吃柿子需要(柿子吃了后要注意什么?)
1.柿子吃了后要注意什么?
吃柿子要注意：
1、不宜與酸菜、黑棗同食；相克。
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
3、食柿子前后不可食醋。
4、不宜空腹吃柿子，避免胃柿石的形成。
5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
6、貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。
7、糖尿病人勿食 ，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
8、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
2.吃柿子有哪些禁忌?
吃柿子要注意以下五點(diǎn)： 一： 空腹不能吃柿子： 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。
小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。
如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低膽固醇 二：控制每次吃的量： 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。 一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三： 吃后要漱口 柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。 現(xiàn)在市場(chǎng)上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點(diǎn)也不甜，它們很可能是用激素催熟的。
因?yàn)閺耐獗砩虾茈y區(qū)別，所以建議你先買一個(gè)嘗嘗，再?zèng)Q定是否需買更多。 四：柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。
因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。 五：不要和蟹、魚、蝦同吃： 中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。
對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 秋季吃柿子要特別注意的幾點(diǎn) 秋季上市的柿子，是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
據(jù)研究測(cè)定，在每百克柿子中，含有蛋白質(zhì)0。7克、脂肪0。
1克、糖11克，能產(chǎn)生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。
但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃“柿結(jié)石”，因?yàn)?，柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。 所以食柿子有八不宜： 1、不成熟的柿子不宜過多食用； 2、空腹饑餓時(shí)不宜食用； 3、過度勞累疲乏時(shí)不宜食用； 4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物； 5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用； 6、胃大部分切除術(shù)后不宜食用； 7、糖尿病人不宜食用； 8、食柿子應(yīng)盡量少食柿皮。
附上： 柿子的營(yíng)養(yǎng)分析： 一： 介紹柿子： 柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實(shí)。品種甚多。
主要產(chǎn)地有河北、北京、河南、山東、山西等省市，著名品種有大蓋柿，平均重224克，最大450克，果實(shí)扁圓形，中間有縊痕，品質(zhì)優(yōu)良，無核，豐產(chǎn)。高莊柿也為有名品種，主要產(chǎn)地為北京昌平縣，果實(shí)個(gè)大，每500克3~4個(gè)，短圓柱形，果面有十字形縱溝，縊痕較淺，味甜。
柿子除鮮食外，多干制成柿餅，亦稱柿桃，可用作點(diǎn)心餡。 柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
二： 柿子營(yíng)養(yǎng)分析： 1。 柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用； 2。
柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大； 3。 柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效； 4。
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害； 5。 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
四： 柿子營(yíng)養(yǎng)素含量： 熱量 （71。00千卡） 維生素B6 (0。
06毫克) 蛋白質(zhì) （0。40克） 脂肪 （0。
10克） 碳水化合物 （18。50克） 膳食纖維 （1。
40克） 維生素A (20。00微克) 胡蘿卜素 （120。
00微克） 硫胺素 （0。02毫克） 核黃素 （0。
02毫克） 尼克酸 （0。30毫克） 維生素C (30。
00毫克) 維生素E (1。12毫克) 鈣 （9。
00毫克） 磷 （23。00毫克） 鉀 （151。
00毫克） 鈉 （0。80毫克） 鎂 （19。
00毫克） 鐵 （0。 20毫克） 鋅 （0。
08毫克） 硒 （0。24微克） 銅 （0。
06毫克） 錳 （0。50毫克） 。
3.吃柿子有什么注意事項(xiàng)呢
1、最好不要空腹吃柿子
空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時(shí)結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重的話可能還會(huì)引起胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。
2、不應(yīng)吃大量柿子
柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會(huì)對(duì)我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。
3、不應(yīng)連皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會(huì)增加了一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機(jī)會(huì)。
4、柿子不能與螃蟹同吃
應(yīng)該可以說是相克作用吧，柿子與螃蟹共同吃完會(huì)抑制我們?nèi)梭w自身的消化液分泌，會(huì)影響自身的健康。另外，柿子與螃蟹又是同是涼性的食物，食用后對(duì)胃腸疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。
5、柿子不能與紅薯同吃
柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時(shí)如果共同在胃中。會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會(huì)對(duì)人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。
6、柿子不能與海味（海鮮類）同吃
柿子中包含的鞣酸能夠和（海鮮類）中的魚、蝦等其中的的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起也會(huì)出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會(huì)刺激我們的胃腸器官，很容易引發(fā)病。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀。
4.吃柿子都要注意什么
1、不宜與酸菜、黑棗同食；相克。
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀； 3、食柿子前后不可食醋。 4、不宜空腹吃柿子，避免胃柿石的形成。
5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 6、貧血患者應(yīng)少吃為好。
服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。
7、糖尿病人勿食 ，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 8、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
5.吃柿子應(yīng)注意什么
吃柿子要注意事項(xiàng)：1、不宜與酸菜、黑棗同食；相克。
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；3、食柿子前后不可食醋。4、不宜空腹吃柿子，避免胃柿石的形成。
5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。6、貧血患者應(yīng)少吃為好。
服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。
7、糖尿病人勿食 ，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。8、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
