越南東濤雞最新養(yǎng)殖資料

東濤雞起源于越南2113興安?。℉ung Yen）東濤地區(qū)，而目前最大的純種東濤雞飼養(yǎng)場位于同奈省（Dong Nai）的東河村。這個農(nóng)場有400多對種雞，每天向胡志明市的餐廳5261供應(yīng)數(shù)十只東濤雞。
　　這家飼養(yǎng)場的老板最初出于好玩的心理購買了10只東濤雞，花費(fèi)數(shù)年時4102間試圖了解培育它們的正確方式。他發(fā)現(xiàn)這種奇怪的雞不喜歡被圈養(yǎng)，在籠子里時容易發(fā)生沖突?，F(xiàn)在，他在有足夠大的房間和運(yùn)動場的農(nóng)場中飼養(yǎng)東濤雞，這大大改善了雞肉的味道1653和肉的質(zhì)量。
　　現(xiàn)版在，東濤雞的最大買家是胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳經(jīng)常推出用東濤雞肉制作的新菜，比如蘑菇權(quán)燉雞肉、中藥燉雞爪等。據(jù)說很多就餐者專門預(yù)訂東濤雞，但餐廳無法保證足夠供應(yīng)。

鹽焗雞爪水晶雞爪的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

雞爪500g
鹽焗雞粉30g
鹽一勺
水一壺
姜三片
步驟 1
先把雞爪剁成兩半.洗凈血水（這么簡單就不上圖了）

步驟 2
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燒一壺水倒鍋里，放三片姜片，水滾后倒入雞爪燙一下?lián)破疬^冷水（燙兩分鐘左右）

步驟 3
再燒一壺水倒入鍋內(nèi)，加入一湯勺鹽，20g鹽焗雞粉在鍋中，沸騰后倒入雞爪煮15-20分鐘

步驟 4
撈出雞爪過冷水、然后倒入事先放好的涼白開水內(nèi)再過一次，撈起用大鍋裝好

步驟 5
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鍋里加入10g鹽焗雞粉，香菜適量，香油1.5湯匙，熟白芝麻適量拌勻……可稍試下味，不夠鹽可加適當(dāng)鹽拌勻

步驟 6
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喜歡吃辣的可以再加一部分辣椒油拌勻！然后放入冰箱，腌幾個鐘或者過夜后就可以美美的當(dāng)零嘴享用了！