螃蟹肚子里面，黑乎乎的是什么？能吃嗎？

螃蟹肚子里面，黑乎乎的是什么能吃嗎

生的時(shí)候蟹黃是黑色的，如果熟了，蟹黃成黃色，但如果遇到重殼蟹，就是內(nèi)部又有一層蟹殼，蟹殼就是黑色或者深色的。這些都是可以吃的。

公蟹里面黑色的能吃嗎

螃蟹蛻殼前的黑膜能吃，螃蟹中間的蟹胃不能吃。如果打開螃蟹后，在蟹殼內(nèi)部和殼緊貼著有一層黑色的膜衣，則可以食用。

因這層黑膜是螃蟹還沒有長(zhǎng)成的外殼，一般螃蟹長(zhǎng)到一定的程度就會(huì)蛻殼，而里面這層黑色膜衣會(huì)隨著螃蟹的長(zhǎng)大而越來(lái)越厚，當(dāng)螃蟹外面的硬殼脫離后，黑色的膜衣變成軟的外殼，隨著時(shí)間的推移也將變成堅(jiān)硬的外殼。

因此這層黑膜可以食用，是高蛋白和高鈣的東西。

如果螃蟹里面的黑色東西位于螃蟹的中間，被蟹黃包裹住，呈三角包狀，則可能是螃蟹的蟹胃，不能食用。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動(dòng)物為食，所以蟹胃很臟不能食用，一般在吃螃蟹的時(shí)候要摘除蟹胃。

螃蟹糞便是什么樣的

蟹黃并不是螃蟹的排泄物，而是雌蟹體內(nèi)特有的卵巢、卵細(xì)胞以及少部分的內(nèi)臟等，是可以食用的。蟹黃位于螃蟹背部的殼中，煮熟之后呈現(xiàn)橘黃色或者黃色，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂以及鈣質(zhì)等多種礦物質(zhì)，不僅鮮美好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

而螃蟹的排泄物是在蟹腸當(dāng)中，是黑色的，蟹腸里面都是些泥沙腐植，比較臟，并不能吃。

梭子蟹的黃和屎怎么區(qū)分

蟹黃：就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素。 蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種，以河蟹黃為好，海蟹黃味稍差。蟹屎：螃蟹的雜物都是在螃蟹的胃里(蟹屎)，蒸熟的螃蟹胃是白色的，不可食用。位置在螃蟹嘴下，搬開蟹殼就可以看到。

螃蟹的屎和蟹黃怎么分辨

蟹黃和蟹屎很好區(qū)分，一個(gè)在螃蟹的大殼里，一個(gè)在屁股上。

由于螃蟹屎和蟹黃的所處的位置和顏色都是不同的，因此只要稍微注意一般不會(huì)弄錯(cuò)的。

一般而言，螃蟹吃進(jìn)去的東西是在蟹胃中消化的，然后殘?jiān)任锞屯ㄟ^腸道蓄積在蟹腸中，蟹胃躲在蟹黃里的叁角包，隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，蒸熟的螃蟹胃是白色的，位于在螃蟹嘴下，搬開蟹殼就可以看到，蟹腸有蟹的排泄物，撥開蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西就是蟹腸子了。 蟹黃在螃蟹的腹部，在蟹最肥的季節(jié)，把蟹的背殼把開，除了蟹黃就是蟹爪根部的肌肉了，內(nèi)臟很少。