煤氣扒爐的(燃?xì)獍菭t怎么使用?)
1.燃?xì)獍菭t怎么使用?
燃?xì)獍菭t使用：先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就可以吃了。
燃?xì)獍菭t主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅、印度飛餅、煎餅等；也適合做各種鐵板魷魚、鐵板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。外觀美觀，操作簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)用！燃?xì)獍菭t衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開店者的好用具。
燃?xì)獍菭t適用于賓館，酒樓，休閑食品店，飯店餐館，食堂、小吃排檔等；適合客流量大的車站、學(xué)校、超市、夜市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和步行商業(yè)街等場所開店和擺設(shè)攤點(diǎn)。
2.燃?xì)獍菭t怎么使用?
燃?xì)獍菭t使用：先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就可以吃了。
燃?xì)獍菭t主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅、印度飛餅、煎餅等；也適合做各種鐵板魷魚、鐵板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。外觀美觀，操作簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)用！燃?xì)獍菭t衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開店者的好用具。
燃?xì)獍菭t適用于賓館，酒樓，休閑食品店，飯店餐館，食堂、小吃排檔等；適合客流量大的車站、學(xué)校、超市、夜市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和步行商業(yè)街等場所開店和擺設(shè)攤點(diǎn)。
3.煤,燃?xì)庠钚枰⒁饽男?
煤（燃）氣罐要直立放在容易搬動的地方，不可平放或倒放。
安放位置應(yīng)當(dāng)選擇陰涼、干燥、通風(fēng)，以及遠(yuǎn)離火、暖氣片的地方。（2）使用時，室內(nèi)要保持通風(fēng)，不能長時間關(guān)閉廚房門窗。
（3）煤（燃）氣灶旁邊不要擺放抹布、食油、紙張等易燃物品， 更不能用來烘干毛巾、衣物等，避免發(fā)生火災(zāi)意外。（4）使用煤（燃）氣灶燒水、煮粥、煮牛奶等的時候，人不可 以長時間離開，以防溢出時澆滅火焰造成危險。
煤（燃）氣如果泄 漏，切不可點(diǎn)火，以免發(fā)生爆炸。（5）使用時切勿外出或就寢，每次使用后，切記關(guān)掉煤（燃） 氣閥門。
（6）使用中或剛熄滅后，避免用手觸摸爐具、鍋架、托盤等， 因其溫度很高，以免燙傷。（7）要經(jīng)常檢查灶具、氣罐及管路連接處有沒有漏氣的地方， 可用肥皂水涂抹各個需要檢查的部位，如果發(fā)現(xiàn)起泡就說明漏氣，應(yīng) 及時修理。
4.煤氣灶使用注意事項(xiàng)有哪些
煤氣灶主要注意事項(xiàng)
1：使用氣源應(yīng)與燃?xì)庠钌系乃硎镜囊恢?/p>
2：避免用阻隔板掩蓋火焰且燃?xì)庠钪車坏梅胖靡兹计?/p>
3：燃?xì)庠顟?yīng)安裝在通風(fēng)良好的地方，但不要放置在強(qiáng)風(fēng)直接吹入的地方
4：如果發(fā)現(xiàn)漏氣，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān)，打開門窗通風(fēng)，切勿開關(guān)電器點(diǎn)火，插拔電源插頭
5：使用中或剛熄火時，不可用手觸摸爐頭.爐架.爐面等，以免燙傷
6：與燃?xì)夤苓B接不可使用PVC管，因受熱會融化，故應(yīng)使用具有抗油性的膠管，如果有龜裂或接口容易松動，會導(dǎo)致漏氣，切勿使用，應(yīng)立即更換，安裝時嚴(yán)禁膠管穿過或接觸灶面
7：當(dāng)大火調(diào)整小火后，外環(huán)火孔中無明火或間隔十秒后方可小火調(diào)至大火，防止造成回火，隨壞面板等部件
8：燃?xì)庠钪車欠穸逊乓兹计?/p>
9：檢查燃?xì)庠罟苡袩o漏氣現(xiàn)象并及時處理，用毛筆沾熱肥皂水涂于燃?xì)夤芨鬟B接處，如發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生，為漏氣部位，必須立即更換或請分公司維修部門修理
10：燃?xì)庠钪車欠癖３至己玫耐L(fēng)
11：使用過程中查看火焰是否正?；虍惓Ｂ曇?/p>
12：定期清理內(nèi).外環(huán)齒蓋.噴嘴及爐頭母火孔以防臟物堵塞孔徑，清理時切勿損壞孔徑
13：保持燃?xì)庠畹娜粘Ｇ鍧?，可用濕補(bǔ)擦拭，再用干棉布抹平，禁止用強(qiáng)烈的清潔劑或汽油等作清潔用。
