山藥怎么種？種植山藥要起壟嗎？
感謝小秘書邀請！
首先我認為山藥是一種藥材，好多人認為山藥是一種蔬菜，山藥是一種中藥材，具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺等功效，它與靈芝一起搭配使用，還能防治糖尿病。近幾年，隨著人們養(yǎng)生意識的逐漸增強，對山藥的需求量也不斷在增加，如今山藥也已經成為了中國重要的經濟作物，成功的吸引了很多種植戶來種植。
其次，種植山藥必須起壟！起壟栽培其能提高地溫，增加土壤透氣性，促進植物根系生長發(fā)育。這一點很重要！
筆者寫下以下方案，供農民朋友參考學習！
１、選地
選擇土層深厚、肥沃和地下水位在１米以下的沙壤土地塊栽培山藥。種植山藥，應該選擇肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽堿和粘土地，而且土體構型要均勻一致，至少1～1.2m土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響塊莖的外觀，對品質也有影響。
２、品種
選擇豐產抗病、形狀和表皮特征優(yōu)良的長柱形山藥品種，其塊莖長度在１米以上。常用的品種有：細毛長山藥、嘉祥長山藥、沛縣長山藥等。
3、挖溝
挖溝應該在冬春農閑季節(jié)進行，按100cm等行距或60～80cm的大小行的方法。溝深要達到l00～120cm，有條件的可采取機械挖溝。
4、整畦，灌墑
把山藥溝挖出的土分層搗碎，撿除磚頭石塊，然后回填，做成低于地表lOcm的溝畦，只留耕層的熟化土，以備栽種時覆土用。溝畦做好后，應該先趟平后灌水，水下滲后，即可栽種。
5、施肥
山藥需肥量大，一般山藥產量為2000--2500kg/667平方米，需純Nllkg、P2058kg、K209kg，其比例為1.5：1.0：1.2，在施足基肥的基礎上，可在開花期進行1次追肥，此時即將進入塊莖膨大期，可結合澆水追施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長后期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，防早衰。
特別注意：山藥發(fā)芽出苗期遇雨，易造成土壤板結，影響出苗，應立即松土破板。每次澆水和降水后，都應進行淺耕，以保持土壤良好的通透性，促進塊莖膨大。在山藥的生嚴過程中，應及時除草。出苗前，可用乙草胺進行土壤封閉性除草。出苗前，可用蓋草能或威霸防除各種雜草。
6、防治病蟲
病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害葉片，防治方法主要是避免行間郁閉高溫，注意排澇，發(fā)病初期噴灑70%甲基托布津和75%百菌清可濕性粉劑，10天噴灑1次，連續(xù)噴灑2次。炭疽病主要危害葉片及藤莖，防治方法是實行輪作，及時消除病殘體，發(fā)病初期噴灑50%的甲基托布津或50%福美雙可濕性粉劑，10天噴灑1次，連續(xù)噴灑2--3次，早做預防為主！
蟲害主要有山藥葉蜂，主要啃食葉肉，把葉片吃成網狀，造成嚴重減產。防治方法是用高效低毒的菊酯類農藥(如敵殺死、百樹得等)噴霧。
以上就是我總結出的種植要點，供農民朋友參考！
謝謝邀請，種植山藥要起壟，起壟栽培可防止雨水，灌溉水倒灌，影響山藥的生長與收獲。山藥既是蔬菜，又屬于藥材的一種，通常作為藥食兩用的食材，山藥營養(yǎng)豐富，含有多種維生素以及蛋白質，淀粉等物質，是一種含有熱量很低的食品。因此，備受人們歡迎，山藥的價格近幾年也是起伏不定，跟風種植，也常導致這種情況出現(xiàn)。種植山藥把握住時機，收入還是很可觀的。種植山藥，我們需要注意哪些呢？
山藥
1，土地選擇，山藥主根入土較深，最好先選擇在土壤疏松肥沃，透氣性好的沙土地為好。地勢高燥容易獲得高產，山藥不宜重茬種植，在低洼地種植的山藥，遇到夏季雨水過多，容易倒灌浸泡山藥，山藥的主根受影響山藥的，甚至在收獲時造成收垉困難。
2，山藥種植，按照大小行定植，大行距1.8米，小行距。40公分，株距20公分。每行都用開溝機進行開溝，溝深1.3~1.5公分左右?；蛘卟捎玫刃芯嘁幻走M行開溝種植，溝寬20公分，在開溝的同時帶出的土，用于配置起壟，方便澆灌與排水。澆灌山藥的水，只能是順溝澆灌，澆灌水不能越過起壟溝，倒灌進定植行。一般，山藥每年種植一次，一般，在清明節(jié)前后，地溫超過10度以上，并且穩(wěn)定，就可進行種植。
按照當?shù)氐南M習慣，和栽培的用途種植。再有不少的地方習慣種植根莖粗大，將山藥當作紅薯一樣進行做湯食用。有的地方種植的山藥根莖細長，用于入藥。還有得以收獲山藥豆為主。在種植山藥的過程當中，山藥的根又粗又長，不發(fā)叉，無病蟲害，被視為優(yōu)質山藥。由于病蟲害的發(fā)生，山藥根莖底端出現(xiàn)像手掌一樣的多個發(fā)叉，這樣的山藥，在市場上的售價會大打折扣，只能是低價處理。雖然也種植在壟上，地上部看不出異樣，這主要就是病蟲害預防不徹底造成的。比如，山藥的根正在生長期，根的頂端遭受病蟲危害，生長點，受到危害，真有分發(fā)出多個新的生長點，這樣就形成了像手掌一樣的山藥地下根。
畸形山藥
3，山藥病蟲害的防治。重茬種植的山藥，病蟲害多發(fā)，為減輕病蟲害的發(fā)生，可進行三年左右更換一次種植，第2年在同一塊地種植山藥，開種植溝時注意錯開。不要繼續(xù)沿用去年的定植溝。對山藥形成危害的害蟲主要有螻蛄，地老虎，蠐螬等，在頭一年犁翻土地時，每畝地撒施阿維菌素顆粒劑三公斤，在開種植溝之前，進行大水漫灌一次，并且順水沖施0.3%苦參堿水劑每畝地700毫升，殺滅地下害蟲。
