被非洲人當(dāng)做美食的大蝸牛，是如何入侵我國的？目前處境如何了？
在法國，蝸牛是比較受歡迎的一種動物，因為法國有一道名菜“法國蝸?！?，這是一道被稱為“世界四大名菜”之一的昂貴菜品。據(jù)不完全統(tǒng)計，法國每年要吃掉約3億只大蝸牛，也正是因為受法國菜的影響，蝸牛大餐才得以世界性的推廣。當(dāng)然了，法國吃的蝸牛通常是羅馬蝸牛，而非洲人也吃蝸牛，只不過是非洲大蝸牛，這兩種蝸牛除了體型都很大外，沒有任何的共同點，而且前者是市場上的緊俏貨，后者是世界百大外來入侵物種之一，遭人唾棄。目前，非洲大蝸牛已經(jīng)入侵多個國家，其中我國的南方部分地區(qū)就是入侵區(qū)域之一。
那么，非洲大蝸牛是如何入侵到我國的呢？同樣是大蝸牛，為何沒人吃呢？它們目前的處境如何呢？帶著這幾個疑問，我們今天來聊一下非洲人口中的“美食”非洲大蝸牛。
首先，我們簡單地來了解一下非洲大蝸牛非洲大蝸牛是現(xiàn)存最大的蝸牛之一，它是腹足綱柄眼目瑪瑙螺科非洲大蝸牛屬下唯一的物種。從名字上，我們也不難看出，這是原產(chǎn)非洲的一種大蝸牛，而且即使在非洲，非洲大蝸牛的分布也比較局限，主要棲息在東非海拔800米以下的河谷地區(qū)。
作為最大的蝸牛之一，非洲大蝸牛成體的殼長平均在8厘米左右，一些較大的個體，殼長可以超過20厘米。早在20世紀70年代，世界吉尼斯紀錄就曾認證了一只巨大的非洲大蝸牛，它的殼長為27.3厘米，伸展開來從頭到尾長達39.3厘米，重達1.8斤。
從外觀上看，非洲大蝸牛的外殼有著焦褐色的云霧狀花紋，看起來與瑪瑙一樣，所以它又被稱為“褐云瑪瑙螺”。
從習(xí)性上看，非洲大蝸牛喜歡晝伏夜出的生活，它們喜好潮濕的環(huán)境，主要以植物性食物為食。早在19世紀中期以前，非洲大蝸牛還安分守己的待在東非，那個時候，它們是東非許多人的主要蛋白質(zhì)來源之一。即便是到了今天，在非洲許多地區(qū)依然會把非洲大蝸牛當(dāng)成美食，而且為了滿足非洲人的需求，在非洲有專門的非洲大蝸牛的養(yǎng)殖業(yè)。
非洲大蝸牛是如何進入我國的？非洲大蝸牛雖然體型很大，但是它與其他蝸牛一樣，只能慢慢地爬，所以自然不會從非洲爬到我國，非洲大蝸牛的擴散還要感謝人。
首先是吃。法國吃蝸牛的歷史由來已久，隨著全球貿(mào)易的進行，法國的這道名菜也被推廣開來，但是法國吃的大蝸牛是羅馬蝸牛繁殖能力相對較差（2-4歲才性成熟，一次只能產(chǎn)20枚左右的卵）、養(yǎng)殖難度相對較高，所以很難被推廣，這就造成了食用蝸牛的價格比較高。此時，體型更大、繁殖能力超強的非洲大蝸牛就從非洲被世界各地的商人引入了，其中就包括我國的一些商人。據(jù)相關(guān)的資料記載，我國在1931年就在福建廈門的野外發(fā)現(xiàn)了非洲大蝸牛。
其次是觀賞。上面我們說過，非洲大蝸牛有個俗稱“褐云瑪瑙螺”，這個名字是從它外殼上漂亮的花紋而來的。再加上它們體型比較大，所以對于一些喜歡飼養(yǎng)異寵的人來說，非洲大蝸牛曾經(jīng)成為了一種緊俏貨。因此，作為觀賞用引入我國，也是非洲大蝸牛來到我國的方法之一。
第三是意外。在非洲大蝸牛的入侵過程中，“意外情況”也扮演著重要的角色，因為隨著全球貿(mào)易的推進，世界上許多國家的植物開始互通，而作為一種以植物為寄生地點的動物，一些非洲大蝸牛就隨著植物、貨物等漂洋過海的坐著輪船去到了世界各地。
非洲大蝸牛是如何跑到野外的呢？目前我國南方的部分省份，比如福建、廣東、廣西、海南和云南等地都有非洲大蝸牛的野生種群存在，一旦到了雨后，在這些地區(qū)的路上看到白色的粘液，個頭不同尋常的蝸牛就是非洲大蝸牛。這些野生種群的形成與我們上面說到的非洲大蝸牛進入我國的方式有很大的關(guān)系。
第一還是吃。雖然非洲大蝸牛引入的初衷是為了吃，但是引入后，養(yǎng)殖戶才發(fā)現(xiàn)，非洲大蝸牛的繁殖能力驚人，一只非洲大蝸牛從卵到性成熟僅需要5個月左右，而一只性成熟的非洲大蝸牛（雌性同體，異體受精）一次能夠產(chǎn)下多達300枚的卵，最關(guān)鍵的是它們一年至少可以繁殖4次，這樣基數(shù)很小的非洲大蝸牛，在一年內(nèi)就可以形成龐大的種群數(shù)量。
