普洱茶蒸壓的(飲用普洱茶的8項禁忌是什么?)
1.飲用普洱茶的8項禁忌是什么?
1、禁忌飲用濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴，眼花，對腸胃也是不好的，有的人會產生嘔吐感。
2、禁忌飲用霉變茶：含有大量毒素。 3、禁忌飲用串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
4、禁忌飲用焦味茶：炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經喪失，味道也不好了。 5、禁忌飲用隔夜茶：特別是變味了的茶，既使還嘗不出來變味，內中也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。
茶葉內含有大量的蛋白質，大部分均不溶解于熱水，殘留在茶葉中。當水溫高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚后，便會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸。
經氧化后，這些丹寧酸會變成具有刺激的強烈氧化物，對腸胃會造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。
6、禁忌飲用久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。 7、禁忌飲用冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
8、禁忌飲用燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用。 過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
2.普洱茶蒸 一下更香嗎
將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅
茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來，那就這么一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續(xù)。
來回搖晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力！這里很容易傷到手的。因為你不知
道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實
就已經開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一
圈）?；蛘甙?個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關系，因為經
過這么一弄，普洱其實就有點松了。之后就是重復上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。
注意事項
記住，越是接近中心，普
洱就越是壓得緊。所以，要“農村包圍城市”，慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱
了。如果手可以掰了，就放掉“兇器”，用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了，要喝的時候，再掰碎。如果中間那塊實在太硬，掰不開，就先放著好了~等到你
把弄下來的喝完了，它也就松到可以用手來掰了。反正，一定要膽大心細，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖。
3.普洱茶的飲茶禁忌有哪些?
普洱茶的副作用： 1、鈣流失 普洱茶（熟茶）中氟含量較高，加上水的因素，多飲會和體內的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收造成鈣流失。
2、牙漬斑 普洱茶（熟茶）中茶色素較多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。 3、頭昏惡心 普洱茶中和血糖速度比較快，低血糖、低血壓的患者飲用后容易產生頭暈、惡心等癥狀。
4、影響造血功能 普洱茶（熟茶）中的單寧酸和鞣酸會與體內鐵離子化合，同樣會妨礙人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血患者和經期的女生都不宜飲用普洱茶。 5、腹痛腹瀉 普洱茶（生茶）性寒，多飲體寒者會引起腹痛腹瀉等不適癥狀，傷胃。
女性三大時期不宜喝普洱茶： 1、孕期 孕婦正值懷孕期也不適合喝普洱茶。一般濃茶中咖啡堿的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。
2、哺乳期 哺乳期的媽媽喝下普洱茶之后，茶中的咖啡堿可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒的身體健康不利。 3、生理期 普洱茶茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉淀的現象。
