鼻子的作用,魚類鼻孔的作用

魚的嗅覺發(fā)達鼻子的作用，比人類敏銳。光線在水中的穿透性比在空氣中差，魚的非凡嗅覺彌補了視覺上的不足。魚鼻一般生有一對，長在眼的前面。與人類不同的是，魚鼻有前界孔（即入水口）和后界孔（即出水口），而魚鼻與口腔不相通。如果口鼻相通，口腔壓和腮壓的壓力泵作用就無法充分發(fā)揮，呼吸和攝餌就不能順利進行。我們通過對鮭魚洄游的研究弄清楚了魚這種驚人的嗅覺能力。

從古時起人們就知道餌的氣味對釣魚是非常重要的。很多魚雖然沒有鮭魚那樣嗅覺靈敏，但也能嗅到遠處的氣味。水是聲音和氣味的良導體，傳導速度很快，魚的反應速度也很快。

孩子們在淺水里用四角繩網(wǎng)捕魚。他們在網(wǎng)里放上蠶蛹粉的誘餌，幾分鐘后魚相繼游過來，有些魚露出的背鰭，等網(wǎng)里魚多時把網(wǎng)抬起來，就能捕到各種大小不同的魚。這主要是氣味在起作用。

魚喜歡和討厭的氣味

魚對魚油、蛤仔、人的唾液、蠶蛹提取液等反應敏感。鱗蝦的特殊氣味對許多魚都有誘惑力，這已是不爭的事實。

這樣，我們在釣魚時必須考慮使用帶氣味的餌，但是，也有一些氣味是魚避之惟恐不及的。發(fā)霉的魚油具有較強的集魚性，但變質的蛋白質和淀粉等則只能使魚遠遠避開。發(fā)霉的魚油含有乙醛（單糖類），能散發(fā)出有強烈揮發(fā)性的無毒臭氣，但蛋白質和淀粉變質后產(chǎn)生吲哚和硫化氫，形成有毒物質尸堿，尸堿和硫化氫的氣味是魚最討厭的，夏天不知不覺中使用了這種餌連一條小魚也釣不到，這是由于魚的嗅覺比人要敏感得多的緣故。但是，蠶蛹等霉變到一定程度產(chǎn)生吲哚反而更好用。

魚忌避的物質

只要驢子、馬、人在上游一接觸到水，因產(chǎn)卵從母河朔游而上的鮭魚就會不再向上游動，這是鮭魚對皮膚上所帶物質（哺乳類皮膚因子）做出的拒絕反應，這種物質叫做忌避物質．哺乳類的皮膚分泌物中含有芥氨酸、白氨酸、半恍氨酸、絲氨酸類，但鮭魚忌避的只有絲氨酸。飼養(yǎng)的狗、貓、小鳥會舔啄主人的臉和手，同樣，人工養(yǎng)大的金魚、鯉魚也會吸食人的手指，這是寵物在舔食主人臉上和手上分泌出來的氨基酸。像鮭魚這種嗅覺特別敏感的魚只根據(jù)極微量的皮膚滲出液就能捕捉到“敵人”的存在。

因此，在釣魚場所不應把手隨意伸到水里或向水里撒尿，天然的魚不是寵物。魚類學家馮*布利什研究發(fā)現(xiàn)，群居生活的桃花魚只要有一條受傷其他的就會四散逃竄。即使把染上桃花魚皮膚傷的水倒入水中也會使魚群逃亡。這是由于桃花魚的皮膚放出警告物質。帶干鱒魚氣味的溶液也會使桃花魚逃之夭夭。但是，后者放出的是忌避物質，前者是同族伙伴警告放出的物質，二者性質不同。

我們目前完全弄不清楚這種警告物質是從皮膚的哪一部分分泌出來的。自然界里有種天然色素叫蝶呤，魚分泌出來的警告物質的化學構造與蝶呤非常相似。用顯微熒光測定法做出的分光學研究結果顯示，它是從皮膚細胞分泌出來的。但是，魚不僅放出這種警告信息素，也放出某種引誘信息素。

雌蟑螂的糞便能引誘雄蟑螂，它的糞便中含有引誘信息素。這種引誘信息素叫做性激素，對魚的繁殖行為有著很大的影響。

狂游狀態(tài)與信息素

讓魚放出信息素作為誘餌當然是再好不過的了。但是，信息素本身少之又少，我們根本不清楚其化學構造。人類的狐臭、香煙的香味都是性信息素的一種。在產(chǎn)卵期間，雄魚受雌魚排放的過多的性信息素的影響到處狂游，這種狀態(tài)蝦下的魚根本不分辨釣餌如何，釣者即使空手也能很容易抓到。

一般淡水魚的信息素多些。也許因為海水里溶解了種種有機質和無機質的分子離子，信息素不如在淡水里那樣起作用。我們知道，用竹莢魚片可以釣到竹莢魚，但用鰣魚片卻不能釣到鰣魚。這并不是鰣魚感覺到了同類放出的忌避信息素，而是由于它本身就只能攝取活餌和看起來像活餌的模擬釣。一般魚的嗅覺與狗差不多，其靈敏度是人類的幾十倍。