長(zhǎng)懸采石邊。 話說唐玄宗皇帝朝，有個(gè)才子，姓李，名白，字太白，乃西梁武昭興圣皇帝 李暠九世孫，西川錦州人也。
其母夢(mèng)長(zhǎng)庚入懷而生，那長(zhǎng)庚星又名太白星，所以 名字俱用之。那李白生得姿容美秀，骨格清奇，有飄然出世之表。
十歲時(shí)，便精 通書史，出口成章，人都夸他錦心繡口，又說他是神仙降生，以此又呼為李謫仙。 有杜工部贈(zèng)詩為證：“昔年有狂客，號(hào)爾謫仙人。
筆落驚風(fēng)雨，詩成泣鬼神。聲 名從此大，汩沒一朝伸。
文采承殊渥，流傳必絕倫?！?李白又自稱青蓮居士。
一生好酒，不求仕進(jìn)，志欲遨游四海，看盡天下名山， 嘗遍天下美酒。先登峨眉，次居云夢(mèng)，復(fù)隱于徂徠山竹溪，與孔巢父等六人，日 夕酣飲，號(hào)為竹溪六逸。
有人說湖州烏程酒甚佳，白不遠(yuǎn)千里而往，到酒肆中， 開懷暢飲，旁若無人。時(shí)有迦葉司馬經(jīng)過，聞白狂歌之聲，遣從者問其何人。
白 隨口答詩四句：“青蓮居士謫仙人，酒肆逃名三十春。湖州司馬何須問，金粟如 來是后身?！?/p>
迦葉司馬大驚，問道：“莫非蜀中李謫仙么？聞名久矣！”遂請(qǐng)相 見，留飲十日，厚有所贈(zèng)，臨別，問道：“以青蓮高才，取青紫如拾芥，何不游 長(zhǎng)安應(yīng)舉？”李白道：“目今朝政紊亂，公道全無，請(qǐng)托者登高第，納賄者獲科 名。非此二者，雖有孔孟之賢，晁董之才，無由自達(dá)。
白所以流連詩酒，免受盲 試官之氣耳?！卞热~司馬道：“雖則如此，足下誰人不知？一到長(zhǎng)安，必有人薦 拔?！?/p>
李白從其言，乃游長(zhǎng)安。一日到紫極宮游玩，遇了翰林學(xué)士賀知章，通姓道 名，彼此相慕。
知章遂邀李白于酒肆中，解下金貂，當(dāng)酒同飲。至夜不舍，遂留 李白于家中下榻，結(jié)為兄弟。
次日，李白將行李搬至賀內(nèi)翰宅，每日談詩飲酒， 賓主甚是相得。 時(shí)光荏苒，不覺試期已迫。
賀內(nèi)翰道：“今春南省試官，正是楊貴妃兄楊國(guó) 忠太師，監(jiān)視官乃太尉高力士，二人都是愛財(cái)之人。賢弟卻無金銀買囑他，便有 沖天學(xué)問，見不得圣天子。
此二人與下官皆有相識(shí)，下官寫一封札子去，預(yù)先囑 托，或者看薄面一二?！崩畎纂m則才大氣高，遇了這等時(shí)勢(shì)，況且內(nèi)翰高情，不 好違阻。
賀內(nèi)翰寫了柬帖，投與楊太師、高力士。二人接開看了，冷笑道：“賀 內(nèi)翰受了李白金銀，卻寫封空書在我這里討白人情。
到那日專記，如有李白名字 卷子，不問好歹，即時(shí)批落?！睍r(shí)值三月三日，大開南省，會(huì)天下才人，盡呈卷 子。
李白才思有馀，一筆揮就，第一個(gè)交卷。楊國(guó)忠見卷子上有李白名字，也不 看文字，亂筆涂抹道：“這樣書生，只好與我磨墨?！?/p>
高力士道：“磨墨也不中， 只好與我著襪脫靴?！焙攘顚⒗畎淄茡尦鋈?。
正是： 不愿文章中天下，只愿文章中試官！ 李白被試官屈批卷子，怨氣沖天，回至內(nèi)翰宅中，立誓：“久后吾若得志， 定教楊國(guó)忠磨墨，高力士與我脫靴，方才滿愿。”賀內(nèi)翰勸白：“且休煩惱，權(quán) 在舍下安歇。
