導游旅游定義(導游的)

1.導游的基礎(chǔ)知識

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原發(fā)布者：江勇

旅游基本知識內(nèi)容?第一節(jié)?第二節(jié)?第三節(jié)?第四節(jié)旅游的概念、特征及分類旅游的基本要素旅游市場旅游組織第一節(jié)旅游的概念、特征及分類艾斯特定義世界旅游組織的定義一什么是旅游二旅游的起源與發(fā)展世界旅游的起源與發(fā)展中國旅游的起源與發(fā)展三旅游的本質(zhì)屬性及特征四旅游的類型第一節(jié)旅游的概念、特征及分類一、旅游的概念1艾斯特定義2世界旅游組織的定義二、旅游活動的產(chǎn)生和發(fā)展古代、近代、現(xiàn)代人類旅游活動在產(chǎn)生和發(fā)展過程中，大體經(jīng)歷了三個階段19世紀40年代以前古代旅游階段1840年-第二次世界大戰(zhàn)前近代旅游階段第二次世界大戰(zhàn)后現(xiàn)代旅游階段11世紀之后，歐洲城市開始興起，西方封建主對財富的追求，促進遠航探險熱潮，終于在15世紀出現(xiàn)哥倫布、麥哲倫等開辟新航路的偉大的探險旅行活動。帝王巡游公務旅行：鄭和下西洋古代文人漫游湖與元氣運，風波浩難止。天外賈客歸，云間片帆起。龜游蓮葉上，烏宿蘆花里。少婦棹輕舟，歌聲人流水?！畎住ぁ队胃叽镜り柡纷诮搪眯校禾粕魈烊〗?jīng)總體描述：?古代旅游的特征是：限定在有閑階層中；以游樂為主，規(guī)模較小。?近代旅游的特征是：開始普及到中產(chǎn)階層。?現(xiàn)代旅游的特征是：社會大眾的廣泛參與二、近代旅游和旅游業(yè)的開端1、近代旅游是從19世紀40年代開始。2、英國人托馬斯.庫克利用包租火車

2.導游的定義是什么

導游其主要工作內(nèi)容為引導游客感受山水之美，解決旅途中可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，并給予游客食、宿、行等方面的幫助。

導游人員職業(yè)道德是職業(yè)道德的表現(xiàn)形式。一般而言，導游人員職業(yè)道德是指在從事教育過程中的比較穩(wěn)定的道德觀念，行為規(guī)范和道德品質(zhì)和總和。簡而言之，就是指所有的導游人員在導游職業(yè)活動中應遵循的行為準則。

導游講解是一項綜合性的口語藝術(shù)，要求導游人員具有很強的口語表達能力，而導游人員的口語藝術(shù)必須建立在豐富的知識、扎實的語言功底的基礎(chǔ)之上。

導游人員也要不斷提高自身的藝術(shù)鑒賞能力。藝術(shù)素養(yǎng)不僅能使導游人員的人格更加完美，還可使導游講解的層次大大提高，從而在文化交流中做出更多的貢獻。

導游人員的服務對象是形形色色的旅游者，而且都是短暫相處，因而掌握心理學知識具有特殊的重要性。導游人員要學會運用心理學知識了解旅游者，有的放矢地做好導游講解和旅行生活服務；有針對性地提供心理服務，從而使旅游者從心理上得到滿足，在精神上獲得享受。

同時導游人員也要運用心理學知識搞好與各種各樣的旅游接待部門工作人員的關(guān)系。導游人員還要運用心理學知識隨時調(diào)整自己的心理狀態(tài)，使自己始終精神飽滿、熱情周到地為旅游者服務。

擴展資料

2018年1月1日起正式施行《導游管理辦法》，導游執(zhí)業(yè)不得出現(xiàn)擅自變更行程、誘騙或強迫消費等違法違規(guī)行為。

辦法明確，導游在執(zhí)業(yè)過程中不得有安排旅游者參觀或者參與涉及色情、賭博、毒品等違反我國法律法規(guī)和社會公德的項目或者活動；擅自變更旅游行程或者拒絕履行旅游合同；擅自安排購物活動或者另行付費旅游項目；以隱瞞事實、提供虛假情況等方式，誘騙旅游者違背自己的真實意愿，參加購物活動或者另行付費旅游項目。

