創(chuàng)建食品安全示范城市知識(shí)(什么是食品安全示范城市創(chuàng)建)
1.什么是食品安全示范城市創(chuàng)建
國(guó)家食品安全示范城市是按照國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室于2014年部署開(kāi)展的國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建行動(dòng)工作方案要求，根據(jù)《國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)管理辦法》和《國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)》，經(jīng)過(guò)初評(píng)、推薦、第三方機(jī)構(gòu)綜合評(píng)議確定的食品安全示范城市。
2017年 4月10日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公示首批國(guó)家食品安全示范城市綜合評(píng)議結(jié)果。經(jīng)第三方機(jī)構(gòu)綜合評(píng)估，石家莊、張家口、唐山、濟(jì)南、青島、煙臺(tái)、濰坊、威海、武漢、襄陽(yáng)、宜昌、西安、寶雞、楊凌示范區(qū)、韓城共計(jì)15市（區(qū)）被推選為首批國(guó)家食品安全示范城市。
首批名單：根據(jù)第三方綜合評(píng)議結(jié)果，擬將下列城市列為國(guó)家食品安全示范城市：河北省石家莊市、張家口市、唐山市；山東省濟(jì)南市、青島市、煙臺(tái)市、濰坊市、威海市；湖北省武漢市、襄陽(yáng)市、宜昌市；陜西省西安市、寶雞市、楊凌示范區(qū)、韓城市。
2.國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建的五個(gè)基本原則
食品安全狀況良好。
國(guó)家食品安全示范城市的食品安全總體狀況應(yīng)持續(xù)穩(wěn)定在較高水平，尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專(zhuān)供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品安全狀況穩(wěn)定在較高水平。近三年來(lái)，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
食品安全工作落實(shí)到位。國(guó)家食品安全示范城市應(yīng)在本省食品安全辦對(duì)地方政府食品安全工作考評(píng)中名列前茅。
建立起完善的食品安全監(jiān)管體系；保障監(jiān)管所需的人、財(cái)、物投入，建立食品安全財(cái)政投入穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制；監(jiān)管執(zhí)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋，有效整治食品安全問(wèn)題；食品行業(yè)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；構(gòu)建起食品安全社會(huì)共治格局。群眾認(rèn)可，社會(huì)滿(mǎn)意。
群眾及社會(huì)各界對(duì)當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門(mén)食品安全工作措施認(rèn)可度高，對(duì)食品安全現(xiàn)狀滿(mǎn)意度高。（群眾對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩F(xiàn)狀總體滿(mǎn)意度應(yīng)在70%以上）。
3.國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建的五個(gè)基本原則
食品安全狀況良好。國(guó)家食品安全示范城市的食品安全總體狀況應(yīng)持續(xù)穩(wěn)定在較高水平，尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專(zhuān)供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品安全狀況穩(wěn)定在較高水平。近三年來(lái)，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
食品安全工作落實(shí)到位。國(guó)家食品安全示范城市應(yīng)在本省食品安全辦對(duì)地方政府食品安全工作考評(píng)中名列前茅。建立起完善的食品安全監(jiān)管體系；保障監(jiān)管所需的人、財(cái)、物投入，建立食品安全財(cái)政投入穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制；監(jiān)管執(zhí)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋，有效整治食品安全問(wèn)題；食品行業(yè)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；構(gòu)建起食品安全社會(huì)共治格局。
群眾認(rèn)可，社會(huì)滿(mǎn)意。群眾及社會(huì)各界對(duì)當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門(mén)食品安全工作措施認(rèn)可度高，對(duì)食品安全現(xiàn)狀滿(mǎn)意度高。（群眾對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩F(xiàn)狀總體滿(mǎn)意度應(yīng)在70%以上）。
4.創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市有哪些工作
食品的質(zhì)量安全已經(jīng)成為全球的焦點(diǎn)之一。
需要做的工作內(nèi)容：
1、建立新的食品安全政策支持體系、宏觀調(diào)控體系和管理體制。我們可借鑒國(guó)外的做法，針對(duì)我國(guó)國(guó)情來(lái)建立農(nóng)業(yè)管理部門(mén)與食品工業(yè)管理部門(mén)合一，對(duì)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)實(shí)行一體化管理的機(jī)構(gòu)。