待三年，再開試場(chǎng)，別換試官，必然登第。”終日共李白飲酒賦詩。
日往月來，不覺一載。忽一日，有番使赍國(guó)書到。
朝廷差使命急宣賀內(nèi)翰陪 接番使，在館驛安下。次日，閣門舍人接得番使國(guó)書一道。
玄宗敕宣翰林學(xué)士， 拆開番書，全然不識(shí)一字，拜伏金階啟奏：“此書皆是鳥獸之跡，臣等學(xué)識(shí)淺短， 不識(shí)一字?！碧熳勇勛啵瑢⑴c南省試官楊國(guó)忠開讀。
楊國(guó)忠開看，雙目如盲，亦 不曉得。天子宣問滿朝文武，并無一人曉得，不知書上有何吉兇言語。
龍顏大怒， 喝罵朝臣：“枉有許多文武，并無一個(gè)飽學(xué)之士與朕分憂。此書識(shí)不得，將何回 答發(fā)落番使？卻被番邦笑恥，欺侮南朝，必動(dòng)干戈，來侵邊界，如之奈何！敕限 三日，若無人識(shí)此番書，一概停俸；六日無人，一概停職；九日無人，一概問罪。
別選賢良，共扶社稷?！笔ブ家怀觯T官默默無言，再無一人敢奏。
天子轉(zhuǎn)添煩 惱。 賀內(nèi)翰朝散回家，將此事述于李白。
白微微冷笑：“可惜我李某去年不曾及 第為官，不得與天子分憂?！辟R內(nèi)翰大驚道：“想必賢弟博學(xué)多能，辨識(shí)番書， 下官當(dāng)于駕前保奏。”
次日，賀知章入朝，越班奏道：“臣啟陛下，臣家有一秀 才，姓李名白，博學(xué)多能，要辨番書，非此人不可?！碧熳訙?zhǔn)奏，即遣使命，赍 詔前去內(nèi)翰宅中，宣取李白。
李白告天使道：“臣乃遠(yuǎn)方布衣，無才無識(shí)，今朝 中有許多官僚，都是飽學(xué)之儒，何必問及草莽？臣不敢奉詔，恐得罪于朝貴。” 說這句“恐得罪于朝貴”，隱隱刺著楊、高二人，使命回奏。
天子初問賀知章： “李白不肯奉詔，其意云何？”知章奏道：“臣知李白文章蓋世，學(xué)問驚人。只 為去年試場(chǎng)中，被試官屈批了卷子，羞搶出門，今日教他白衣入朝，有愧于心。
乞陛下賜以恩典，遣一位大臣再往，必然奉詔?！毙诘溃骸耙狼渌?。
欽賜李 白進(jìn)士及第，著紫袍金帶、紗帽象簡(jiǎn)見駕。就煩卿自往迎取，卿不可辭！” 賀知章領(lǐng)旨回家，請(qǐng)李白開讀，備述天子惓惓求賢之意。
李白穿了御賜袍服， 望闕拜謝，遂騎馬隨賀內(nèi)翰入朝。玄宗于御座專待李白，李白至金階拜舞，山呼 謝恩，。
4.太白酒的民間故事
品太白老酒 訪太白仙蹤
太白山遠(yuǎn)門大雪崖雪木洞仙氣繚繞，洞內(nèi)清泉水質(zhì)甘冽，飲之可明目醒腦，舒筋活絡(luò)，延年益壽。傳說，古時(shí)洞中曾隱居樂善好飲一仙家。
古遠(yuǎn)門是個(gè)熱鬧的鎮(zhèn)子，有以賣肉為生的母子倆，樂善好施，常以山茶水招待過往客人，仙家也常來此品茶論道，以致門庭若市。仙家見其母子為人厚道，遂薦言：“若以醇香配佳肴，豈不美哉？”小伙謝問何處可得醇香。答曰：“太白山水皆美酒，歷經(jīng)艱辛方可識(shí)?！北阋淙攵矗昧鴹l簍裝滿泉水。小伙疑惑地拜辭仙長(zhǎng)，途中渴飲，果醇香濃郁，甚是驚喜。自此美酒佐鮮肉，遠(yuǎn)近聞名，生意日愈興隆。然酒盡可雇人背取肉卻不敷。小伙子嗔怪其母，便向仙長(zhǎng)求酒糟喂畜。仙家笑曰：“仙酒焉有糟粕？”言罷向夫子洞逸去。小伙子急忙追出，迷途不知所之，方才悟出人們傳言：“夫子洞無緣者不得近也”。