以毆打、棄置、限制活動自由、恐嚇、侮辱、咒罵等方式，強迫或者變相強迫旅游者參加購物活動、另行付費等消費項目；獲取購物場所、另行付費旅游項目等相關(guān)經(jīng)營者以回扣、傭金、人頭費或者獎勵費等名義給予的不正當利益等11項行為。

同時，辦法對導游日常執(zhí)業(yè)活動提出了具體要求，規(guī)定導游在執(zhí)業(yè)過程中應當攜帶電子導游證、佩戴導游身份標識，并開啟導游執(zhí)業(yè)相關(guān)應用軟件。旅游者有權(quán)要求導游展示電子導游證和導游身份標識。

參考資料來源：百度百科-導游

3.“旅游”定義

關(guān)于旅游的不同定義

1、交往定義：1927年，德國的蒙根·羅德對旅游的定義：旅游從"狹義的理解是那些暫時離開自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經(jīng)濟和文化商品的消費者逗留在異地的人的交往。"注意：這個定義強調(diào)的是：旅游是一種社會交往活動。

2、為國際上普遍接受的國際定義：1942年，瑞士學者漢沃克爾和克拉普夫?qū)β糜蔚亩x："旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的一種現(xiàn)象及關(guān)系的總和。這些人不會因而永久居留，并且主要不從事賺錢的活動。" 注意：這個定義強調(diào)的是：旅游活動中必將產(chǎn)生經(jīng)濟關(guān)系和社會關(guān)系，即強調(diào)了旅游的綜合性內(nèi)涵。 由于這個定義于70年代為"旅游科學專家國際聯(lián)合會（AIEST）"所采用，因此稱為"艾斯特（AIEST）定義"。

3、目的定義：50年代，奧地利維也納經(jīng)濟大學旅游研究所對旅游的定義："旅游可以理解為是暫時在異地的人的空余時間的活動，主要是出于修養(yǎng)；其次是出于受教育、擴大知識和交際的原因的旅行；再是參加這樣或那樣的組織活動，以及改變有關(guān)的關(guān)系和作用。"

注意：這個定義強調(diào)的是：旅游的基本目的是：消遣和增長知識。

4、流動定義：1974年，英國的伯卡特和梅特列克對旅游的定義："旅游發(fā)生于人們前往和逗留在各種旅游地的活動，是人們離開他平時居住和工作的地方，短期暫時前往一個旅游目的地運動和逗留在該地的各種活動。"注意：這個定義強調(diào)了旅游的本質(zhì)特征：異地性和暫時性。

5、時間定義：1979年，美國通用大西洋有限公司的馬丁·普雷博士在中國講學時，對旅游的定義為："旅游是為了消遣而進行旅行，在某一個國家逗留的時間至少超過24小時。" 注意：這個定義強調(diào)的是：各個國家在進行國際旅游者統(tǒng)計時的統(tǒng)計標準之一：逗留的時間。

6、相互關(guān)系定義：1980年，美國密執(zhí)安大學的伯特·麥金托什和夏西肯特·格波特對旅游的定義："旅游可以定義為在吸引和接待旅游及其訪問者的過程中，由于游客、旅游企業(yè)、東道政府及東道地區(qū)的居民的相互作用而產(chǎn)生的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和。" 注意：這個定義強調(diào)的是：旅游引發(fā)的各種現(xiàn)象和關(guān)系，即旅游的綜合性。

7、生活方式定義：我國經(jīng)濟學家于光遠1985年對旅游的定義為："旅游是現(xiàn)代社會中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式的特點是：異地性、業(yè)余性和享受性。"

注意：這個定義強調(diào)的是：旅游是一種生活方式，并且指出了旅游的一些主要特點，即：異地性、業(yè)余性、享受性.

4.導游基礎(chǔ)知識的內(nèi)容簡介

《導游基礎(chǔ)知識（第4版）》貫徹了國家旅游局的改革精神，充分考慮到我國目前導游培訓與考試工作的現(xiàn)狀，認真總結(jié)了我國導游工作的經(jīng)驗，注重知識的全面性、權(quán)威性與實用性，既是導游人員資格考試（全國部分）的培訓教材，也適用于各旅游院校導游專業(yè)的師生使用。