2、加快食品安全信用體系建設(shè)。建立起我國(guó)食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制，
使我國(guó)食品安全邁上一個(gè)新臺(tái)階。在制度規(guī)范上，建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評(píng)價(jià)制度、披露制度、服務(wù)制度、獎(jiǎng)懲制度等，使食品安全信用體系建設(shè)的主要方面有法可依，有章可循。
3、推進(jìn)體制改革加強(qiáng)監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)。為了保證衛(wèi)生監(jiān)督的公正，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督的力度，改革衛(wèi)生監(jiān)督體制，集中原來(lái)分散的衛(wèi)生監(jiān)督職能，撤銷(xiāo)市、縣級(jí)衛(wèi)生防疫站、公共衛(wèi)生監(jiān)督所、勞動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)察所，組建新的衛(wèi)生監(jiān)督所，承擔(dān)面向社會(huì)的綜合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法任務(wù)。 做好發(fā)展規(guī)劃，推動(dòng)食品行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。建立和完善食品安全法制保障體系、食品安全預(yù)警和控制體系、食品安全監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督體系三大目標(biāo)以及具體指標(biāo)，同時(shí)從經(jīng)費(fèi)、人員、組織、管理等方面落實(shí)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的保障措施，為食品衛(wèi)生監(jiān)督工作明確工作的重點(diǎn)和努力的方向。
4、規(guī)范食品。食品的質(zhì)量安全已經(jīng)成為全球的焦點(diǎn)之一。
需要做的工作內(nèi)容：
1、建立新的食品安全政策支持體系、宏觀調(diào)控體系和管理體制。我們可借鑒國(guó)外的做法，針對(duì)我國(guó)國(guó)情來(lái)建立農(nóng)業(yè)管理部門(mén)與食品工業(yè)管理部門(mén)合一，對(duì)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)實(shí)行一體化管理的機(jī)構(gòu)。
2、加快食品安全信用體系建設(shè)。建立起我國(guó)食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制，
使我國(guó)食品安全邁上一個(gè)新臺(tái)階。在制度規(guī)范上，建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評(píng)價(jià)制度、披露制度、服務(wù)制度、獎(jiǎng)懲制度等，使食品安全信用體系建設(shè)的主要方面有法可依，有章可循。
3、推進(jìn)體制改革加強(qiáng)監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)。為了保證衛(wèi)生監(jiān)督的公正，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督的力度，改革衛(wèi)生監(jiān)督體制，集中原來(lái)分散的衛(wèi)生監(jiān)督職能，撤銷(xiāo)市、縣級(jí)衛(wèi)生防疫站、公共衛(wèi)生監(jiān)督所、勞動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)察所，組建新的衛(wèi)生監(jiān)督所，承擔(dān)面向社會(huì)的綜合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法任務(wù)。 做好發(fā)展規(guī)劃，推動(dòng)食品行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。建立和完善食品安全法制保障體系、食品安全預(yù)警和控制體系、食品安全監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督體系三大目標(biāo)以及具體指標(biāo)，同時(shí)從經(jīng)費(fèi)、人員、組織、管理等方面落實(shí)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的保障措施，為食品衛(wèi)生監(jiān)督工作明確工作的重點(diǎn)和努力的方向。
4、規(guī)范食品市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)秩序進(jìn)一步深化。將整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序工作和食品藥品放心工程實(shí)施工作有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)違反《食品衛(wèi)生法》制售假冒偽劣食品，坑害消費(fèi)者的不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決查處，有力打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障廣大人民群眾的身體健康。