其后，小伙細(xì)品仙語，遍訪名士，以五谷雜糧融太白雪溶漿親手精釀，歷經(jīng)千辛萬苦，遂打造出色、香、味絕類仙液的“太白老酒”。
張永亮朱灝撰文
5.太白酒的民間故事
品太白老酒 訪太白仙蹤
太白山遠(yuǎn)門大雪崖雪木洞仙氣繚繞，洞內(nèi)清泉水質(zhì)甘冽，飲之可明目醒腦，舒筋活絡(luò)，延年益壽。傳說，古時(shí)洞中曾隱居樂善好飲一仙家。
古遠(yuǎn)門是個(gè)熱鬧的鎮(zhèn)子，有以賣肉為生的母子倆，樂善好施，常以山茶水招待過往客人，仙家也常來此品茶論道，以致門庭若市。仙家見其母子為人厚道，遂薦言：“若以醇香配佳肴，豈不美哉？”小伙謝問何處可得醇香。答曰：“太白山水皆美酒，歷經(jīng)艱辛方可識(shí)。”便引其入洞，用柳條簍裝滿泉水。小伙疑惑地拜辭仙長(zhǎng)，途中渴飲，果醇香濃郁，甚是驚喜。自此美酒佐鮮肉，遠(yuǎn)近聞名，生意日愈興隆。然酒盡可雇人背取肉卻不敷。小伙子嗔怪其母，便向仙長(zhǎng)求酒糟喂畜。仙家笑曰：“仙酒焉有糟粕？”言罷向夫子洞逸去。小伙子急忙追出，迷途不知所之，方才悟出人們傳言：“夫子洞無緣者不得近也”。
其后，小伙細(xì)品仙語，遍訪名士，以五谷雜糧融太白雪溶漿親手精釀，歷經(jīng)千辛萬苦，遂打造出色、香、味絕類仙液的“太白老酒”。
張永亮朱灝撰文
6.“太白酒”名字由來有著什么樣的傳說故事
太白酒是秦嶺主峰太白山北麓腳下陜西眉縣金渠鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種歷史名酒，是閃爍在浩瀚酒海中的一顆明珠。
金渠鎮(zhèn)釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，陜西省眉縣出土的粗陶酒具，說明早在周、秦時(shí)就有釀酒作坊。這里地處褒斜棧道要塞，又是水陸交通要沖，加上太白山雪水醇甘、物產(chǎn)豐富等優(yōu)越條件，因而釀造業(yè)堪稱“得天獨(dú)厚”、“譽(yù)滿秦川”，素有“酒城”的美譽(yù)。
太白酒起源于周，興盛于唐宋i歷代達(dá)官顯要、文人墨客無不稱道，留下了許多美麗的傳說和贊美詩篇^厚重的歷史、精湛的技藝、勤勞的人民孕育、豐富和發(fā)展了太白酒文化，使它成為歷史名酒而享譽(yù)天下。 傳說當(dāng)年金渠酒坊派了兩個(gè)小伙計(jì)，抬著一壇酒到斜谷關(guān)參加品酒會(huì)，時(shí)值炎夏，小伙計(jì)口渴，在行路中又找不到水喝，實(shí)在難以忍受，只好偷酒解渴。
他們邊走邊喝，不知不覺已喝了一半。二人正擔(dān)心回去如何向掌柜交待，恰巧見到路邊有一條小溪。
看到溪水如此純凈，二人停頓下來品嘗了一口，不禁大喜。原來這溪水不僅看上去清純，喝上去更是甘甜。
二人不由計(jì)上心來，不約而同的打開壇子往里灌水，直到補(bǔ)足他們喝去的那一半，才重新封好壇子，繼續(xù)趕路。 誰料，到了品酒會(huì)上，品酒的人打開酒壇，斟滿杯品嘗，卻聞異香撲鼻，“一滴酒露落下口，千粒珍珠滾下喉”，那甜酸苦辣成五味倶全，回味無窮，妙不可言，結(jié)果名列榜首，掛了頭彩。
