臘梅與蠟梅有什么區(qū)別
首先梅花和臘梅為分屬不同科的植物，早在清初出版的《花鏡》中記載有：“蠟梅俗稱臘梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名。”二者分別敘述如下。
梅花,又名春梅、紅梅。薔薇科李屬，落葉喬木，少有灌木。高可達(dá)5一6米。樹冠開展，樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細(xì)長，枝端尖，綠色，無毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細(xì)鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛，葉柄短，具腺?；ü６?，1一2朵右生于1、2年生枝梢，萼筒鐘狀，有紅，暗紅及綠色等。花有單瓣或重瓣，白色、紅色或淡紅色，花芽為落葉果樹中萌發(fā)最早的一種，多在早春1一2月花先于葉開放，會散發(fā)出一縷縷清香。 核果近圓球形，黃色或帶綠色，5－6月成熟。
梅花原產(chǎn)于我國，主要以長江流域及西南地區(qū)栽培為盛。喜溫暖而稍濕潤的氣候，宜在陽光充足、通風(fēng)涼爽處生長，其性畏澇，能耐旱。
梅花是世界著名的觀賞花木，尤以風(fēng)韻美著稱，每當(dāng)冬末春初，疏花點(diǎn)點(diǎn)，清香遠(yuǎn)溢，在中國與松、竹并稱為“歲寒三友”。
梅花、梅果可入藥，梅花沖水可代茶。梅果素有“健康食品”之稱，可加工成各式干果，不勝枚舉。梅是我國的特產(chǎn)。她原產(chǎn)于... 首先梅花和臘梅為分屬不同科的植物，早在清初出版的《花鏡》中記載有：“蠟梅俗稱臘梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名?！倍叻謩e敘述如下。
梅花,又名春梅、紅梅。薔薇科李屬，落葉喬木，少有灌木。高可達(dá)5一6米。樹冠開展，樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細(xì)長，枝端尖，綠色，無毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細(xì)鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛，葉柄短，具腺?；ü６蹋?一2朵右生于1、2年生枝梢，萼筒鐘狀，有紅，暗紅及綠色等?；ㄓ袉伟昊蛑匕?，白色、紅色或淡紅色，花芽為落葉果樹中萌發(fā)最早的一種，多在早春1一2月花先于葉開放，會散發(fā)出一縷縷清香。 核果近圓球形，黃色或帶綠色，5－6月成熟。
梅花原產(chǎn)于我國，主要以長江流域及西南地區(qū)栽培為盛。喜溫暖而稍濕潤的氣候，宜在陽光充足、通風(fēng)涼爽處生長，其性畏澇，能耐旱。
梅花是世界著名的觀賞花木，尤以風(fēng)韻美著稱，每當(dāng)冬末春初，疏花點(diǎn)點(diǎn)，清香遠(yuǎn)溢，在中國與松、竹并稱為“歲寒三友”。
梅花、梅果可入藥，梅花沖水可代茶。梅果素有“健康食品”之稱，可加工成各式干果，不勝枚舉。梅是我國的特產(chǎn)。她原產(chǎn)于滇西北、川西南以至藏東一帶的山 地。大約6000年前分布到了長江以南地區(qū)，3000年前即引種栽培。據(jù)科學(xué)考證，長沙馬王堆出土的“脯梅”、“元梅”已有2150年的歷史。公元前2世紀(jì)引種到了朝鮮，8世紀(jì)便引種到了日本。現(xiàn)在澳大利亞和新西蘭等國也有有志之士在栽培研究。連歐美的友人也開始接受梅花精神，盛贊蠟梅的香味是“冬天的甜蜜”。
屬于蠟梅科蠟梅屬植物，為落葉灌木，高2~4米。枝、莖方形，棕紅色，有橢圓形突出的皮孔。芽有多數(shù)
覆瓦狀的鱗片。葉對生，先端漸尖或急尖，基部圓或?qū)捫ㄐ危瑱E圓狀卵形至卵狀披針形，全緣?；ㄏ热~開放，芳香，直徑約2.5厘米?；ū欢嗥?，蠟質(zhì)，半透明;花托橢圓形，長約4厘米，果時半木質(zhì)化，呈蒴果狀，宿存，外被絹絲狀毛，內(nèi)含數(shù)個瘦果，每果一枚種子?；ㄆ?2月到次年2月，果期次年6~9月。
蠟梅主要分布于黃河流域以南地區(qū)，各地均有栽培，秦嶺地區(qū)及湖北有野生。栽培品種較多，據(jù)趙天榜《中國蠟梅》一書所載:蠟梅有4個品種群，12個品種型 165個品種。它們中間有純黃色、金黃色、淡黃色、墨黃色、紫黃色，也有銀白色、淡白色、雪白色、黃白色，花蕊有紅、紫、潔白籌。其中最佳者為河南鄢陵縣所產(chǎn)的鄢陵蠟梅，素有“鄢陵蠟梅冠天下”之譽(yù)。代表品種有‘素心蠟梅’：《鄢陵文獻(xiàn)志》稱‘鄢陵素心蠟梅’，其心潔白，濃香馥郁。因其花開時不全張開且張口向下，似“金鐘吊掛”，故又名金鐘梅。
蠟梅是我國特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農(nóng)歷十月即放花，故人稱早梅。蠟梅先花后葉，花與葉不相見，花開之時枝干枯瘦，故又名干枝梅。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚(yáng)，欲賞蠟梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅。
又因蠟梅花入冬初放，冬盡而結(jié)實(shí) 伴著冬天，故又名冬梅。
由于蠟梅其獨(dú)特的個性，是冬季觀花的最佳樹種，也是城市美化、香化、凈化空氣的首選樹種之一。同時，由于蠟梅根系發(fā)達(dá)，生長適隨性及根部萌蘗力強(qiáng)，也是進(jìn)行水土保持和防風(fēng)固沙的優(yōu)良樹種。它可作為叢生花灌木為街道綠化所用，也可以培育成小喬木作為行道樹種，既可在公園的假山、湖畔群植或者片植形成梅山、梅園、梅圃等大型景觀，也可以在視野寬闊的草坪板塊中點(diǎn)綴、孤植形成小品。它不僅可以在庭園中露地栽植，顯得自然灑脫，也可以增育成造型盆景，獲得巧奪天工的意境，還可以折剪一枝作插花。
蠟梅除了其觀賞價值外，在古代就有作菜肴或點(diǎn)心的歷史。以花卉入饌，多出于保健去病、益壽延年的目的。何國珍編著的《花卉入肴菜譜》就列有蠟梅豆腐湯、蠟梅玻璃雞片等花饌品種。其花還可有其它食用方法，如花風(fēng)干后加入茶葉，可制成蠟梅花茶，或直接用花數(shù)朵，沖入開水代茶，有濃郁香氣，并有緩解咳喘之效?；ㄟ€可做菜配料，如在燒魚、蝦仁、豆腐時或做湯時放入，味美氣香。
蠟梅花含揮發(fā)油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學(xué)成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿；鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。并有較好的藥用價值，如花蕾：性溫，味甘、微苦。解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。根及莖，辛，溫。祛風(fēng)理氣，活血解毒。主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風(fēng)濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創(chuàng)傷等。外用適量，研末撒。
