春季高校食品安全知識宣傳展板(學校食品安全宣傳資料)

1.學校食品安全宣傳資料

根據(jù)國家、省市關(guān)于食品安全工作的決定、意見，杭州市教育局于本學期開學后，對杭州市市屬高校、中小學食品安全開展了宣傳教育活動。市屬高校于10月中旬在大學生中開展食品專題宣傳教育活動，目的是為進一步健全大學生健康教育和衛(wèi)生預防體系，及迎接11月國家對我市的食品放心工程綜合檢查評估，活動內(nèi)容有：各高校于10月17日—21日的活動周里，舉辦了一次食品安全教育專題講座；舉行一次食品安全主題教育活動（如知識競賽等）；各高校校報、學生報刊出一期食品安全知識?？?qū)０?；集中了一周時間利用宣傳標語、宣傳畫等在校園中廣泛開展食品安全知識宣傳。在市屬高校的食品安全專題宣傳教育活動中，杭州市教育局要求各學校制定和完善食品安全突發(fā)事件應急預案，有條件學校要開設食品安全知識選修課，逐步將食品安全知識宣傳教育納入學校教學計劃或新生始業(yè)教育等常規(guī)工作中。此外，杭州市教育局還要求各高校要明確專題教育活動負責人，制定專題教育活動方案，并作好近年來學校有關(guān)食品安全教育的文件、學習資料；本次活動方案、分發(fā)給學生的學習宣傳資料、報紙等及學校食品安全突發(fā)事件應急預案、活動的有關(guān)音像資料的收集積累工作。

為了有效控制學校食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生，確保學校師生員工身體健康和生命安全，維護學校正常教學生活秩序，杭州市教育局對市直屬學校和各區(qū)教育局（社發(fā)局）所屬學校于10月17日至21日開展了市區(qū)中小學校食品衛(wèi)生安全宣傳教育周活動，目的是進一步提高學校領導和師生的食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實學校食品衛(wèi)生安全責任制度和《杭州市學校突發(fā)衛(wèi)生事件應急預案》，加強學校食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，提高學生自我保護意識和能力。在11月底12月初國家對我市的食品放心工程綜合檢查評估中，對我市學校食品衛(wèi)生安全工作作出好評。杭州市區(qū)的中小學校和市直屬學校在食品衛(wèi)生安全宣傳教育活動周期間開展的主要活動形式有：

（一）組織師生認真學習有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全的教育資料和讀物。杭州市教育局和市食安辦、市衛(wèi)生局聯(lián)合編印了一本《學校食品衛(wèi)生安全手冊》，免費贈送給市直屬學校、各區(qū)屬學校小學四年級及以上學生（小學低年級由教師講解）。

（二）通過健康教育課、專題講座和墻報、櫥窗、黑板報等宣傳陣地，集中進行了一次學校食品安全的宣傳教育，也組織了專題黑板報或小報編報比賽和專題知識競賽來普及學校食品衛(wèi)生安全常識。

（三）各學校都發(fā)動了學生自我教育，提高認識，參與監(jiān)督，消除隱患。并通過班隊活動、學校網(wǎng)絡組織學生對學校食品衛(wèi)生有關(guān)問題進行討論。

（四）有些學校還組織師生代表對學校食堂、小店進行檢查，對購買校外不潔食品攤食品的學生進行勸導和管理。

杭州市教育局還專門下文對食品衛(wèi)生安全工作提出要求：（一）各教育行政部門和學校領導必須高度重視學校食品衛(wèi)生安全管理工作。要以此次宣傳教育周為契機，對本校的食品衛(wèi)生安全工作，特別是食堂、小賣部等進行一次全面檢查和整頓，對存在的問題和隱患，采取切實措施予以整改，確保學校食品衛(wèi)生安全。

（二）學校要落實教育內(nèi)容，創(chuàng)新教育形式。特別要教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品；不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。要擴大教育的影響力，教育一個學生，影響一個家庭，可通過“攜手'1+6'”等豐富的活動形式，把食品衛(wèi)生安全教育活動向家庭和社區(qū)延伸。

（三）教育行政部門和學校應積極爭取和主動配合公安、衛(wèi)生、工商等部門，深入開展學校及校園周邊治安綜合治理工作，及時清理校內(nèi)外違規(guī)經(jīng)營的飲食攤（點）和食品小賣部，為學生提供一個安全、衛(wèi)生的學習、生活環(huán)境。

（四）各區(qū)教育局要做好信息傳遞和資料積累工作，對本次活動中成效顯著的學校要及時總結(jié)經(jīng)驗。市教育局將在各區(qū)教育局、直屬學校上報總結(jié)材料后，在評選的基礎上對這些學校予以表彰。

杭州市教育局計財處

二○○五年十二月

資料地點：

2.手抄報：食品安全,和諧校園

關(guān)注食品安全 共建和諧校園

為了進一步推動食品安全宣傳教育活動全面展開，9月開學第一周旅順雙島中小掀起食品安全宣傳教育活動的高潮，活動以“關(guān)注食品安全，共建和諧社會”為主題，采取多種新式，一道學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，增長了學生的食品安全知識，增強了食品安全意識。

1、加大力度、廣泛宣傳

?宣傳活動中學校向各班級學生發(fā)放的宣傳單、宣傳畫、宣傳冊，給學生宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)，普及食品安全知識，介紹辨別假冒偽劣食品的方法。并以“關(guān)注食品安全家長一封信”的形勢，加大學校宣傳面，“小手拉大手”共同關(guān)注食品安全。