回來后掌柜問及原委，兩伙計(jì)如實(shí)做了交待。于是掌柜順山溪查水源，才得知溪水原是太白山流出的雪水。
此水蜿蜒流經(jīng)太白山中，過巖層，濾砂礫，穿泥煤，既起了清潔作用，又帶入不少礦物質(zhì)，因而最適于釀酒。從此，金渠酒的名聲不脛而走，三秦大地遂有“名酒產(chǎn)地有良泉，更需精酷過嚴(yán)關(guān)。
借得太白靈池水，釀成玉液醉八仙”的美談。 到了唐代，金渠酒因唐玄宗、韓愈、杜甫、蘇東坡等曾游過終年積雪的太白山，飲用過此酒，名聲大振。
天寶元年，詩圣李白奉詔從西蜀經(jīng)褒斜赴長(zhǎng)安，路過酒城，即開懷暢飲，贊口不絕，酩酊中吟成千古絕篇《蜀道難》，后人為紀(jì)念李白，建造了“太白廟”，把酒命名為太白酒。
7.圍剿太白山巨蛛故事全文
圍剿太白山巨蛛要 林子浩是著名的昆蟲學(xué)家。
他窮畢生心血，在風(fēng)光秀美的黃石崗建造了一座昆蟲館。昆蟲館陳列著世界各地的昆蟲標(biāo)本，最值得炫耀的是兩只活體標(biāo)本——狒狒王蛛和哥利亞巨蛛，這是兩只巨無霸型的世界級(jí)劇毒蜘蛛。
林子浩和他的學(xué)生戈一兵冒著生命危險(xiǎn)，在亞馬遜河流域熱帶雨林中捕捉回來這兩只巨型蛛。從它們身上提取了抗毒血清，成功研制出KT-A號(hào)，KT-B號(hào)抗毒素，從而使林子浩躋身于世界一流昆蟲學(xué)家的行列。
然而，林教授并不滿足。因?yàn)椋翎敉踔牒透缋麃喚拗攵际怯蛲獾奈锓N，而且，兩只巨型蛛都是域外的物種，而且，兩只巨型蛛都是雌性，若能在國(guó)內(nèi)捕捉一只與雌蛛體形般配的雄蛛交配，繁衍出它們的后代，那才是一項(xiàng)震驚世界的奇跡！然而，林教授的夙愿卻久久未能實(shí)現(xiàn)。
正當(dāng)林教授一籌莫展時(shí)，太白山林業(yè)局打來電話，說他們?cè)谂１沉喊l(fā)現(xiàn)一種比洗臉盆還要大的蜘蛛，叫林教授速來考察。林子浩立即推掉一切應(yīng)酬，拉上學(xué)生戈一兵，上太白山來了。
太白山是秦嶺的主峰，海拔3767米，至今仍是一塊少人問津的處女地。 那天，三個(gè)林業(yè)工人在原始森林里巡查，忽見從道旁的森林里躥出一只洗臉盆大小的蜘蛛，叼著一只山雞，飛快地朝山坡爬去，眨眼間便無影無蹤。
由15人組成的探查隊(duì)在巨型蛛出沒的地域，地毯式地搜尋。這天林業(yè)工人王愈在二道溝發(fā)現(xiàn)一頭猝死的野豬。
林教授隨王愈很快趕到二道溝，戈一兵幾個(gè)人已在那里了。戈一兵說：“野豬中了一種奇怪的毒，經(jīng)我現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，這種毒比非洲狒狒王蛛的毒還厲害?！?/p>
林教授看過戈一兵的測(cè)試結(jié)果，驚詫不已地說：“是一種新毒素！說不定就是巨型蛛作的怪。”然而，在他們解剖野豬后，其食道、腸胃卻不見蜘蛛的半點(diǎn)痕跡。
林教授和戈一兵蒙了：難道野豬之死與巨型蛛無關(guān)？但野豬體內(nèi)的毒液又是從哪兒來的？是眼鏡王蛇？是蝮蛇？絕對(duì)不可能，因?yàn)?，野豬是消滅毒蛇的能手！林教授、戈一兵陷入疑惑之中…… 這天晚上，他們?cè)诩t河谷扎營(yíng)休息。早上起來，戈一兵叫兩個(gè)工人留下來照顧不慎受了腿傷的林教授，剩下的人分成兩組，一隊(duì)由王愈帶領(lǐng)，向南搜尋；戈一兵自帶一組，朝北搜尋。
