100克蟹肉含蛋白質(zhì)17.5克(螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效)

如今正是螃蟹季，螃蟹是每個(gè)家庭餐桌上一定會(huì)出現(xiàn)的一道美味佳肴，螃蟹非常鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，有很多朋友好奇螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，下面小編就來(lái)跟大家科普一下，希望對(duì)你有幫助哦！

螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、螃蟹富含豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物，每100克螃蟹中可食部分含有蛋白質(zhì)17.5克，要知道平時(shí)我們喝的牛奶每一百克的蛋白質(zhì)都只有3克左右哦，所以螃蟹是人體很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。

2、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

3、含有多種的維生素，其中維生素A的含量高于其他的陸地和水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5到6倍，比魚(yú)類高出6到10倍。比蛋類高出2到3倍。維生素B1還有磷的含量比一般魚(yú)類高出6到10倍。

4、螃蟹中含有豐富的維生素D，所以也是補(bǔ)鈣的一把好手。

螃蟹的功效

由于螃蟹性寒，所以有清熱解毒的功效，可以治胃氣，還能促進(jìn)消化，由于螃蟹內(nèi)有一種叫精氨酸的物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤皿π房梢杂孟镜淖饔?，也能補(bǔ)充人體所需的能量，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益，總體來(lái)說(shuō)適量的吃螃蟹可以對(duì)人體存在的毒素有一個(gè)很好的排泄作用。

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