5、加強(qiáng)現(xiàn)有法律法規(guī)的懲罰力度，依法加強(qiáng)權(quán)力監(jiān)督，實(shí)施對(duì)食品安全的有效保護(hù)，確保做到有法必依靠，執(zhí)法必嚴(yán)。對(duì)于食品問(wèn)題的懲治，可以借鑒國(guó)外，如美國(guó)：一旦被查出食品安全有問(wèn)題，食品供應(yīng)商和銷(xiāo)售商將面臨嚴(yán)厲的處罰和數(shù)目驚人的巨額罰款 我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度正在日趨完善，食品安全還面臨著許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。我們切實(shí)擔(dān)負(fù)起保障食品安全的政治責(zé)任，進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生法宣傳力度，繼續(xù)采取各種措施，不斷鞏固和深化食品專(zhuān)項(xiàng)打假斗爭(zhēng)的成果，努力開(kāi)創(chuàng)食品安全管理工作的新局面。
6.政府權(quán)力下放，在國(guó)內(nèi)推廣“吹哨法案”，動(dòng)員民眾監(jiān)督、檢舉，全民確保食品安全?！按瞪诜ò浮奔锤婷芊ò福荚诒Ｗo(hù)告密者，鼓勵(lì)公民參與社會(huì)公正的監(jiān)督，國(guó)家保護(hù)告密者，并且告密者會(huì)得到相應(yīng)的回報(bào)。政府應(yīng)盡快在國(guó)內(nèi)推廣“吹哨法案”，動(dòng)員群眾力量，共同監(jiān)管食品安全。
7.加強(qiáng)食品安全知識(shí)的普及。解決食品安全問(wèn)題，責(zé)任一半要落在監(jiān)管者身上，另一半還是要落在公眾身上。舉報(bào)制度是鼓勵(lì)公眾監(jiān)督，另外要有計(jì)劃地向包括農(nóng)民在內(nèi)的廣大公眾普及健康食品知識(shí)。每一個(gè)人包括食品的生產(chǎn)者，都是食品的消費(fèi)者，食品安全出現(xiàn)問(wèn)題誰(shuí)都不可能是贏家。
5.創(chuàng)建食品安全城市要實(shí)現(xiàn)基本目標(biāo)是什么
創(chuàng)建食品安全城市要實(shí)現(xiàn)基本目標(biāo)
一、食品安全狀況良好
國(guó)家食品安全城市的食品安全總體狀況應(yīng)持續(xù)穩(wěn)定在較高水平，尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專(zhuān)供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品安全狀況穩(wěn)定在較高水平。近三年來(lái)，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
二、食品安全工作落實(shí)到位
國(guó)家食品安全城市應(yīng)在本省（自治區(qū)、直轄市）食品安全辦對(duì)地方政府食品安全工作考評(píng)中名列前茅。建立起完善的食品安全監(jiān)管體系；保障監(jiān)管所需的人、財(cái)、物投入，建立食品安全財(cái)政投入穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制；監(jiān)管執(zhí)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋，有效整治食品安全問(wèn)題；食品行業(yè)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；構(gòu)建起食品安全社會(huì)共治格局。
三、群眾認(rèn)可，社會(huì)滿(mǎn)意
群眾及社會(huì)各界對(duì)當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門(mén)食品安全工作措施認(rèn)可度高，對(duì)食品安全現(xiàn)狀滿(mǎn)意度高。（群眾對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩F(xiàn)狀總體滿(mǎn)意度應(yīng)在70%以上）
擴(kuò)展資料：
創(chuàng)建食品安全城市監(jiān)督執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)
（一）堅(jiān)持重典治亂，保持高壓態(tài)勢(shì)，使嚴(yán)懲重處成為食品安全治理常態(tài)。監(jiān)管部門(mén)要對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題及時(shí)立案查辦，依法從嚴(yán)從重給予行政處罰。
加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，及時(shí)依法移送、偵查、判決行政區(qū)域內(nèi)食品安全涉刑案件，未出現(xiàn)有案不移、有案不立、以罰代刑等情況。把行政立案處罰情況和刑事立案處罰情況作為衡量本地食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作的主要指標(biāo)。
（二）加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管，嚴(yán)格食品安全檢查、巡查和抽查，做到依法監(jiān)管全覆蓋、科學(xué)監(jiān)管有痕跡。全面摸清監(jiān)管對(duì)象底數(shù)，按照風(fēng)險(xiǎn)分類(lèi)等級(jí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，做到巡查全覆蓋。（每戶(hù)每年全面巡查次數(shù)以及風(fēng)險(xiǎn)高、信用等級(jí)低的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者每年巡查次數(shù)根據(jù)各省、自治區(qū)、直轄市情況制定量化標(biāo)準(zhǔn)）
（三）組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和隱患排查，建立高效的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息通報(bào)、食品安全問(wèn)題隱患報(bào)告和處置機(jī)制。
以非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、制售假冒偽劣食品、食品廣告虛假宣傳、偽造生產(chǎn)日期等為重點(diǎn)問(wèn)題，以批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)及連鎖超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以乳制品、食用油、肉及肉制品、保健食品等為重點(diǎn)品種，深入持久開(kāi)展食品安全治理整頓。