除此之外，非洲大蝸牛被世界性推廣后，發(fā)生多次食用后人出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象，比如1935年的“金蘭醬油事件”（臺灣金蘭醬油的老總一家5口生吃非洲大蝸牛感染寄生蟲后死亡，只剩下了一個未參與生吃的小兒子），這給剛剛要興起的“大蝸牛美食”澆了一盆冷水，之后根據(jù)科學(xué)家們的檢測發(fā)現(xiàn)，非洲大蝸牛是多種致病菌和寄生蟲的寄主，比如導(dǎo)致金蘭醬油時間的廣東住血線蟲、結(jié)核病等等，而且即使烹飪時間較短的非洲大蝸牛依然會有寄生蟲和致病菌，所以，非洲大蝸牛非但沒有取代羅馬蝸牛，反而成為了人人唾棄的存在，這使得許多養(yǎng)殖戶“棄坑”，導(dǎo)致非洲大蝸牛無人看管進入野外。
第二還是觀賞。非洲大蝸牛入侵我國有一部分原因是有觀賞的需求，但是把它們當(dāng)寵物養(yǎng)的人也低估了非洲大蝸牛的繁殖能力，這造成了一旦到了繁殖期，養(yǎng)的就不止是三兩只了，而是上百只的蝸牛群。據(jù)報道，在美國有一位小男孩就養(yǎng)了3只非洲大蝸牛，之后放在了自家的后院中，沒想到幾年過去了，這3只竟然變成了上萬只。因此，許多把非洲大蝸牛當(dāng)寵物養(yǎng)的人低估了它們的繁殖能力，造成了棄養(yǎng)，也是它們?nèi)肭忠巴獾脑蛑弧?/p>
最后就是隨植物和貨物進入我國的情況了，在這種情況下，非洲大蝸牛落地即可進入野生環(huán)境。
因此，錯誤地估計了市場需求、對非洲大蝸牛的安全性缺乏認知以及低估了非洲大蝸牛的繁殖能力，是非洲大蝸牛從人為控制下變?yōu)槿肭治锓N的主要原因。
非洲大蝸牛的危害以及現(xiàn)狀？非洲大蝸牛在我國已經(jīng)成功入侵，這是因為它們具有強大的繁殖能力以及讓“吃貨們”瑟瑟發(fā)抖的能力。目前在我國南方的部分地區(qū)，它們已經(jīng)成為了優(yōu)勢種。不過，好在老鼠、貓等天敵以及人專門的滅殺下，它們還沒有達到泛濫成災(zāi)的地步。不過，它們的存在本身就會產(chǎn)生較大的危害，其危害主要有三個方面：
第一：植物。非洲大蝸牛體型龐大，食量驚人，再加上它們主要以植物為食，所以在它們?nèi)肭值膮^(qū)域農(nóng)作物、綠化植物是首先遭殃的。據(jù)統(tǒng)計，在我國，非洲大蝸牛會對500多種植物構(gòu)成威脅，尤其是農(nóng)作物，因此它們最大的危害之一就是成為了農(nóng)業(yè)害蟲。
第二：動物。作為一種入侵物種，非洲大蝸牛來到我國后，其卵的成功孵化率以及存活率竟然高達90％，所以它們在野外的數(shù)量會迅速地膨脹，而且還能在天敵的捕殺下，保有相當(dāng)?shù)姆N群數(shù)量，因此，它們很快就成為了競爭中的優(yōu)勢種， 擠壓本土的腹足綱動物的生存空間，除此之外，它們還會吃掉本土的蝸牛等小型的動物，嚴重威脅了本土的生物多樣性。
第三：吃。雖然非洲大蝸牛是主要以食物為食的動物，但是在我國，它們的食性很廣，廣到了可以吃水泥、墻皮的地步（補充鈣質(zhì)，為殼提供養(yǎng)分），所以在泛濫的地區(qū)，它們也會對建筑構(gòu)成一定的威脅。
總結(jié)非洲大蝸牛之所以能夠來到我國，主要是因為“食用”和“觀賞”目的引入的，但是在了解到非洲大蝸牛的真面目后（許多寄生蟲和細菌的宿主、繁殖能力驚人），它成功地將多數(shù)人勸退，所以它們才有機會進入了野外。
目前，非洲大蝸牛在許多國家和地區(qū)都已入侵成功，但是由于其繁殖能力強、口感一般、還攜帶著一些寄生蟲和致病菌，所以才讓它從“餐桌美食”變?yōu)榱恕叭肭治锓N”。如果在野外遇到非洲大蝸牛的話，最好的方法就是一磚頭將其拍碎，不然后患無窮。