全套教材由《導游基礎(chǔ)知識》、《旅游法規(guī)常識》和《導游實務》三《導游基礎(chǔ)知識（第4版）》組成?！秾в位A(chǔ)知識》由呂龍根主編，呂龍根（第4章、第9章、第10章）、李曦（第l章、第7章）、蔡宗德（第3章、第8章）、李文芬（第5章、第6章）、龐規(guī)荃（第2章）、李洪波（第11章）等同志參加了編寫。

5.導游的概念是什么

依照導游人員管理條例的規(guī)定，取得導游證，接受旅行社委派，為旅游者提供向?qū)?、講解 及相關(guān)旅游服務的人員。

導游的分類： 按工作區(qū)域劃分：海外領(lǐng)隊，全程陪同導游人員（簡稱全陪），地方陪同導游人員（簡 稱地陪），景區(qū)景點導游人員； 按語種劃分：中文導游（包括普通話、方言、少數(shù)民族語導游），外文導游（包括英、日、韓、法、德、意等語種導游）； 按技術(shù)等級劃分：初級、中級、高級、特級導游。 導游的要求： 強烈的愛國主義意識，廣泛的基本知識（語言、旅行常識、政策法規(guī)、歷史、地理、風 土民俗、文學、經(jīng)濟、建筑、心理、管理等），較強的組織、協(xié)調(diào)、應變能力，精通導游業(yè)務 ，較高的導游技能，注重儀容儀表，身心健康。

導游資格證與導游證： 導游資格證是國家對從事導游服務人員從業(yè)資格的證明，有效期終生，而導游證是從業(yè) 許可的證明，有效期3年（可續(xù)）。 通過考試，取得導游資格證，只是進了導游人員的大門， 要從事導游職業(yè)，還要按照規(guī)定取得導游證。

我們所考的是導游資格證。 報考條件： 是中國公民，具有高中或中等專業(yè)學?；蛞陨系膶W歷，身體健康。

報考程序： 9月上旬，通過所在學校（對學旅游的學生而言）或培訓班集體報名，個人不得報名。 提 供學歷證明、縣級或以上醫(yī)院的體檢報告單、身份證復印件和幾張照片，報名費210元（2001 年北京地區(qū)標準）。

12月上旬，筆試。筆試分導游綜合知識（包括導游業(yè)務和政策法規(guī)）和導游基礎(chǔ)知識（ 包括導游基礎(chǔ)和北京導游）兩大試卷，每張試卷2小時做完，100分滿分，一天考完。

12月中下旬，口試?？谠嚢缶包c講解（天安門廣場、故宮、天壇、頤和園、十三 陵和長城隨便抽一個講），導游基礎(chǔ)和業(yè)務問答和部分漢語言文學內(nèi)容。

滿分100，時間10— 20分鐘。 來年2月，成績出來，三門都及格便通過。

3 月底，到北京旅游局培訓，取得導游資格證，再辦理手續(xù)，領(lǐng)取導游證。 經(jīng)濟開支： 考試前：體檢費70，報名費210，教材及練習費200，培訓費500—1000，景點考察實習費 300—500； 考試后：若通過，資格證制作費30，旅游局培訓費60，取資格證，若想取導游證，再交 旅游局幾百。

去年，筆者禁不住陣陣廣告的誘惑，苦借2000元，報班培訓，報名考試，苦戰(zhàn)大半年， 今日終出正果。 其中酸甜苦辣，一言難盡，總結(jié)幾條認識，分享眾人聽。

適合當導游嗎？ 導游的性格要外向，活潑開朗，愛與人打交道，愛為別人服務。導游的能力要能言善辯 ，口齒清楚，心理穩(wěn)定，能控制局面，處理各種突發(fā)事件，能整天跑腿，隨叫隨到。

如果你不 是這類人，你是干不好導游工作的。 一定要報班嗎？ 報班的好處是信息全面、豐富，學到一些書上沒有，考試不考，但帶團很有用的東西， 見識一些很有才能的導游或高校的資深教師，交一幫朋友。

報班不好的地方是：培訓班質(zhì)量參 差不齊，教員水平普遍不高（就會照書讀，所謂的資深考官就是書上有他就有，書上無他也講 不出的那種人），多跑好幾個月的腿，費用不低（尤其對學生而言）。 如果你志大錢少，可以 不報，僅讓培訓班幫你買教材，報名考試，也是可以的。