5.煤氣灶使用注意事項(xiàng)有哪些
煤氣灶主要注意事項(xiàng)1：使用氣源應(yīng)與燃?xì)庠钌系乃硎镜囊恢?2：避免用阻隔板掩蓋火焰且燃?xì)庠钪車坏梅胖靡兹计?3：燃?xì)庠顟?yīng)安裝在通風(fēng)良好的地方，但不要放置在強(qiáng)風(fēng)直接吹入的地方 4：如果發(fā)現(xiàn)漏氣，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān)，打開門窗通風(fēng)，切勿開關(guān)電器點(diǎn)火，插拔電源插頭 5：使用中或剛熄火時，不可用手觸摸爐頭.爐架.爐面等，以免燙傷 6：與燃?xì)夤苓B接不可使用PVC管，因受熱會融化，故應(yīng)使用具有抗油性的膠管，如果有龜裂或接口容易松動，會導(dǎo)致漏氣，切勿使用，應(yīng)立即更換，安裝時嚴(yán)禁膠管穿過或接觸灶面 7：當(dāng)大火調(diào)整小火后，外環(huán)火孔中無明火或間隔十秒后方可小火調(diào)至大火，防止造成回火，隨壞面板等部件 8：燃?xì)庠钪車欠穸逊乓兹计?9：檢查燃?xì)庠罟苡袩o漏氣現(xiàn)象并及時處理，用毛筆沾熱肥皂水涂于燃?xì)夤芨鬟B接處，如發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生，為漏氣部位，必須立即更換或請分公司維修部門修理 10：燃?xì)庠钪車欠癖３至己玫耐L(fēng) 11：使用過程中查看火焰是否正常或異常聲音 12：定期清理內(nèi).外環(huán)齒蓋.噴嘴及爐頭母火孔以防臟物堵塞孔徑，清理時切勿損壞孔徑 13：保持燃?xì)庠畹娜粘Ｇ鍧?，可用濕補(bǔ)擦拭，再用干棉布抹平，禁止用強(qiáng)烈的清潔劑或汽油等作清潔用。
6.煤氣發(fā)生爐操作時的注意事項(xiàng)有哪些,我是新手
一、煤氣發(fā)生爐點(diǎn)火前的檢查工作：
①檢查各管道是否暢通，各閥門是否靈活，各種零件是否齊全，位置是否正確，能否正常使用；
②檢查各種電器、儀表是否指示準(zhǔn)備，開關(guān)是否良好；
③檢查自來水及蒸汽壓力是否正常；
④檢查各部位的安全防爆裝置是否有效；
⑤點(diǎn)火前的準(zhǔn)備工作：
a、加煤斗內(nèi)放滿煤，所有水封部位灌滿水；
b、打開放氣煙囪（把水放舊）；
c、準(zhǔn)備好點(diǎn)火用的木柴、煤氣發(fā)生爐點(diǎn)火
二、鋪路及點(diǎn)火：
①選用充分燃燒過的30—100mm爐渣鋪爐。爐渣高出風(fēng)帽150—200mm左右以保護(hù)風(fēng)帽；
②近風(fēng)帽處座鋪些塊度較大的灰渣，以利于均勻的鼓風(fēng)，鋪好后座吹風(fēng)片刻，使渣層通風(fēng)順暢；
③放入木柴，當(dāng)火力很旺時，可加入少量煤和啟動鼓風(fēng)機(jī)，使四周燃燒均勻后，便可加厚煤層，使之達(dá)到正常氣化并準(zhǔn)備送煤氣，并同時把蒸汽進(jìn)入一次風(fēng)管內(nèi)。
三、煤氣的輸送：
①當(dāng)放氣煙囪處看到有黃色煙氣時，把放散水封的水加滿，把進(jìn)爐的管道的水封水入掉，煤氣就進(jìn)入爐內(nèi)，就可以點(diǎn)火。
②隨時檢查氣化指標(biāo)：
a、煤氣出口溫度，一般控制在450℃—600℃；
b、混合氣飽和溫度在55℃—70℃；
c、一次風(fēng)正常工作壓力為100—200mmH2O，變頻調(diào)頻在30—45HZ以內(nèi)。
③安全操作及保養(yǎng)注意事項(xiàng)：
a、點(diǎn)火時必須關(guān)小一次風(fēng)，人站在點(diǎn)火孔或爐門側(cè)面一米外，以防煤氣竄出傷人；
b、點(diǎn)火時先把火棒放在加熱爐后，再送煤氣，點(diǎn)燃后開二次風(fēng)關(guān)小再逐然加大風(fēng)二次風(fēng)，若一次點(diǎn)火不成，應(yīng)將廢氣排除后，再進(jìn)行送煤氣，逐個燒咀點(diǎn)火；
c、當(dāng)遇到突然停電時，應(yīng)立即打開放氣煙囪，把水放掉，關(guān)閉通向生產(chǎn)加熱爐的一槽水箱（加煤氣）；
d、迅速打開六只觀察孔蓋（打釬孔蓋），突然停電時使用；
e、經(jīng)常檢查煤氣管道，防止渣油堵塞或煤氣泄漏及時排除
f、煤氣爐打釬時，打開汽封，蒸汽不要開得過大，封住即可，每次只準(zhǔn)打開一只；
g、一般控制高度在觀察孔測下去至煤層1.8米左右；
h、看火一般看下去火層顏色是偏紅的，不要有冒火情況；
i、注意觀察發(fā)生爐氣化指標(biāo)，使其保持正常工作范圍；
j、各機(jī)械轉(zhuǎn)動部分，經(jīng)常加油，保持潤滑；
k、經(jīng)常保持四周清潔，爐渣倒入注定地點(diǎn)；
l、司爐工必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，非工作人員嚴(yán)禁操作各類電器開關(guān)、閥門等；
m、非工作人員一般不要進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場。
你參考下吧，這是上海永先的方案
