炎炎夏日，如何消暑？
營養(yǎng)免疫學(xué)專家認為，每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相 同，如果在夏天有針對性地選購并食用水果，可以達到滋養(yǎng)的功效。 ■桃子含鐵量高 北京有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”，從營養(yǎng)免疫學(xué)方面來說這句 話科學(xué)嗎？ 營養(yǎng)免疫學(xué)專家陳昭妃博士說，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及 果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康 相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。 杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于止咳平喘，潤腸 通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。 ■西瓜清熱解暑利尿 我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明夏季最適宜 吃西瓜。 西瓜富含維生素A、B1、B2、C...