戈一兵求蛛心切，把跟隨的幾個(gè)人遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后，獨(dú)自一人走在前面。 突然，他發(fā)現(xiàn)前方十幾米遠(yuǎn)的地方，一只比洗臉盆還要大的巨型蜘蛛，正死死咬住一只肥大的黃鼬。
戈一兵無法抑制內(nèi)心狂喜，躡手躡腳地向巨型蛛靠攏。 他將手中的捕蟲器高高舉起，這才發(fā)現(xiàn)，捕蟲器的網(wǎng)形漏斗比巨型蛛的身軀小多了，更換已來不及，戈一兵便脫下身上的長(zhǎng)袖布衫，雙手撐開，向前走去，想以迅雷不及掩耳之勢(shì)，用布衫扣住巨型蛛。
然而，當(dāng)他走到跟前時(shí)，巨型蛛突然用后腿拼命揉搓腹部。戈一兵猛然醒悟：他犯了致命錯(cuò)誤，忽視了捕捉大型毒蛛時(shí)的一般常識(shí)，而將自己推入險(xiǎn)境不能自拔。
戈一兵的雙眼開始劇烈疼痛，就像有一條燒紅的鋼釬，在一寸一寸往里扎，穿過眼睛，直刺大腦……。
8.太白山的介紹
太白山（Mountain Taibai）主體位于陜西寶雞眉縣、太白縣，廣義上的太白山連帶西安周至縣部分。它是秦嶺山脈主峰，也是中國(guó)大陸青藏高原以東第一高峰。國(guó)家森林公園、國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)、已通過國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)景觀質(zhì)量評(píng)審1。太白山是長(zhǎng)江和黃河兩大水系分水嶺。具低山、中山、高山等地貌類型，界限清楚、特點(diǎn)各異，特別是第四紀(jì)冰川活動(dòng)所雕琢的各種地貌形態(tài)保留完整、清晰可辨。太白山氣候迥然不同，隨著海拔高度遞增，氣候類型按一定規(guī)律呈連續(xù)的帶狀分布。氣候立體差異，使植物、動(dòng)物分布也形成相應(yīng)的垂直帶譜。太白山動(dòng)植物資源非常豐富，山上林木茂盛，中草藥遍地皆是，尤其世界上僅存的孑遺植物——獨(dú)葉草在太白山獨(dú)有。豐富的植物資源為野生動(dòng)物提供了充足食物，雉類之血雉、紅腹角雉及獸類之大熊貓、金絲猴、羚牛等珍禽異獸于太白山繁衍生息。自19世紀(jì)始，世界各地學(xué)者慕名紛紛前來太白山考察，而太白山已成為科考研究避暑旅游體育運(yùn)動(dòng)和教學(xué)實(shí)習(xí)的重要基地。太白山是世界級(jí)生態(tài)旅游目的地和著名道教文化圣地，位列道教第十一洞天，玄德洞天。唐、宋以來，許多文人墨客登臨揮毫，留下膾炙人口的詩文；因此，每逢夏秋之時(shí)，登山覽勝者與朝山香客絡(luò)繹不絕。
9.太白酒的歷史
1983年，考古工作者在太白酒廠三車間所在地出土的新石器時(shí)代的釀酒飲酒陶器，經(jīng)專家鑒定，距今已有6000余年，這是迄今為止我國(guó)及世界發(fā)現(xiàn)最古老的酒器，它為研究我國(guó)乃至世界酒的起源提供了可靠的物證，為探索中華原始酒找到了最珍貴的標(biāo)本，將人工谷物酒的歷史向前推進(jìn)了1000多年。
