秦皇島市的特色美食

1.秦皇島市的特色美食

秦皇島十大名吃有：四條包子、圓籠蒸餃、麻醬燒餅、長城餑欏餅、粉鴿子、油炸排骨、回記綠豆糕、桲欏葉餅、趙家館餃子、碳烤生蠔、杏仁粥、四同活魚鍋、盧龍核桃。秦皇島是沿海旅游勝地，必吃的美食當(dāng)然是海鮮，皮皮蝦、螃蟹、扇貝之類的，還有燒烤、啤酒。夏季一家人去比較好，清涼解暑。

2.秦皇島特色美食排行榜

戴河香海鮮大餡餃子：皮薄餡滿，色澤光亮，美觀大方，配料多樣，湯汁適口，鮮香不膩，誘人食欲，唇齒留香，回味無窮，營養(yǎng)豐富。

綠豆糕：是秦皇島山海關(guān)特有小吃，入口即化，口感細(xì)膩，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎。

麻醬燒餅：是河北秦皇島著名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。

四條包子：是河北秦皇島有名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。因四條包子的老店開在古城山海關(guān)的四條這條街上而得名。四條包子外觀精美，口味獨特，味醇不膩，是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的快餐食品。

楊腸子：是北戴河特制的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長。

海鮮：大海的饋贈?？亢３院?，臨海而居的城市，人們大都愛吃海鮮。而提到吃海鮮，每個人都有自己喜愛的吃法，有人喜歡煮著吃，有人喜歡煎著吃，或者炒著吃。

3.秦皇島特有的美食

戴河香海鮮大餡餃子：皮薄餡滿，色澤光亮，美觀大方，配料多樣，湯汁適口，鮮香不膩，誘人食欲，唇齒留香，回味無窮，營養(yǎng)豐富。

綠豆糕：是秦皇島山海關(guān)特有小吃，入口即化，口感細(xì)膩，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎。

麻醬燒餅：是河北秦皇島著名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。

四條包子：是河北秦皇島有名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。因四條包子的老店開在古城山海關(guān)的四條這條街上而得名。四條包子外觀精美，口味獨特，味醇不膩，是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的快餐食品。

楊腸子：是北戴河特制的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長。

海鮮：大海的饋贈?？亢３院?，臨海而居的城市，人們大都愛吃海鮮。而提到吃海鮮，每個人都有自己喜愛的吃法，有人喜歡煮著吃，有人喜歡煎著吃，或者炒著吃。

4.秦皇島市的特色美食是什么

秦皇島是一個美麗的海濱旅游城市，這里風(fēng)景宜人，物產(chǎn)豐富，那么，小島有什么特產(chǎn)呢？今天就為大家羅列了十個！

1、海鮮

說起秦皇島特產(chǎn)，相信大家第一個想到的就是海鮮！秦皇島瀕臨渤海灣，盛產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝百余種海鮮，是大自然賜給我們小島的美味，每個時令都有當(dāng)季的時鮮。在這兒吃海鮮，講究個新鮮，皮皮蝦、螃蟹、八爪魚……太饞人了！

2、青龍板栗

青龍板栗是“京東板栗”的代表，單獨注冊商標(biāo)為“青龍甘栗”。青龍滿族自治縣之所以盛產(chǎn)這種優(yōu)質(zhì)板栗，與他的地理環(huán)境密不可分，青龍縣處山區(qū)，曾有"八山一水一分田"的美譽稱號，板栗個大皮薄，色澤鮮艷，果肉細(xì)膩有糯性，風(fēng)味芳酣獨特，素有“干果之王”的美譽。

3、山海關(guān)大櫻桃

臨近農(nóng)歷五月是山海關(guān)大櫻桃開始成熟的時節(jié)。種植區(qū)內(nèi)，如瑪瑙一般的大櫻桃一枝枝、一叢叢、一粒粒玲瓏剔透，果香四溢，令人饞涎欲滴。山海關(guān)特別適合大櫻桃生長，由有得天獨厚的海洋氣候，造就了獨特的口味和口感。目前栽植的品種有紅燈、先鋒、美早、砂蜜豆等。