4.喝普洱茶應注意什么?
云南普洱茶的沖泡技巧 心急的朋友可以直接到結尾看“簡易版”哈^_^ 如何沖泡好一壺云南普洱茶？既是一種技藝、技巧，是飲茶者經驗的積累，通過正確的沖泡，充分展現普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使飲者達到陶冶情操、身心愉悅、養(yǎng)生延年的目的。
沖泡普洱茶還是一門藝術，它富于變化，富有個性，富于創(chuàng)造，而不是一種一成不變的"定式"。 本文就沖泡普洱茶時應注意的"竅門"，談談自己的觀點和方法，與讀者交流。
喝茶前的準備工作 選水：水與茶的關系，古人有許多精辟的觀點。如"無水不可與論茶"，"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳"等等。
云南品茶用水豐富，山泉眾多。昆明附近也有許多好山泉，如西郊的"妙高寺"、"西山"，宜良"寶洪寺"，澄江"西龍?zhí)?等等，都有品茶好水。
山泉水對茶性的展現各具特點：有顯香的、顯醇的、顯甘甜的、顯活性的；也有同時兼顧幾個特點的。選水一般以甘潔、鮮活、清冽、泡茶時不顯澀味、茶葉湯色穩(wěn)定為首選。
現今云南很多茶人或愛茶人時興到野外取水，以活水烹茶，達到香茗美泉兩相宜的境界。新鮮山泉對于提高茶葉的活性和香氣有著積極的作用，但就普洱茶尤其是陳年茶而言，山泉水如經過陶缸"養(yǎng)水"后再烹茶，對于展現普洱茶的"陳韻"效果更佳。
選器皿： 1、茶壺 普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。 紫砂壺的良好透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。
選擇砂壺一般以朱泥調砂和紫泥調砂為理想，以利于提高透氣性。 茶壺容積相對寬松，便于茶條舒張和滋味的浸出。
這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶，一般用250毫升紫砂壺，人多時可用300-400毫升的茶壺沖泡。
剛買到的新壺要用茶水煮一煮，以去除"窯味"和土味，并經使用一段時間（俗稱"養(yǎng)壺"）后再沖泡好茶，達到"壺熟茶香"的效果。此外，用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。
2、燒水具現今常用"隨手泡"燒水，比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時，應以銅壺或砂壺明火燒水，以保持泉水的活性和提高水溫。
3、茶杯 一般以白瓷或青瓷為宜，以便于觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應大于功夫茶（烏龍茶）用杯，以厚壁大杯大口飲茶，這既適應普洱茶醇厚香甜的特性，也比較貼近云南人粗曠的飲茶習俗。
4、公道壺 以質地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。
人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"、"石榴紅"、"寶石紅"等等。觀色已成為普洱茶藝中的一道獨特風景。
普洱茶的茶湯色澤和質地因茶葉的產地、制作工藝、用料、儲藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現出不同的變化。觀湯既是審美也是評價茶質好壞的重要環(huán)節(jié)。
5、剝茶起形狀像起子，以硬木或硬竹子制作，用于緊壓茶的解塊。通過逐層撥茶，既能保持茶條的完整，減少碎末茶，又便于面茶與里茶的搭配，準確反映緊壓茶的品質。
備茶 對于普洱緊壓茶，茶性有里外之分，即便是一塊里外用料一致的緊壓茶，隨著存放時間的延續(xù)，表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。 所以，在飲用之前，應將緊壓茶解散，放入陶罐里讓其散散氣，同時讓面茶與里茶混合均勻。
對于密封較嚴的小包裝散茶，飲用之前也應讓其透透氣。經過這樣處理后飲用，其品質優(yōu)于現解塊現開封現沖泡。
這有點類似于品紅酒，一般應避免現開現飲，開瓶后放一段時間后再飲，以"擊活"酒性。 熟悉茶性 云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。
每一支普洱茶都有其獨自的個性，只有熟悉所泡茶葉的個性，再通過嫻熟的沖泡，才能展現出茶的個性美。茶性決定了茶具的選擇、投茶量多少、水溫的高低、沖泡節(jié)奏快慢，甚至于選用什么水。
茶性與沖泡方法之間有著許多微妙的關系。就云南普洱茶的沖泡技巧而言，粗老茶不同于細嫩茶，青餅不同于熟餅，陳茶不同于新茶，輕發(fā)酵茶不同于較重發(fā)酵茶，"苦澀底"茶（苦澀味偏重）不同于"甜底"茶等等。
因此，對一支普洱茶要進行必要的試泡，通過試泡熟悉茶性，確定沖泡要領。 實踐中，我們常常會有這樣的經歷：有的普洱茶需要泡較長時間才出味，而有的普洱茶卻能短時出濃湯。
這是由于普洱茶的制作工藝和原料在起作用。無論傳統(tǒng)青茶還是人工發(fā)酵茶，基礎原料都是云南曬青茶。
傳統(tǒng)曬青茶大多為茶農手工揉捻，其揉捻時間較紅茶、綠茶、觀音茶等茶類短，揉捻程度也輕于這些茶類，因而茶味的浸出時間相對較緩慢。 這類普洱茶在沖泡過程中，總是讓人有"茶味持久，茶韻悠長"的感覺。