?紅領巾廣播室是學校各項活動宣傳的主陣地。學校充分發(fā)揮紅領巾廣播的宣傳作用，廣泛搜集資料，每天十分鐘宣傳，從飲食習慣、食品營養(yǎng)、食品安全等方面，豐富了同學們的食品、飲食知識，提高了同學們的食品安全意識。

2、形式多樣、增強意識

?學校校醫(yī)充分準備，圍繞“關(guān)注食品安全，共建和諧社會”這一主題，從“病從口入”“食物中毒”“遠離三無產(chǎn)品”等幾個方面，為同學們做了一次專題知識小講座。講座中同學們認真傾聽，牢記食品安全。

?全校學生學習了食品安全的基本知識，高年級學生還以圍繞食品安全，主動自辦手抄報，培養(yǎng)自我保護意識。

?學校少先隊向全校學生提出倡議：“關(guān)注食品安全，共建和諧社會”，引導學生，形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防范能力。學生代表還在10米紅色橫幅簽字留言，確保食品安全。

通過開展食品安全宣傳活動，增強了同學們的食品安全意識及辨假識假和自我保護能力，為學生的健康成長，促進和諧校園創(chuàng)造了良好氛圍。（ls008編輯）

3.中華人民共和國食品安全法及食品安全宣傳圖片的內(nèi)容簡介

國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全，關(guān)系到國計民生，責任重于泰山。

但是，近年來，食品安全事件頻繁發(fā)生，“大頭娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒門”等事件的頻發(fā)，讓消費者陷入了極度的不安。為此，2009年6月1日，中華人民共和國食品安全正式頒布實施。

為了更好的配合國家食品安全法的宣傳推廣，提高廣大民眾的食品安全知識，增強食品安全責任意識，預防食品安全事件的更多發(fā)生，保護自身身心健康安全，我們特此編輯出版此套圖片。

4.衛(wèi)生宣傳海報填寫文章（簡短）,

加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育

學生是祖國的未來，他們的身體健康不僅關(guān)系到每一個家庭的美滿和幸福，而且直接關(guān)系到社會的穩(wěn)定，民族的興亡。因此，加強學校食品衛(wèi)生安全工作，為其營造一個衛(wèi)生、安全的環(huán)境，確保在校學生的身心健康和生命安全，根據(jù)上級部門的文件精神，我校建立健全食品（飲水）衛(wèi)生安全管理制度、食品采購索證驗收制度、餐飲具消毒，保潔制度等等，遵守衛(wèi)生法律法規(guī)，加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，對全校師生進行衛(wèi)生廣播食品安全、如何預防食物中毒及秋季傳染病的宣傳，開設健康教育課，開辟衛(wèi)生宣傳欄，有針對性地提高學生的自我保護意識和能力。

綠色學校不僅僅是“綠化學?！?，更主張環(huán)境教育從課堂滲透擴展到全校整體性的教育和管理，鼓勵師生民主公平地共同參與學校環(huán)境教育活動，加強學校與社區(qū)的合作和聯(lián)系，在實踐參與的過程中發(fā)展面向可持續(xù)發(fā)展的基本知識、技能、態(tài)度、情感、價值觀和道德行為。我校將以創(chuàng)建浙江省第五批綠色學校活動為契機，堅持將環(huán)境意識和行動貫穿于學校的管理、教育、教學和建設的整體性活動中，不斷提高全體教職員工和學生的環(huán)境素養(yǎng)，從自己開始，從身邊的小事做起，積極落實環(huán)保行動，并帶動更多公民更廣泛地參與保護環(huán)境的行動。

5.食品安全的相關(guān)資料和圖片

食品衛(wèi)生安全知識一、造成食物中毒的危害因素1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。

2、食品被有害有毒物污染，如化學毒物、有害生物污染。3、不衛(wèi)生的設備，容器或用具。

4、生熟食品交叉污染。5、使用了腐敗變質(zhì)的原料。

6、剩余食物未重新加熱。7、誤用有毒有害物。

8、不適當?shù)馁A存。9、食品加工烹調(diào)不當。

10、個人衛(wèi)生素質(zhì)差。二、食物中毒分類1、微生物性食物中毒（1）細菌性食物中毒，特點：以胃腸道癥狀為主，常伴有發(fā)熱，其潛伏期相對于化學性的較大。

（2）真菌毒素與真菌食品中毒，特點：中毒發(fā)生主要通過被真菌污染的食品；用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；沒有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學物，對機體不產(chǎn)生抗體；真菌生長繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節(jié)性和地區(qū)性。2、化學性食物中毒，特點：發(fā)病與進食時間，食用量有關(guān)；；發(fā)病快，潛伏期短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時；常有群體性，病人有相同的臨床表現(xiàn)；中毒程度嚴重，病程長，發(fā)病充及死亡率高；季節(jié)性和地區(qū)性均不明顯，中毒食物無特異性；剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關(guān)化學毒物；誤食混有強毒的化學物質(zhì)或食入被有毒化學物污染的食物；臨床表現(xiàn)因毒性物質(zhì)不同而多樣化，一般不伴有發(fā)熱。

三、禁止采購的食品1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；2、未經(jīng)醫(yī)學衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；3、超過保質(zhì)期或者不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；4、其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。