紫菜苔需要焯水嗎？(紫菜苔家常做法用焯水嗎)

紫菜苔需要焯水嗎

炒紫菜苔不需要焯水，因?yàn)殪踢^(guò)水的紫菜苔往往或有些苦味，紫菜苔是一種偏硬一些的蔬菜，炒的時(shí)間適當(dāng)加長(zhǎng)，另外在炒的時(shí)候可以把紫菜苔外面的表皮撕掉就可以避免有苦味。紫菜苔，別名紅菜苔、紅油菜苔，它與廣東菜心是屬于同一變種，為十字花科蕓苔屬蕓苔種白菜亞種的變種，原產(chǎn)中國(guó)，由蕓苔演化而來(lái)。

炒紫菜苔要焯水嗎

炒紫菜苔不需要焯水，因?yàn)殪踢^(guò)水的紫菜苔往往或有些苦味，紫菜苔是一種偏硬一些的蔬菜，炒的時(shí)間適當(dāng)加長(zhǎng)，另外在炒的時(shí)候可以把紫菜苔外面的表皮撕掉就可以避免有苦味。紫菜苔，別名紅菜苔、紅油菜苔，它與廣東菜心是屬于同一變種，為十字花科蕓苔屬蕓苔種白菜亞種的變種，原產(chǎn)中國(guó)，由蕓苔演化而來(lái)。

紫菜苔炒需不需要焯水

凡是帶葉的菜都應(yīng)該焯一下水再炒，這樣才能保持它的綠色，減少水分。

紫菜苔家常做法用焯水嗎

紫菜苔家常做法直接用蒜蓉爆炒，不用焯水

紫菜苔的做法涼拌

紫菜苔焯下水，盛起來(lái)切碎，再用調(diào)料拌一下

紫菜苔吃的時(shí)候?yàn)槭裁从悬c(diǎn)苦

紫菜苔嫩的時(shí)候吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)苦，要用水焯一下去去澀

涼拌紫菜苔簡(jiǎn)單做法

具體做法如下：將紫菜苔清洗干凈后，切成小段，然后起鍋加入大量清水煮沸，水煮沸之后加入2小勺食油，再將紫菜苔倒入鍋中焯水，紫菜苔焯熟過(guò)青后馬上撈出，放到?jīng)霭组_(kāi)里面過(guò)涼，然后撈起稍微的擰干水分，放到一個(gè)較大的湯盆里面，將大蒜拍扁也放湯盆里面，在加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1茶匙陳醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然后用筷子攪拌均勻即可！

紫菜苔怎么炒不苦

用水焯一下，然后再加油炒，可以稍微加點(diǎn)糖

金針菇紫菜的做法

主料：金針菇180g，紫菜10g，海鮮丸子適量，雞蛋1個(gè)

輔料：食用油3g，食用鹽3g，香油適量，蔥花適量，胡蘿卜絲適量

步驟一：水燒開(kāi)放入金針菇焯水，撈出備用。

步驟二：放油炒胡蘿卜絲。

步驟三：加入適量溫開(kāi)水后，放入海鮮丸子。

步驟四：開(kāi)鍋后加入金針菇。

步驟五：放入雞蛋、紫菜、香油、蔥花、食用鹽，翻炒均勻。

步驟六：出鍋裝盤(pán)