如何學？ 一，看書要全面、細致，不漏掉任何一知識點。2001年考元大都的各城門，城內(nèi)25處保 護區(qū)，北京的珍稀動物，就難倒了一大片。

沖刺班老師所講的不可全信，主要的還是自己按照 大綱仔仔細細地看書。 去年我就上了他們的當，最后沒考到幾題，差點不及格。

二，看好書后，必須到六大景點實地考察，作好筆記。跟著導游可以，但最好跟著老師 走，因為他講得針對性很強。

回來后，應及時寫好導游詞。去年口試前夕，還有相當考生沒有 寫好導游詞——這種僥幸心理千萬不可取。

三，看書同時最好做一些相應的練習題，沖刺階段尤為要多做練習。培訓班在考試前夕 會高價賣所謂的今年必考題——都是騙錢的，不可信。

如何考？ 筆試，會者不難，難者不會。當論述題無法論述時，你就瞎寫一些相關(guān)知識，比如去年 考桂林山水與路南石林的比較，我別的說不出，就搬上了那個經(jīng)典的化學方程式，然后再抒情 一大段，最后得分還不錯，而好多人就一字未寫，老師想給你分都沒法給。

口試，雖然在三星級飯店，但你也不用緊張，因為考官比親兄弟還親地同你聊天（異性 考官最好不過了）。景點講解最多說一半，吞吞吐吐沒有關(guān)系的，大家都斷斷續(xù)續(xù)的。