4、盧龍甘薯

盧龍縣甘薯栽植已有一百多年歷史，由于土壤、氣候等條件適宜尤其是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的拉動，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。盧龍縣被國家特色產(chǎn)業(yè)評審委員會命名為“中國甘薯之鄉(xiāng)”。產(chǎn)品品類包括鮮薯、淀粉、粉條等。

5、昌黎葡萄

昌黎是全國聞名的“葡萄之鄉(xiāng)”，葡萄栽培歷史已有四百余年。主栽品種為玫瑰香、巨峰、龍眼、紅提，昌黎葡萄外觀艷麗，品質(zhì)優(yōu)良，口感一級棒。同時，昌黎與法國波爾多同處北緯39°這一釀酒葡萄黃金種植帶，是中國第一瓶干紅葡萄酒的誕生地。

6、北戴河楊腸子

北戴河楊腸子是著名的秦皇島特產(chǎn)，2009年2月被評為“秦皇島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，它是由楊庭珍的老藝人創(chuàng)制，所以被稱為“楊腸子”。從外觀看與哈爾冰紅腸等非常像，但切片后呈玫瑰色，鮮香味美，有濃濃的西式風(fēng)味。

7、石門核桃

石門核桃個大仁豐，里面的脂肪和蛋白質(zhì)含量都很高，石門核桃有石門元寶、石門碩寶、石門龍珠、石門魁香四個品種，每個品種都有自己的特色。盧龍縣是馳名中外的核桃之鄉(xiāng)，核桃栽培歷史在千年以上，早在明末清初即已成為地方名產(chǎn)，素有“石門核桃舉世珍”之譽。

8海陽白腐乳

秦皇島市海港區(qū)海陽鎮(zhèn)非遺傳承人劉恩和，幾十年來一直采取傳統(tǒng)工藝制作白腐乳，保持其獨特風(fēng)味。海陽白腐乳色澤金黃，香醇爽口，可用作調(diào)味佐餐，至今已有近百年歷史。此傳統(tǒng)工藝已成為秦皇島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

9山海關(guān)回記綠豆糕

回記綠豆糕是秦皇島山海關(guān)特有小吃，入口即化，口感細(xì)膩，深受百姓及游客歡迎。只是“清真回記糕點”這個小店不太好找，它位于山海關(guān)古城的一個小胡同里，門店比較小，除了綠豆糕，他家還有了活、月餅、江米條、蝦酥等，都是老味道。

10餑欏葉餅

桲欏葉餅是秦皇島特色傳統(tǒng)面食之一，是人人都愛吃的小吃。相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的''戚家軍''鎮(zhèn)守山海關(guān)，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，制成餑欏餅，粗糧細(xì)做，改善生活。

5.秦皇島特色美食

戴河香海鮮大餡餃子：皮薄餡滿，色澤光亮，美觀大方，配料多樣，湯汁適口，鮮香不膩，誘人食欲，唇齒留香，回味無窮，營養(yǎng)豐富。

綠豆糕：是秦皇島山海關(guān)特有小吃，入口即化，口感細(xì)膩，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎。

麻醬燒餅：是河北秦皇島著名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。

四條包子：是河北秦皇島有名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。因四條包子的老店開在古城山海關(guān)的四條這條街上而得名。四條包子外觀精美，口味獨特，味醇不膩，是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的快餐食品。

楊腸子：是北戴河特制的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長。

海鮮：大海的饋贈?？亢３院?，臨海而居的城市，人們大都愛吃海鮮。而提到吃海鮮，每個人都有自己喜愛的吃法，有人喜歡煮著吃，有人喜歡煎著吃，或者炒著吃。

6.秦皇島市的特色美食小吃

戴河香海鮮大餡餃子：皮薄餡滿，色澤光亮，美觀大方，配料多樣，湯汁適口，鮮香不膩，誘人食欲，唇齒留香，回味無窮，營養(yǎng)豐富。

綠豆糕：是秦皇島山海關(guān)特有小吃，入口即化，口感細(xì)膩，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎。

