腌肉之前要不要洗？(腌肉前是否要洗一下)
腌肉之前要不要洗 要冼呀。 不冼會(huì)有很多細(xì)菌。要是怕壞的話(huà)冼干凈后。涼干水后擦上高度的白酒就不怕了。 腌臘肉有的用水清洗有的不清洗沒(méi)有一個(gè)正確的回答 1買(mǎi)回來(lái)的新鮮五花肉，切成長(zhǎng)條形狀，方便后期晾曬，注意肉千萬(wàn)不能用水洗，直接用來(lái)做臘肉即可。生水中雜質(zhì)比較多，腌的時(shí)候很容易發(fā)生腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。用100g鹽拌勻腌制3個(gè)小時(shí)。 2、將用鹽腌好的花肉串上麻繩，分次把花肉放入90攝氏度的熱水里稍微燙一下，翻動(dòng)幾下即可撈起，燙到表皮稍稍轉(zhuǎn)色即可； 3、將燙好的五花肉掛起，充分晾干表面的水份。 腌肉前要洗嗎 肉腌制之前是要清洗干凈再腌制。這樣的肉比較干凈衛(wèi)生。 腌東西要先洗下嗎 這個(gè)要看你是在腌什么，如果...