別的問 答題，你復習了，自然會答出來。

6.導游基本知識

導游員應該具備的基本素質(zhì)包括以下九個方面： 1. 熱情友好、愛崗敬業(yè) 導游員應該性格開朗、待人熱情、活波睿智、富于幽默感。導游員在接待過程中應該熱情地關(guān)心每一位旅游者，經(jīng)常噓寒問暖，提供富有人情味的服務，使旅游者產(chǎn)生一中賓至如歸的感覺。 導游員應該具有強烈的敬業(yè)精神，熱愛導游工作，真誠熱情地為旅游者服務，精力充沛地投入旅游團的接待工作中。導游員應該積極發(fā)揮自己的聰明才智和主觀能動性，不怕吃苦、任勞任怨，出色地完成旅游接待任務，讓旅游者高興而來，滿意而歸。 2. 態(tài)度樂觀、不懼困難 導游員在旅游接待過程時，經(jīng)常會遇到各種意料不到的困難。例如飛機航班延誤、旅游途中遇到車禍、旅游團內(nèi)有人生病、旅游團內(nèi)個別旅游者對旅行社的某些安排表示強烈不滿等。在困難面前，導游員應該表現(xiàn)出樂觀的態(tài)度，讓旅游者覺得困難并不像原先想象的那么嚴重，增加克服的勇氣。因此，導游員必須是一個樂觀主義者，在任何困難面前都不應喪失信心。那種一遇困難就驚慌失措、怨天尤人的人，決不會成為一名合格的導游員。 3. 意志堅定、處事果斷 堅定的意志和處事果斷的工作作風，是導游員成功地帶領(lǐng)旅游者完成旅游活動的重要因素。無論擔任領(lǐng)隊、全程陪同還是地方陪同，導游員都必須在旅游者面前表現(xiàn)出充分的自信心和抗干擾能力。導游員應該堅定不移地維護旅游者和旅行社的正當權(quán)益，堅持要求有關(guān)方面不折不扣地執(zhí)行事先達成的旅游合同或其他合作協(xié)議。 在遇到比較棘手的問題時，導游員應能保持冷靜，頭腦清醒，善于透過紛亂復雜的表面現(xiàn)象，迅速找到問題的實質(zhì)，果斷地采取適當措施，盡快將問題解決好。 4. 待人誠懇、講求信譽 導游員必須具有待人誠懇的品質(zhì)，無論對旅游者還是對旅行社，都必須講求信譽，做到言必行、行必果，一切事情必須光明正大，不得背著旅行社同旅游者、旅游中間商或其他旅行社做私下交易。導游員不應做假帳，虛報各種開支，也不能欺騙旅游者，損害旅游者的利益。導游員不得講有關(guān)他所服務的旅行社或的旅游者壞話。這樣既不公平又不明智，最終會讓人對導游員產(chǎn)生惡劣的印象。 5. 文明禮貌、舉止端莊 整潔的衣著、端莊的儀表和瀟灑大方的言談舉止，會給導游員增添幾分氣度，而衣著不整、形象邋遢、口出穢言的導游員則使人感到不可信任。因此，導游員的衣著必須整潔、得體；儀表端莊、大方；表情要自然、誠懇、穩(wěn)重，讓人看上去總是精神飽滿、朝氣蓬勃。在接待旅游者的過程中，導游員要講求禮貌服務、使用禮貌語言，面部應經(jīng)常帶著微笑，使旅游者感到舒心、滿意。 6. 顧全大局、團結(jié)協(xié)作 導游員在接待過程中，不可避免地要同許多部門、單位、企業(yè)和個人進行合作，在合作的過程中，有時會因各種原因同這些部門、單位、企業(yè)和個人發(fā)生誤會或甚至沖突。當這種情況發(fā)生時，導游員應以大局為重，在一些非原則的問題上委曲求全，盡量向?qū)Ψ浇忉?，設(shè)法取得諒解，以消除誤會、加強合作。 另外，導游員在接待過程中要經(jīng)常注意旅游者的情緒，發(fā)現(xiàn)不和諧的苗頭時，應及時加以調(diào)解，使整個旅游團在團結(jié)和睦的氣氛中順利度過旅游全過程，留下對旅游活動的美好印象。 7. 身體健康、性格開朗 導游員應該具有健康的身體和心理，精力旺盛、充滿朝氣。旅游接待工作既是一項十分繁重的腦力勞動，也是非常艱巨的體力勞動。導游員每天不僅要提供大量的導游講解服務，還要從生活的各個方面照顧來自不同國家和地區(qū)，具有不同文化傳統(tǒng)和生活習慣的旅游者。在旅游過程中，導游員經(jīng)常是全團中第一個起床和最后一個就寢的人，而且要經(jīng)常面對各種意料不到的困難，需要不斷的解決問題、調(diào)解各種糾紛、協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，這些工作會消耗導游員的大量腦力和體力，有時會弄得導游心力交瘁。 8. 遵紀守法、依法辦事 導游員應該成為遵紀守法的模范，自覺維護國家的各種法律、法規(guī)，嚴格地按照旅行社的各項規(guī)章制度辦事。導游員應該熟悉有關(guān)旅游行業(yè)和消費者權(quán)利的各項法規(guī)，能夠運用法律保護旅行社和旅游者的正當權(quán)益，并勇于同各種違反國家法律和旅行社規(guī)章制度的行為作斗爭。 9. 勤奮好學、不斷進取 導游員應該具有強烈的進取精神，勤奮好學，不斷用各種知識充實自己的頭腦。導游員不僅要學習書本知識，還要通過實踐進行學習和鍛煉，將書本知識同實踐經(jīng)驗結(jié)合起來，提高自己的知識水平和業(yè)務能力。另外，導游員還應虛心的向他人學習，向同事學習，向旅游者學習。不僅學習他們的成功經(jīng)驗，還要了解他們的失敗經(jīng)驗，避免重蹈他人的覆轍。 導游員在學習書本知識和他人的經(jīng)驗時，切不可照抄照搬，而應該通過自己的頭腦進行思考和分析，找出適合自己實際情況的知識和經(jīng)驗加以運用，并努力通過不斷的學習和實踐，總結(jié)出具有獨創(chuàng)性的經(jīng)驗和理論，用以指導自己今后的旅游接待工作。

7.導游的基礎(chǔ)知識

新的考試過后，導游陣線又有了新的朋友，說幾句話，供大家參考： 導游員上車致歡迎詞的五點標準： 一、表示歡迎 二、介紹人員 三、預告節(jié)目 四、展示心態(tài) 五、預祝成功 檢查導游工作標準的20個方面： 1聲音的可聞度，語音語調(diào)有無變化，有沒有抑揚頓挫，有無美感。

2措辭是否準確、得當。 3拿話筒姿勢是否標準，聲音經(jīng)過話筒是否失真（男同志應兩腳自然分開，與肩同寬；女同志拿話筒應右腳在前，走斜釘子步，右手執(zhí)話筒，輕輕放在右嘴角下，注意話筒一定不要擋住嘴）。