因此，太白酒廠所在地眉縣也就被史學(xué)界和酒文化界稱之為中國(guó)最古老的酒鄉(xiāng)。據(jù)《眉縣志》記載，在明末清初眉縣金渠鎮(zhèn)（太白酒廠所在地）已有白酒燒坊13家。
上世紀(jì)一二十年代，太白酒就以瓶裝酒在西安及周邊市場(chǎng)進(jìn)行銷售，民國(guó)二十六年（1937年）8月19日，西京（今西安）南大街185號(hào)萬壽酒店郝曉春向陜西省建設(shè)廳申請(qǐng)?zhí)拙粕虡?biāo)注冊(cè)，同年9月28日省建設(shè)廳以省建四字第235號(hào)上報(bào)國(guó)民政府中央經(jīng)濟(jì)部商標(biāo)局，1942年12月7日，國(guó)民政府中央經(jīng)濟(jì)部商標(biāo)局以川注字第11665號(hào)文件批準(zhǔn)太白酒商標(biāo)注冊(cè)。到1956年公私合營(yíng)時(shí)，眉縣金渠鎮(zhèn)白酒燒坊剩下6家，分別是太泉號(hào)、義豐永、福長(zhǎng)號(hào)、德盛茂、裕德海、益成海。
這些史料表明，太白酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。2000年，在國(guó)際酒文化研討會(huì)上，“太白牌”太白酒榮獲“世界歷史文化名酒”。
醫(yī)學(xué)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·湯液醪醴論》中還記載著一段黃帝與岐伯討論釀酒的對(duì)話（岐伯是太白山腳下人，他既是黃帝的臣子，又是我國(guó)醫(yī)學(xué)家之始祖）：“黃帝至岐，見岐伯引載而歸，訪以治道：‘為五谷湯液及醪醴奈何？’岐伯答道：‘必以稻米引之稻薪，稻米則完，稻薪則堅(jiān)?！睆倪@些討論中，可了解到當(dāng)時(shí)釀酒的原料是稻米，經(jīng)過蒸煮釀成的酒稱為“醪醴”。
值得重視的是當(dāng)時(shí)已經(jīng)采用蒸煮工藝，這與考古發(fā)現(xiàn)的配套釀酒器具中的甑互為印證。甑的主要作用是蒸煮谷物原料，這表明那時(shí)可能采用繁殖霉菌的熟食原料作酒曲或直接釀酒，可見寶雞地區(qū)當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展。
眉縣在炎黃文化的發(fā)祥地寶雞。這一帶氣候適宜，土質(zhì)肥沃，是中華民族最早發(fā)源地之一，頗具興家釀酒之地利。
炎黃先民在這里“耕而作陶”，在發(fā)明原始農(nóng)業(yè)和原始制陶業(yè)的同時(shí)，也發(fā)明了中國(guó)最早的原始酒文化。在寶雞地區(qū)的炎黃原始酒文化的孕育下，太白酒的誕生已是歷史之必然。
西周初年，周武王為了報(bào)答叔父太伯、虞仲給周文王讓位之恩澤，便把秦嶺一帶山脈封為太伯山（后轉(zhuǎn)音為太白山），以示紀(jì)念（此段歷史見岐山周公廟壁文）。此后，秦嶺山中的許多動(dòng)物、植物、中草藥皆以“太白”命名。
