夏天怎么曬魚(yú)干不臭(夏天怎么樣曬魚(yú)干)
夏天怎么曬魚(yú)干不臭 1、曬魚(yú)干出現(xiàn)臭味是因?yàn)轸~(yú)肉腐蝕而產(chǎn)生的臭味。因此建議曬魚(yú)干宜腌制為主，特別是選擇具有防腐作用的香料，如茴香、八角、食鹽，同時(shí)曬魚(yú)干的位置需要保證陽(yáng)光強(qiáng)烈而且通風(fēng)，有助于盡快把魚(yú)肉內(nèi)部的水分除去，從而達(dá)到預(yù)防魚(yú)肉發(fā)臭的作用。 2、魚(yú)干是指將新鮮魚(yú)類(lèi)經(jīng)充分曬干而成。脫脂魚(yú)干是以?xún)?yōu)質(zhì)鮮魚(yú)為原料，經(jīng)過(guò)高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。魚(yú)干多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚(yú)為原料，鹽腌后曬成咸淡適中的水產(chǎn)品。常見(jiàn)的有魷魚(yú)干、鮑魚(yú)干、銀魚(yú)干等。 夏天曬魚(yú)干會(huì)不會(huì)臭 曬魚(yú)干出現(xiàn)臭味是因魚(yú)肉腐蝕而產(chǎn)生的臭味。因此建議曬魚(yú)干宜腌制為主，特別是選擇具有防腐作用的香料...