麻醬燒餅：是河北秦皇島著名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。

四條包子：是河北秦皇島有名的特產(chǎn)小吃、風(fēng)味美食。因四條包子的老店開在古城山海關(guān)的四條這條街上而得名。四條包子外觀精美，口味獨特，味醇不膩，是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的快餐食品。

楊腸子：是北戴河特制的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長。

海鮮：大海的饋贈?？亢３院?，臨海而居的城市，人們大都愛吃海鮮。而提到吃海鮮，每個人都有自己喜愛的吃法，有人喜歡煮著吃，有人喜歡煎著吃，或者炒著吃。

7.秦皇島特色美食推薦

秦皇島十大名吃有：四條包子、圓籠蒸餃、麻醬燒餅、長城餑欏餅、粉鴿子、油炸排骨、回記綠豆糕、桲欏葉餅、趙家館餃子、碳烤生蠔、杏仁粥、四同活魚鍋、盧龍核桃。秦皇島是沿海旅游勝地，必吃的美食當(dāng)然是海鮮，皮皮蝦、螃蟹、扇貝之類的，還有燒烤、啤酒。夏季一家人去比較好，清涼解暑。

8.秦皇島市的特色美食有哪些

北戴河除了海鮮以外，還有很多的小吃味道也不錯，下面就是關(guān)于北戴河特色小吃推薦，大家可以在去北戴河的時候就去嘗嘗這些美食，這些美食味道什么的都很不錯喲。

炸肉

北戴河的小吃一般是遍布了城市里面各個地方的，如果有一個熟悉當(dāng)?shù)氐娜藥闳ラe逛在市中心，那么在帶你走的這條路上可能避諱發(fā)現(xiàn)這都是美食。

推薦店鋪：

1、北戴河佳旺炸肉店：北戴河北嶺小區(qū)

營業(yè)時間：20:00-21:00

這一家店是北戴河有名炸肉店。這里的炸肉拌菜都好吃，也算是海濱獨有的味道，真的算是百吃不膩了。這里除了炸肉還有各種輸是小菜之類的，味道還是可以的，這里最好吃的還是炸肉和炸排骨，炸丸子的味道也不錯。炸肉里面都是瘦肉，并且面粉少，肉多，基本上也是沒有什么面粉的，剛剛炸出來的時候味道是最好的，剛出鍋還是脆脆的，炸排骨的味道比炸肉要甜一些。

2、華昆熟食

營業(yè)時間：9：00-20:00

推薦：炸肉、炸排骨、豬蹄

這是秦皇島最多的舒適旗艦店餓了，這家也可以說是家喻戶曉了，炸肉的味道不算太咸，吃起來里面會有一點甜，但是這里一定要趁熱吃，不然涼了以后味道和口感真的要差很多，滿分的味道改過了肉質(zhì)本身。

3、秦皇島隆福熟食：秦皇小區(qū)內(nèi)

這也是有些年頭了，但是這里排隊的人真的是多，不過這里的評價也不錯，很多小伙伴會為了吃這個專門跑過買買，但是是私人店鋪，所以營業(yè)時間比較隨性，建議大家白天的時候去買。

烤魷魚

?烤魷魚也是北戴河特頭的一道街頭燒烤，這是將整條猶豫兩側(cè)切成絲，一般都是手掌大小的魷魚放在烤具上，加上辣椒等配料，然后就行燒烤，考好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。烤魷魚就不給大家推薦哪家了，因為感覺都還不錯的樣子。

海鮮燒烤

除了以上的這些以外，海鮮燒烤肯定還是少不了的。在北戴河臨海位置有很多豐富的海鮮食材，所以去白帶和一定要找一家海鮮大排檔去吃海鮮，擼著串，喝著酒。你可以在與床或者還是水產(chǎn)市場去買幾斤螃蟹、皮皮蝦、蛤蜊燈，然后去飯店加工，一般加工價格是收10元/斤加工費。吃了這些以后可以再點一些其他的菜，你會非常滿意的。

在老虎灘附近還有很多吃北戴河海鮮的餐館，一般門外地面上擺著許多大的木盆，盆內(nèi)幾乎把這一季節(jié)所有的時鮮海味，你可以在這里選擇，但是價格要比市內(nèi)的參觀價格貴，不是很推薦。