建立落實(shí)跨部門(mén)、跨區(qū)域的案件協(xié)查、產(chǎn)銷(xiāo)銜接等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化信息通報(bào)工作，食品安全違法違規(guī)行為得到及時(shí)全面查處，違法信息向上、下游環(huán)節(jié)通報(bào)到位，其他地區(qū)食品安全違法案件協(xié)查協(xié)辦工作配合到位。
（四）建立并嚴(yán)格執(zhí)行問(wèn)題食品后處理機(jī)制，對(duì)問(wèn)題一查到底，確保發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品得到及時(shí)依法處置，行政處罰、責(zé)任追究到位。
（五）加大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)力度，擴(kuò)大抽檢范圍，增加抽檢頻次，嚴(yán)把食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)關(guān)口。通過(guò)日常監(jiān)督抽檢，及時(shí)有效發(fā)現(xiàn)行政區(qū)域內(nèi)問(wèn)題食品。
（六）建立食品及食品原料產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接機(jī)制，嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品入市監(jiān)管，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市質(zhì)量安全關(guān)口，行政區(qū)域內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品集散中心和超市建立并實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
（七）建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)發(fā)布違法違規(guī)企業(yè)和個(gè)人“黑名單”，失信行為予以懲戒，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
（八）堅(jiān)持“疏堵結(jié)合，規(guī)范發(fā)展”，綜合治理小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販。地方政府要出臺(tái)管理辦法和引導(dǎo)規(guī)劃，鼓勵(lì)支持其不斷改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，引導(dǎo)其逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)、規(guī)范化管理。
（九）建立餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無(wú)害化處理體系，餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物得到規(guī)范處置。嚴(yán)厲打擊非法制售“地溝油”行為，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。有效整治私屠濫宰行為，嚴(yán)防病死畜禽進(jìn)入屠宰、加工或消費(fèi)環(huán)節(jié)。
（十）全面推行依法行政，促進(jìn)規(guī)范執(zhí)法、科學(xué)執(zhí)法、文明執(zhí)法，食品安全監(jiān)管部門(mén)在行政區(qū)域政府部門(mén)政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議中排名中上，未出現(xiàn)吃拿卡要等不文明執(zhí)法行為。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-南昌創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范城市
6.你對(duì)我區(qū)食品安全工作及國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建活動(dòng)意見(jiàn)或建議
建議針對(duì)食品安全工作存在的主要問(wèn)題，做好以下工作。
（一）完善食品安全組織管理體系1.落實(shí)政府監(jiān)督責(zé)任。各級(jí)政府要將食品安全工作納入政府工作規(guī)劃，定期專(zhuān)題研究部署食品安全工作，層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
將食品安全納入地方政府績(jī)效考核、地方領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)，食品安全所占權(quán)重不低于3%，對(duì)重大食品安全事故實(shí)行一票否決。2.加強(qiáng)食安隊(duì)伍建設(shè)。
機(jī)構(gòu)改革中，各區(qū)（市）縣要合理設(shè)置食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，配齊食安隊(duì)伍，公開(kāi)招錄專(zhuān)業(yè)背景人員，完善基層監(jiān)管隊(duì)伍。3.建立專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍的培訓(xùn)體系。
建議與相關(guān)專(zhuān)業(yè)院校合作編撰一套專(zhuān)門(mén)的食品安全監(jiān)管培訓(xùn)教材，加大委托專(zhuān)業(yè)高校培訓(xùn)的力度，確保食品安全監(jiān)管人員、特別是基層監(jiān)管執(zhí)法人員，每人每年參加食品安全專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)不少于40小時(shí)。4.加大食品安全監(jiān)管投入。