太白酒生產(chǎn)地域——眉縣就在太白山腳下，這一帶出產(chǎn)的酒自然也就稱作“太白酒”。太白山是渭水和漢江的分水嶺，以高、寒、險(xiǎn)、奇、富而著稱于世，四季氣候帶明顯，水質(zhì)甘甜，經(jīng)地質(zhì)堪察檢測(cè)分析資料表明：太白山水中含有豐富的鋅、鍶等30多種礦物質(zhì)，特別適宜于釀造酒。
西周時(shí)期，這一帶酒業(yè)非常興旺，所產(chǎn)太白酒已成為王室御酒?！对娊?jīng)》中“申伯信邁，王餞于眉”的詩句，講的就是周成王在眉縣用太白酒為遠(yuǎn)行的申伯信餞行的故事。
這些都說明太白酒經(jīng)過數(shù)千年的孕育，在西周時(shí)期已經(jīng)誕生。 唐代是中國(guó)封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期，富足的經(jīng)濟(jì)和繁榮的文化促進(jìn)了酒業(yè)的大發(fā)展。
太白酒在唐代也出現(xiàn)了空前繁盛的發(fā)展景象，史部尚書王圭（今眉縣人）陪同唐太宗李世民到眉縣太白山湯鳳泉避暑時(shí)，暢飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的太白酒后欣然賦詩贊曰：“聞香十里遠(yuǎn)，隔夜知味長(zhǎng)，何得此瓊液，恒寒雪花漿。”足見當(dāng)時(shí)太白酒的醇香和太白山水的美妙。
盛唐時(shí)期的李白，是中國(guó)歷史上最著名的“詩仙”和“酒仙”，他流傳下來的1000多首詩中，與酒有關(guān)的就有170多首。當(dāng)初，李白從西蜀出發(fā)欲往長(zhǎng)安求取功名，他翻越太白山，夜宿金渠鎮(zhèn)，飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)太白酒，回憶蜀道艱難，人生辛酸，當(dāng)夜揮筆寫下千古絕唱《蜀道難》。
并以此詩為引，拜會(huì)了當(dāng)朝名仕、秘書監(jiān)賀知章。賀知章讀后拍案叫絕稱李白為“謫仙太白”，廣為流傳。
后來，李白在《對(duì)酒憶賀監(jiān)并序》中憶及那次奇遇：“四月有狂客，風(fēng)流賀季真。長(zhǎng)安一相見，呼為謫仙人?！?/p>
“謫仙李白”的美譽(yù)也使太白酒在唐代聲名大振，達(dá)到昌盛時(shí)期。唐代以后，長(zhǎng)安、卞梁等大都市所開酒店，懸掛“太白遺風(fēng)”、“太白酒家”者甚多。
現(xiàn)存北京故宮博物院的明代大書法家宋廣書法珍品《太白酒歌軸》，書法秀勁流暢，用筆有神，氣勢(shì)磅礴。唐代禮部尚書王珪（今眉縣人），在陪同唐太宗李世民到眉縣湯鳳泉避暑時(shí)，飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的太白酒后寫下了“聞香十里遠(yuǎn)，隔夜知味長(zhǎng)；何得此瓊液，恒寒雪花漿”的千古名詩。
當(dāng)代著名釀酒專家周恒剛先生 “秋菊春蘭太白酒，桃花潭水汪倫情”、沈怡方先生等聯(lián)名合書“太白陳香透瓶外，詩仙遺風(fēng)凝酒中”、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、前商務(wù)部部長(zhǎng)何濟(jì)海先生“太白一峰挽云柱，金渠兩岸飄酒香”等題詞，更論證了太白酒文化的博大精深。