不過大家還是要注意，有人買海鮮遇到過掉包呢。

推薦店鋪：

在南戴河有很多海鮮排擋，往南娛方向走還有個漁村，味道也還可以。中檔的海鮮酒店有：北戴河同德啤酒城、秦皇島東山巨無霸飯店、秦皇島東山海鮮城、山海關(guān)福臨門飯店。最好的海鮮酒店是秦皇島海天一色酒店、秦皇島漁人碼頭酒店。

9.秦皇島當(dāng)?shù)靥厣朗?/h2>

清蒸鐵板蟹、粉鴿子、辣炒花蛤、撫寧老髦肉、孟和尚粉腸等。

1、清蒸鐵板蟹

鐵板蟹是北戴河特有的一種小蟹,專門鉆在沙土里面,身材細(xì)長,兩角有兩個小圓圈,酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤,蟹黃量多,膏脂豐腴,食來沁人脾胃。

2、粉鴿子

粉鴿子,一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱,所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋里,做成的圓圓的很薄很薄的薄餅,可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃。

3、撫寧老髦肉

撫寧老髦肉是一種食品，創(chuàng)始于1871年，流行于河北省秦皇島市撫寧區(qū)一帶，系以創(chuàng)始人王錫符的綽號"老髦"而命名。簡介撫寧老髦肉創(chuàng)始于1871年，在百余年的歷史中，以色鮮、味香、潔凈、防腐而聞名于冀東，成為撫寧著名的地方熟食。

4、醬爆皮皮蝦

醬爆皮皮蝦是一道美食，制作原料主要有蝦。 特色十佳菜肴之醬爆皮皮蝦:到秦皇島去自然要大啖海鮮，當(dāng)?shù)厝讼矚g清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮。

10.秦皇島都有什么特色美食

秦皇島十大名吃有：四條包子、圓籠蒸餃、麻醬燒餅、長城餑欏餅、粉鴿子、油炸排骨、回記綠豆糕、桲欏葉餅、趙家館餃子、碳烤生蠔、杏仁粥、四同活魚鍋、盧龍核桃。秦皇島是沿海旅游勝地，必吃的美食當(dāng)然是海鮮，皮皮蝦、螃蟹、扇貝之類的，還有燒烤、啤酒。夏季一家人去比較好，清涼解暑。

11.秦皇島的特色美食有哪些

一）秦皇島的民俗分類

1、秦皇島“飲食類”民俗

（1）過年扎油炸糕、炸千子、炸春卷

（2）日常生活中喜歡吃海鮮、魚、海帶等海產(chǎn)品

（3）主食以米飯為主，面食為輔

（4）肉類以吃豬肉為主，雞鴨魚肉為輔，偶爾也吃牛羊肉

（5）海鮮、楊腸子、餑欏餅、昌黎葡萄酒、盧龍粉絲和紅薯是秦皇島的特色招牌產(chǎn)品

（6）秦皇島青龍縣滿族自治區(qū)的滿族風(fēng)味小吃

2、秦皇島“節(jié)慶類”民俗

（1）大年三十早起天亮前要到墓地為死去的先人燒紙錢祭祀

（2）每年臘月二十三會吃豬頭過小年

（3）每年四月十四日至十六日要舉行水云寺廟會

（4）生小孩時要慶十天，俗稱“奏十兒”，但是男孩出生后第九天辦酒席，女孩出生后第十三天辦酒席，一百天后小孩的姥姥要到親家家里為小孩慶百歲。

（5）大年三十晚上要吃煮餃子，餃子中要包硬幣，誰吃到硬幣誰在來年就會有福氣，還會發(fā)大財；大年初一中午要吃蒸餃子，以諧音取“更歲交子”的意思，通常還會在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美；正月初五中午要吃煮餃子，寓意為“招財進(jìn)寶”；正月十五晚上要吃湯圓和煮餃子，取名“星星趕著月亮走，越走越有好年頭”。

