油菜什么時(shí)候收割，油菜收割時(shí)間

油菜籽收割時(shí)間祖國(guó)東部和西部、南方和北方是不一樣的。山東西部在小滿前后，中部在芒種前，膠東在芒種后。南方與第一季稻收割期相近。
油菜從長(zhǎng)花到花期結(jié)束，大約2個(gè)月，花期過(guò)后，便結(jié)果，結(jié)成菜籽，等待菜籽成熟大約一個(gè)月，農(nóng)民就可收獲，要把握時(shí)機(jī)，不要過(guò)早過(guò)晚。
如果過(guò)早收割，上部角果尚未成熟，就會(huì)降低產(chǎn)量和籽粒質(zhì)量；反之如果過(guò)晚收割，早熟的角果容易開裂落粒，也影響到油菜籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。
看外觀：角果枇杷黃，收割正相當(dāng)，全田有2/3的角果呈黃綠色，主軸中部角果呈枇杷色，全株仍有1/3角果呈綠色時(shí)為油菜適宜收獲期。

擴(kuò)展資料
油菜主要被當(dāng)作油料作物，有的時(shí)候也被當(dāng)作動(dòng)物飼料來(lái)使用。近些年，在油料作物種植中，歐洲油菜已躍居第二 ( 僅次于大豆) 在世界各地廣泛種植。野生的油菜品種含有大量的芥子酸，這種物質(zhì)會(huì)對(duì)人們的身體健康造成危害。
因此，加拿大首先培育出了一種低芥子酸、低芥子油苷的新栽培種 Canola。同時(shí)，由于能源危機(jī)和歐洲油菜油燃燒時(shí)低空氣污染及其本身的可再生性，越來(lái)越多的人把油菜油當(dāng)作生物燃料，使它成為了一種很好的綠色能源。
總的來(lái)說(shuō)，油脂和蛋白質(zhì)的含量在油菜育種過(guò)程中是最重要的目標(biāo)，此外，針對(duì)不同病蟲害的抗逆性育種同樣至關(guān)重要。自上世紀(jì) 90 年代，人們?yōu)閷?shí)現(xiàn)這些目標(biāo)付出了大量心血。
例如，基于基因工程花粉控制系統(tǒng)的商業(yè)雜交種生產(chǎn)；改良種子中油脂和蛋白質(zhì)的組分以及其他很多方面的努力。由于歐洲油菜有美麗鮮亮的黃色花朵，因此它也可以作為一種觀賞植物。
而改變油菜性狀的方法，可以通過(guò)基因修飾技術(shù)培育出其變種，讓這些變種長(zhǎng)出更大的花朵，擁有更多更穩(wěn)定的花瓣，降低植株的高度并長(zhǎng)出更多的分枝。當(dāng)然，實(shí)現(xiàn)這一切的主要困難是以基因工程手段選擇需要的目的基因并對(duì)其 DNA 進(jìn)行重組的過(guò)程。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-油菜