4出發(fā)時是否清點人數(shù)（注意手法不要像點西瓜似的），是否做出預告。 5導游員永遠應該第一個下車，最后一個上車。

6講解所用材料是否可靠，有出處，做為一個導游員不允許同樣一個問題問你兩次都不會回答。 7衣著是否整齊，打扮是否得當，決不允許穿拖鞋。

8證件是否按規(guī)定佩帶到位。 9為游客選點是否到位，視角是否清楚。

10景點的文化內(nèi)涵是否可以揭示清楚。 11講解用詞可接受程度如何，是否講就見什么人說什么話，見老農(nóng)民你老給他講唐詩宋詞、見老教授你給他講葷笑話等等事情。

12車上所講的內(nèi)容和車外景點有沒有邏輯關(guān)系。 13導游的講解是否面對游客，切計永遠不要拿著屁股對著游客。

14面部表情是否自然和諧，帶笑容。 15導游語言是否是生動的，形象的，富有表達利的口頭語言。

16導游所用的知識是否平等（在散客團隊里經(jīng)常發(fā)生，游客的文化水平、經(jīng)濟條件等不同的情況下切忌要一視同仁）。 17講解是否引起了游客興趣，有無幽默感。

18手勢是否使用得當，體態(tài)語言在導游中占70%的重要性。 19在講解中口頭語是否很多，可自帶一部錄音機下團后放給自己聽。

20口齒是否清楚，交代問題是否清楚。作為一個導游決不允許同一樣的問題第二次回答不出來。

導游服務中的全方位的服務 1規(guī)范化的服務---可以產(chǎn)生10%的回頭客。 2感情服務---可以產(chǎn)生20%的回頭客。

3令人驚喜的服務---產(chǎn)生70%的回頭客 在導游服務中小事是最重要的事，小事是最漂亮的事，小事做不好，麻煩就不少，旅游業(yè)中無小事。100-1=0就是這個意思。

質(zhì)量是旅行社的法寶，質(zhì)量是旅行社永恒的主體。而導游的接待工作是創(chuàng)造愉悅的氣氛，注意禮節(jié)禮貌、做到想客人之所想思客人之所思，全方位周到細心的服務是保證服務質(zhì)量的主要因素。

質(zhì)量是符和服務規(guī)范、是滿足消費者需求程度、是價格與價質(zhì)的等量公平交換要做到物有所值，質(zhì)量是注意每一個工作細節(jié)，持之以恒的注意，只注重打扮自己的人是沒有心思照顧好游客的。 提高我們的服務要做到以下幾點： 1勤動口—不恥上問、不恥下問 2勤動腿—向一切有經(jīng)驗的人學習 3勤動手—多翻資料查找問題 4勤動眼—要多看多觀察，解游客所需 5勤動腦—要綜合所學知識，講解達到一定效果 作為一個導游自己永遠都不要感到滿足，要不斷的更新學習，補充知識。

發(fā)揮自己的優(yōu)點做到更好。一個領(lǐng)導讓你做什么你就只會做什么的導游，而并不知道自己該做什么得導游，是沒有發(fā)展的導游，也是沒必要再用的導游。

競爭就是發(fā)展優(yōu)秀的，選擇合適的。 作為一名營銷人員應該注意的是： 營銷人員要有自己的銷售技巧，在談判過程中要與客戶保持目光接觸，且要充滿自信，特別是在談價格時一定要看著對方的視線。

喊價時要注意對方的神色，也可以觀察對方的腳，如果他對你報的價格與他所想的價格基本可以接受，他的腳是平放不會有變動，如果他對你所報價格有太大出入他的腳會蹺起，這時你要根據(jù)情況向他介紹，并說服客人你的安排合理，而且我們旅行社會對你更負責。 信息是營銷人員的命根，當你遇到對手是，你首先要了解競爭對手的推銷方法與營銷戰(zhàn)略，要做到知己知彼，方可百戰(zhàn)百勝。

在競爭中你的營銷手段要高人一籌，戰(zhàn)術(shù)上要招招領(lǐng)先，要做到人無我有、人有我先。 在導游講解中，如何向客人介紹中國餐？ 中餐是文化，中餐的哲學思想是營養(yǎng)學說和五行學說。

中餐講究六個字：“色、香、味、形、聲、氣”。中餐分為六大類：宮廷菜、官府菜、地方菜（難甜北咸東辣西酸）、民族菜、寺院菜和藥膳。

越是文明古國越有美味佳肴。 吃法國菜要用舌頭、吃希臘菜要用鼻子、吃日本才要用眼睛、吃中國菜全都要。