食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)要納入市、縣財(cái)政預(yù)算，全面推廣食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入村公資金的做法；加大食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)儀器、人員配置到位，檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)至少支持4份/千人的檢測(cè)樣本量；建議市、縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)要在公務(wù)用車(chē)管理改革時(shí)，確保減少一般公務(wù)車(chē)，配足食安執(zhí)法車(chē)。5.加強(qiáng)食品安全地方規(guī)章制度建設(shè)。
食品安全監(jiān)管職能部門(mén)和法制部門(mén)要結(jié)合《食品安全法》及相關(guān)配套法律法規(guī)的制修訂情況，逐步建立完善成都市食品地方立法體系框架，逐步探索完善《食品溯源信息管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任辦法》、《“四小”食品安全管理辦法》、《大型餐飲食品安全管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信信息管理辦法》、《食品添加劑管理辦法》等。6.加強(qiáng)食安工作信息化。
加強(qiáng)信息化建設(shè)，建立食品安全信息聯(lián)絡(luò)員制度和食品安全信息通報(bào)制度，建立新聞發(fā)言人、宣傳聯(lián)絡(luò)員制度和食品安全輿情監(jiān)測(cè)處置機(jī)制。建立和完善各級(jí)食品安全信息網(wǎng)，初步建立食品檢測(cè)信息庫(kù)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體備案信息庫(kù)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)信息庫(kù)。
（二）加大食品安全監(jiān)督執(zhí)法力度1.加大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度。制定科學(xué)的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)計(jì)劃，加大監(jiān)督抽驗(yàn)力度，強(qiáng)化抽驗(yàn)結(jié)果分析、運(yùn)用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)行政區(qū)域內(nèi)的問(wèn)題食品。
建立高效的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息通報(bào)、食品安全問(wèn)題隱患報(bào)告和處置機(jī)制，建立跨區(qū)域、跨部門(mén)的案件協(xié)查、產(chǎn)銷(xiāo)銜接等聯(lián)動(dòng)機(jī)制。2.全面推進(jìn)依法行政。
制定食品安全信用體系建設(shè)規(guī)劃，建立生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用檔案，建立違法違規(guī)企業(yè)和個(gè)人“黑名單”制度。制定依法行政有關(guān)制度，促進(jìn)規(guī)范執(zhí)法、科學(xué)執(zhí)法、文明執(zhí)法。
建議市公安局食品藥品違法犯罪偵查大隊(duì)，可長(zhǎng)期派駐工作人員到食品藥品監(jiān)督管理局參與執(zhí)法工作。3.重典治理群眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題。
建議盡快出臺(tái)管理辦法和引導(dǎo)規(guī)劃，綜合治理“四小”，不斷改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件。大力開(kāi)展“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊制售注水豬肉、私宰肉、病害豬肉行為，開(kāi)展非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、制售假冒偽劣食品、食品廣告虛假宣傳等專(zhuān)項(xiàng)整治。
（三）落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任1.加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證管理。食品生產(chǎn)、流通企業(yè)100%依法持有有效許可證，“四小”企業(yè)100%實(shí)施備案管理。
建立健全企業(yè)食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)食品企業(yè)內(nèi)部管理，健全企業(yè)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄制度、出廠檢驗(yàn)制度、從業(yè)人員管理制度等。2.建立食品安全追溯機(jī)制。
探索建立以市場(chǎng)為主導(dǎo)，符合現(xiàn)代消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)的食品安全溯源模式，建立充分發(fā)揮種養(yǎng)殖基地、電子商務(wù)、現(xiàn)代物流優(yōu)勢(shì)的食品流通追溯體系，并出臺(tái)食品溯源相關(guān)管理辦法。3.加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)人員培訓(xùn)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全集中培訓(xùn)不少于40小時(shí)。（四）實(shí)現(xiàn)社會(huì)共建共治1.將食品安全納入社會(huì)課堂教育。
建議將食品安全納入公民法制普及、科普常識(shí)、職業(yè)技能和學(xué)生課堂教育，將食品安全宣傳活動(dòng)深入學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村和企業(yè)。2.建立健全食品安全信息發(fā)布制度。
