普洱茶年份越久越好嗎,普洱茶越老越好么？

好問題普洱茶年份越久越好嗎！也是大問題！

簡單寫吧，普洱茶可以長期倉儲，

但是講究相當(dāng)?shù)臈l件。

普洱茶分生熟，隸屬于兩個不同的茶科。在同等的倉儲條件下會發(fā)生不同的轉(zhuǎn)化方向，生普依靠非富的內(nèi)含物質(zhì)，尤其是酚類物質(zhì)，天然抗氧化使得口感不會變酸，長期保持活性，使之陳化。熟普在經(jīng)過生普初制毛料過程內(nèi)含物質(zhì)也已經(jīng)穩(wěn)定，再經(jīng)過高溫高濕渥堆發(fā)酵基本屬無活性狀態(tài)，倉儲下去的意義就是退去渥堆發(fā)酵的余味，使之口感更為平和。總而言之，普洱茶是介于喜氧和厭氧之間的一個茶科。再有就是壓制松緊的問題了，根據(jù)自己的存茶量不同的選擇一些松緊適宜的茶，不要忘了哦緊茶也是普洱茶的一大魅力，適合長期倉儲的普洱茶最好是緊茶。