當然，也有采用機械揉捻制作曬青毛茶的。這部分茶葉沖泡時出味相對較快。
此外，云南大宗普洱茶緊壓茶，除用少量細嫩面茶外，大多以中級茶為主料，甚至有部分粗老葉。這些成熟葉和粗老葉對形成普洱茶的特殊風格起著重要的作用。
這部分茶葉的滋味浸出也相對細嫩茶較慢，也不宜快速沖泡。再從發(fā)酵程度對普洱茶的滋味浸出速度影響看，輕發(fā)酵或發(fā)酵適度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重發(fā)酵或發(fā)酵過度。
5.喝普洱茶有何禁忌
我們知道普洱茶有降脂、減肥、降壓、防癌、抗癌等功效，那喝普洱茶有什么禁忌呢？下面一起來看看喝普洱茶有什么禁忌，希望本文的介紹對大家有所幫助。
1、喝普洱茶有什么禁忌？不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲 常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，并影響蛋白質的吸收。
2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶 普洱茶經過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。
3、喝普洱茶有什么禁忌？剛做出的普洱茶不宜喝，從營養(yǎng)學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置，營養(yǎng)物質還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。
4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯 有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有一層厚厚的“茶垢”，認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養(yǎng)的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。
5、普洱茶宜長飲，不宜間斷飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養(yǎng)生的效果。古代名醫(yī)華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點。
6、喝普洱茶有什么禁忌？普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲 “淡茶溫飲保年歲”，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度為宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡溫熱飲，以利于養(yǎng)生。
7、普洱茶宜淡飲，不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏癥。
8、忌飯前飯后大量飲普洱茶 飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔一小時才能真正達到養(yǎng)生保健的最佳效果。
9、睡前飲普洱茶要適度 睡前2小時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。
10、忌飲劣質茶或變質茶 儲藏普洱茶要注意環(huán)境，避免吸收異味，否則易吸濕而霉變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。
11、忌沖泡次數過多的普洱茶 喝普洱茶有什么禁忌？不宜沖泡次數過多，普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。
12、慎用烹煮法 由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出（如重金屬、農殘物等），所以烹煮法從科學的角度講是不利于健康的。
喝普洱茶有什么禁忌？以上12點就是喝普洱茶的禁忌，希望大家謹記以上12點。
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6.普洱茶要怎么喝才能最大限度的發(fā)揮它降脂的功效
普洱茶怎么喝才能減肥 普洱茶被稱為刮油高手， 普洱茶怎么喝才能減肥。
因此很多人喜歡喝普洱茶減肥。知道普洱茶功效是什么嗎？普洱茶怎么喝減肥效果更好呢？喝普洱茶有什么要注意的嗎？ 解油膩、牛羊毒， 普洱茶味苦、性刻。
虛人禁用?？酀鹛迪職?，刮腸通泄。
普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。綠色者更佳。
消食化痰、消胃生津，功力猶大也。清·趙學敏·本草綱目拾遺》普洱茶近年來被大家奉為減肥圣茶，其最著名的瘦身功效有2招。
普洱茶減肥功效1茶堿和咖啡因利尿排水 可以通過結合一種大腦生產的ADH激素，普洱茶中茶堿和咖啡因屬黃嘌呤類。達到減少水份滯留體內的效果，利尿效果非常明顯。