通過(guò)在新聞媒體開(kāi)辟專(zhuān)欄等多種形式，使公眾獲知時(shí)效性強(qiáng)、內(nèi)容豐富全面的食品安全信息，讓公眾充分了解政府做好食品安全工作的決心和監(jiān)管成效，指導(dǎo)和引導(dǎo)食品消費(fèi)行為。3.營(yíng)造社會(huì)共治良好氛圍。
建立食品安全專(zhuān)家委員會(huì)制度，食品安全社會(huì)監(jiān)督員制度，廣泛動(dòng)員社會(huì)力量參與監(jiān)管。建立健全投訴舉報(bào)制度，設(shè)立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)專(zhuān)項(xiàng)資金。
健全食品安全第三方監(jiān)督和評(píng)價(jià)機(jī)制，有效實(shí)施食品安全滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)。
7.創(chuàng)建東城區(qū)食品安全示范區(qū),應(yīng)該注意哪些
一、組織管理體系完善 （一）創(chuàng)建城市人民政府要將食品安全工作納入當(dāng)?shù)貒?guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，擺上重要議事日程。成立由政府負(fù)責(zé)同志牽頭的食品安全委員會(huì)，統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域食品安全工作。完善食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，明確監(jiān)管責(zé)任主體和要求，全面堵塞監(jiān)管漏洞和盲區(qū)、消除監(jiān)管空白，層層建立政府食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制，簽訂責(zé)任狀并嚴(yán)格落實(shí)。
（二）建立健全食品安全監(jiān)管工作體系。按改革完善食品藥品監(jiān)管體制要求，全面設(shè)立市、縣兩級(jí)食品藥品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，并在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域設(shè)立食品藥品監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)。配齊配強(qiáng)監(jiān)管人員，監(jiān)管隊(duì)伍人員編制數(shù)量要滿(mǎn)足監(jiān)管實(shí)際需要。監(jiān)管人員具有較高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，掌握必備的食品安全監(jiān)管知識(shí)。食品安全監(jiān)管人員、特別是基層執(zhí)法人員，每人每年參加食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)時(shí)間不少于40小時(shí)。市、區(qū)（縣）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）監(jiān)管隊(duì)伍的辦公業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法車(chē)輛、快速檢測(cè)、執(zhí)法取證、應(yīng)急處置、通信交通等執(zhí)法裝備、設(shè)施按標(biāo)準(zhǔn)化要求配備。 （三）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管投入。（四）強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，建立健全食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力，縣級(jí)具備常見(jiàn)指標(biāo)的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)?zāi)芰艾F(xiàn)場(chǎng)定性速測(cè)能力。支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全檢測(cè)室（站）建設(shè)，補(bǔ)助檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)用。行政區(qū)域內(nèi)縣級(jí)行政區(qū)域均設(shè)置食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院。 （五）加大食品安全工作評(píng)議考核力度，健全考核評(píng)價(jià)機(jī)制，將食品安全納入地方政府績(jī)效考核、地方領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)，食品安全工作所占權(quán)重不低于5%，并對(duì)發(fā)生重大食品安全事故實(shí)行“一票否決”。 （六）加強(qiáng)食品安全地方規(guī)章和制度建設(shè)，完善監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管手段，健全全程監(jiān)管機(jī)制，促進(jìn)食品安全依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管和有效監(jiān)管。（七）落實(shí)國(guó)家食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，鼓勵(lì)支持食品生產(chǎn)企業(yè)升級(jí)和技術(shù)改造，統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品流通和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多元化、規(guī)范化和現(xiàn)代化，推動(dòng)各類(lèi)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品流通和餐飲服務(wù)業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。
