稻香村蘇稻和北稻區(qū)別(稻香村北稻和蘇稻的區(qū)別)
稻香村蘇稻和北稻區(qū)別
蘇稻始創(chuàng)于公元1773年，是國內(nèi)食品行業(yè)歷史最久、影響力最大的知名品牌之一，其深厚的文化底蘊(yùn)、精湛的制作技藝和卓越的品質(zhì)信譽(yù)，被譽(yù)為“糕點泰斗，餅藝至尊”。北稻始創(chuàng)于公元1895年，握有食品制作絕技和經(jīng)營謀略的郭玉生和其他幾位創(chuàng)始人來到北京打出了“稻香村南貨店”的字號，從此“北稻”落戶北京。
蘇稻始創(chuàng)于公元1773年，是國內(nèi)食品行業(yè)歷史最久、影響力最大的知名品牌之一，其深厚的文化底蘊(yùn)、精湛的制作技藝和卓越的品質(zhì)信譽(yù)，被譽(yù)為“糕點泰斗，餅藝至尊”。北稻始創(chuàng)于公元1895年，握有食品制作絕技和經(jīng)營謀略的郭玉生和其他幾位創(chuàng)始人來到北京打出了“稻香村南貨店”的字號，從此“北稻”落戶北京。
北京的稻香村和蘇州的有什么區(qū)別呢
其實關(guān)于蘇州稻香村（簡稱“蘇稻”）和北京稻香村（“北稻”），一南一北，各有一批屬于自己的粉絲，近十年相愛相殺，為了究竟誰才該冠以真·稻香村名號，已經(jīng)打了不知道多少場官司。比如一個月前北京知識產(chǎn)權(quán)法院給出的就是完全相反的打臉結(jié)果，不僅要求蘇稻停止使用“稻香村”商標(biāo)，還要賠償北稻經(jīng)濟(jì)損失3000萬！
而經(jīng)過飽妹的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，關(guān)于稻香村的故事才不止有侵權(quán)那么簡單！稻香村是一個江湖，有真假、有山寨、有不是北京點心卻被人認(rèn)可為北京第一的點心——各種恩怨，比活脫脫一部宮斗劇更加驚心動魄。
北京稻香村會不會就此消失？懷著復(fù)雜的心情，讓飽妹翻出這篇關(guān)于稻香村的舊文，來與大家一起再回顧一番稻香村的歷史吧。
寄居北京，最大的恨事是吃不到一口好點心。
最大的問題是硬，無論是勒特條還是缸爐，都需要一副好牙口；至于半斤重的翻毛月餅，簡直更像是防身武器，月黑風(fēng)高路遇歹徒，隨手一扔，不砸死，也砸暈。馬三立先生的相聲里說得最貼切：汽車把桃酥壓進(jìn)了瀝青馬路，用棍子撬，沒撬動，棍子卻折了。幸虧買了中果條，用它一撬，桃酥出來了。
其次是干。北京的點心，所用多為牛油，為的是善于保存。點心到手，如江南的橘紅糕、綠豆糕那樣的油潤是見不到的，吃時必要就茶，否則一團(tuán)面粉哽在喉嚨里，真是五內(nèi)俱焚。還要提防點心屑，庭前洋洋灑灑，過后只便宜了蟑螂。
對于這種結(jié)論，北京人民不高興了，他們說：我們還有——稻香村！
是的，作為北京特產(chǎn)的領(lǐng)頭羊，稻香村不但成為外地人離開北京的必買特產(chǎn)，就連北京人都是幾天不吃就想的慌。
稻香村有那么多品種，究竟哪一款更好吃？當(dāng)飽妹準(zhǔn)備求助萬能的度娘時，一個名字躍入眼簾。
稻香春？這是什么鬼？
憑著打假衛(wèi)士的敏感度，飽妹決定調(diào)查一番。這一查不要緊，飽妹發(fā)現(xiàn)，稻香村也好，稻香春也罷，這其實是一段很糾結(jié)的歷史！
讓我們來深扒北京點心圈！
目錄
① 百花齊放的北京點心
北京點心圈一覽
② 什么？稻香村不是北京點心！
稻香村、稻香春、桂香村、桂香春
③ 稻香村的商戰(zhàn)大片
北京稻香村、蘇州稻香村、河北稻香村
④ 稻香村購買指南
區(qū)分“蘇稻”“北稻”“山寨稻”
⑤ 福桃編輯部稻香村糕點測評
不論正宗，哪家稻香村最好吃？
北稻和蘇稻誰好吃一些糕點
江蘇好大米比大多數(shù)東北米好吃。東北大米鋪天蓋地的廣告效應(yīng)等原因，給消費者造成一個誤導(dǎo)，東北大米好吃。
這也是東北大米宣傳成功的地方，東北真正的五常稻花香等幾個產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)品種確實不錯，也正是五常稻花香這樣的米，打造出了東北大米好吃這塊招牌。
通俗說的東北大米好，很大程度上說的是東北大米好看
因為生長環(huán)境因素，晝夜溫差大，外觀上更急晶瑩剔透。再加之，以前國家糧食數(shù)量比較緊張，吃飽是目標(biāo)，以此為基礎(chǔ)和導(dǎo)向，大米以加工精度定等，也就是大米好不好，很多程度上看大米好不好看。但隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高，人民對美好生活的需求。
我國已經(jīng)完全解決溫飽問題，實現(xiàn)了小康。大米的消費，也從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。現(xiàn)在評價大米好不好，指大米好不好吃，而不是大米好不好看。2017年國家出臺的中國好糧油標(biāo)準(zhǔn)和2018年新修訂的大米國家標(biāo)準(zhǔn)都是以大米好不好吃來評定大米等級的。
北京蘇稻食品工業(yè)有限公司和稻香村是一家
"
兩
家
，
不
過
都
是
稻
香
村
。
蘇
稻
的
歷
史
更
久
一
點
，
可
以
追
溯
到
乾
隆
時
期
，
是
稻
香
村
品
牌
創(chuàng)
立
者
，
北
稻
應(yīng)
該
有
點
像
是
從
蘇
稻
發(fā)
展
出
來
的
分
支
。
不
過
，
北
稻
的
管
理
者
確
實
比
較
牛
，
現(xiàn)
在
好
多
人
只
知
道
北
稻
不
知
道
蘇
稻
，
這
可
能
和
北
京
稻
香
村
是
開
在
北
京
有
關(guān)
，
北
京
的
產(chǎn)
品
一
出
名
就
相
當(dāng)
于
全
國
出
名
了
，
蘇
州
稻
香
村
在
這
方
面
確
實
吃
虧
一
點
。
不
過
前
段
時
間
，
我
在
北
京
也
看
到
了
蘇
州
稻
香
村
的
專
賣
店
。
"
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