（6）每年打春的那一天，大家要吃春餅，還要吃蘿卜肯春，此外，出嫁的女兒在打春的那天不得在娘家。

（7）從90年代以來，在正月十五晚上都會在西沙灘舉辦大型的焰火晚會，在海邊放煙火，煙火點亮夜晚的海面，委實漂亮，時到今日，這已經(jīng)成為一項新的民俗。

（8）正月初一到二月初二之間有舅舅的人不得剪頭發(fā)，習(xí)俗上講會“死舅舅”，這是不吉利的，二月二龍?zhí)ь^才可以剪。

（9）陰歷五月初五有“望海大會”，它又被俗稱為“逛碼頭”，于每年的陰歷五月初五這一天在秦皇島求仙入海處舉行。

（10）每年的農(nóng)歷九月初九是中國傳統(tǒng)的重陽節(jié)，在秦皇島這一天也是這里的“老人節(jié)”，在這一天，人們（參加者以老年人為主）一般會組織各種各樣的文體活動，爬山，爬長城，環(huán)城長跑等等。

3、秦皇島“婚嫁類”民俗

（1）結(jié)婚前一般要經(jīng)過相親、訂婚【1】、伐腳【2】三個環(huán)節(jié)

（2）結(jié)婚以女方嫁到男方為主，也有男方“倒插門”現(xiàn)象

（3）結(jié)婚當(dāng)天女方父母不得參加婚禮

（4）同村人結(jié)婚時結(jié)婚當(dāng)天中午男方要送一桌酒席到女方家里

（5）結(jié)婚當(dāng)天女方要有一個小男孩押婚車，男方給小男孩1001元喜錢

（6）結(jié)婚前男方要用紅包包好20枚硬幣，分成兩包，一包九枚，一包十一枚，結(jié)婚當(dāng)天由新郎帶到新娘家里，由新娘選一包再帶回娘家【3】

（7）結(jié)婚當(dāng)天新娘要在中午吃飯前到新郎家，中午吃米飯酒菜，晚上吃餃子

（8）結(jié)婚后的前四天新郎新娘要住在男方家里，婚后第五天新郎新娘回女方家里住八天，我們叫“回門”，然后再回男方家里【4】，結(jié)婚那年的正月十六女方要有一對童男童女到男方家吃喜）

（9）結(jié)婚當(dāng)天晚上要由男方家出一對童男童女為新郎新娘鋪被子，要將新婚所有的被褥全都鋪平

（10）結(jié)婚后普遍生一到兩個小孩

4、秦皇島“死喪類”民俗

（1）老人死后要兒子女兒要披麻戴孝，張九連燈，吹喪歌

（2）守靈時要在死者前擺一個豬頭，一盤水果和一盤點心

（3）出殯時兒子要在棺材前打“領(lǐng)頭環(huán)”，父親去世由長子打，母親去世由次子打，只有一個兒子的父母雙親他都要打

（4）死后不準(zhǔn)直接土葬，要先煉尸，然后放入骨灰盒埋葬

（5）死者死后要燒“七紙”【5】和“周年紙”

（6）大年三十死人一般都在當(dāng)天埋葬，否則要等到初三或初四再埋；大年初一死人不可以在當(dāng)年埋葬，要等到初三或初四再埋；特別是在大年初一不得將過世的人入土安葬

5、秦皇島“習(xí)俗類”民俗

（1）作息時間比較有規(guī)律早六晚十

（2）服裝以棉質(zhì)和纖維類為主，不喜歡穿動物毛皮類服裝

（3）男女地位較為平等，但仍以男方賺錢為主，女方收入為輔

（4）倡導(dǎo)自由婚姻和戀愛，離婚率頗高

（5）民風(fēng)相對較為淳樸，但仍有較大的商業(yè)氣息

（6）大年初一不得洗衣干活，不得到別人家要債務(wù)或是借錢

6、秦皇島“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類”民俗

（1）民間音樂：1國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)---撫寧吹歌（撫寧縣：中國吹歌之鄉(xiāng)）

2昌黎民歌

3昌黎吹歌

（2）民間舞蹈：1國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)---昌黎地秧歌【6】（昌黎縣：中國地秧歌之鄉(xiāng)）

2青龍猴打棒、青龍滿族寸子秧歌

3撫寧太平鼓

（3）傳統(tǒng)手工藝：昌黎趙家館餃子制作技藝（昌黎縣）