因此普洱茶很適合因久坐、久站造成身體水腫的情況。 普洱茶減肥功效2促進食物熱效應 就是人在進食后，所謂食物熱效應。
身體溫度會升高，同時會消耗一部分熱量。食物熱效應消耗的熱量可以達到食物熱量的1/10也就是說，如果我吃了1600大卡食物，那么食物熱效應就會幫我消滅掉160大卡的熱量。
可以促進增加食物熱效應的消耗。這是普洱茶對減肥瘦身的一大功效。
因此我飯后1小時飲用少量普洱茶。> 都有減肥功效， 有不少朋友都問我底普洱茶是生茶能減肥還是熟茶？想告訴大家的普洱茶不論是生茶、熟茶。
但是熟茶的效果要更好。那么什么是生茶、什么是熟茶？區(qū)別在哪？要怎么喝才有效？為什么有的人說沒效果？那就容在下慢慢說來：后面的注意事項一定要看！ 生茶即指在加工、生產過程中沒有經過發(fā)酵處置的普洱茶。
生茶的滋味、顏色與綠茶相差無幾， 首先。通常經高溫蒸壓成各種形狀，如餅、磚、金瓜等。
與綠茶最好根本的區(qū)別就是普洱茶生茶在貯藏過程中不斷發(fā)酵，逐步變?yōu)槭炱斩?；而綠茶則要喝新茶，陳了就不好喝了營養(yǎng)成份也逐步消失。貯藏后的生茶，通常按儲藏的年限就說幾年的生茶或陳茶。
根據生產工藝及發(fā)酵程度的不同， 現在熟茶通常是指生產時采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱茶。有七成熟、九成熟等的不同，滋味自然也有所不同，除了緊壓成形外，也有散茶。
下面再說說怎么區(qū)分生茶、熟茶： 甚至是黑色， 1從顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色。這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。
自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進行，出現葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。 甚至到近似黑色， 2從茶湯顏色區(qū)分：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色。
如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵水平的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯外表還會有油氣。
熟茶則是一種特殊的陳香味， 3從氣味上區(qū)分：生茶聞起來是茶葉自身的清香味。若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。
有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順， 4從口感區(qū)分：生茶的味道和綠茶很相似。綿甜爽口，有明顯回甘。
性屬清涼， 5從營養(yǎng)、功效區(qū)分：生茶富含茶多酚。有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶經發(fā)酵后，酶的作用下，又產生了不少新的營養(yǎng)物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。
注意事項（一定要看的 可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶；如果是不習慣那股苦味而喝熟茶， 1對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質的人來說。切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜，加點荷葉也可以。
性屬寒涼， 2生茶和綠茶一樣。胃寒、腸胃不好者不宜喝！只有熟茶才有養(yǎng)胃護胃的功效滴！ 普洱茶的確有減肥的功效， 3說到減肥效果。
至于是否有效，那是因人而異的自己向來主張看待普洱茶要理性，終究普洱茶不是減肥藥。普洱茶減肥的作用主要是靠調理腸胃，從而增強對脂肪的消化、吸收，進而消耗脂肪，也就是通常說的刮油。
但對于實際并不胖僅僅是自己感覺胖的情況，普洱茶自然無能為力了同時，喝普洱茶要長期堅持，不會短期內就有明顯效果的所以不要輕易就認為無效而放棄了打個不恰當的比如，吃減肥藥和喝普洱茶就象打點滴和吃中藥，打點滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中藥調理，速度雖慢卻能調理你身體，而且沒有或很少有副作用，這樣說不知大家能明白嗎？ 所以瘦人也可以喝普洱茶， 4正因為普洱茶有調理腸胃的功能。甚至有可能讓你消化好、吸收好，從而使你更壯實！總之，喝普洱茶會使你更健康，前提是按正確的方法臨時喝。
改變了體型， 5喝普洱茶減肥也許減了脂肪。但卻未必減體重！自己自己就是一例了體重沒減，腰圍和臀圍卻小了害得我不得不重新買褲子了 扔了吧， 6如果泡出來的茶有酸味就千萬別喝了那是有問題的茶。
別心痛！ 再補充一點： 也不是各種工業(yè)產品那樣的減肥品，普洱茶的確不是減肥藥。因此自己歷來都對想減肥的MM說，看待普洱茶減肥要理性！沒人敢保證喝普洱茶的人一定會瘦幾斤！ 只是效果會因人而異，但不可否認的普洱茶的確有。