8.國(guó)家衛(wèi)生城市飲食安全要求有哪些
《國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》食品安全要求：（一）政府重視食品安全工作，建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機(jī)制和部門(mén)協(xié)調(diào)配合機(jī)制，提供相應(yīng)保障，將其列入政府重點(diǎn)工作內(nèi)容和城市社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃。
（二）轄區(qū)各相關(guān)部門(mén)認(rèn)真貫徹國(guó)家有關(guān)食品安全法律、法規(guī)，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)有食品安全監(jiān)督管理的工作計(jì)劃和總結(jié)，各項(xiàng)監(jiān)督、監(jiān)測(cè)工作落到實(shí)處；制定重大食物安全事故應(yīng)急預(yù)案和工作規(guī)范，食品安全事故及時(shí)報(bào)告處置，連續(xù)3年無(wú)重大食品安全事故發(fā)生，有關(guān)資料齊全。（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者（包括小作坊、小攤點(diǎn)等）均納入監(jiān)管范圍，取得有效證照。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合有關(guān)法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有健全的食品安全管理制度；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局和工藝流程合理，各種衛(wèi)生設(shè)施齊全；內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，無(wú)交叉污染；食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售符合要求。（四）食品從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康體檢和培訓(xùn)，能夠掌握相關(guān)崗位衛(wèi)生安全知識(shí)和操作規(guī)程。
（五）餐飲業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理≥95%；涼菜制作和蛋糕裱花場(chǎng)所，要設(shè)置專(zhuān)間和二次更衣間；有滿(mǎn)足銷(xiāo)售量的消毒設(shè)施和餐具保潔柜，消毒及保潔工作規(guī)范。（六）食品生產(chǎn)者按規(guī)定使用食品添加劑，無(wú)違法添加現(xiàn)象；食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明符合要求。
（七）食品經(jīng)營(yíng)者貯存、銷(xiāo)售散裝食品符合要求。（八）政府相關(guān)部門(mén)對(duì)流動(dòng)食品攤販實(shí)行統(tǒng)一管理，規(guī)定區(qū)域，限定品種，并有相關(guān)文件。
（九）城市實(shí)現(xiàn)生豬、牛、羊、禽類(lèi)定點(diǎn)屠宰，無(wú)注水肉和病畜肉上市，定點(diǎn)屠宰點(diǎn)（廠）符合衛(wèi)生及動(dòng)物防疫要求，有嚴(yán)格的檢疫程序，工作規(guī)范，檔案資料齊全。證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”到位、餐具消毒、食材來(lái)源有臺(tái)賬……連日來(lái)，記者走進(jìn)我市多家小餐飲店、小食品經(jīng)營(yíng)店，只見(jiàn)店內(nèi)環(huán)境舒適，餐具干凈衛(wèi)生，服務(wù)熱情周到，食品安全可口，成為我市餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線。
民以食為本，食以安為先。食品安全連萬(wàn)家，確保人民群眾飲食安全是創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的重要內(nèi)容之一。
我市以創(chuàng)衛(wèi)為契機(jī)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，讓群眾吃得更放心、更舒心、更安全。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管 為全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，我市制定了《食品安全綜合整治攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案》，成立了開(kāi)封市食品安全綜合整治攻堅(jiān)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組織市食安辦、食藥局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、糧食局、農(nóng)林局、衛(wèi)生局、公安局等局委參與專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次整治內(nèi)容包括：持續(xù)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為；開(kāi)展食品標(biāo)簽標(biāo)志問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治；開(kāi)展飼料非法添加和濫用農(nóng)藥獸藥專(zhuān)項(xiàng)整治；開(kāi)展保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治，完善保健食品行政許可制度，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，通過(guò)清理?yè)Q證，整頓關(guān)閉不符合規(guī)定的保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位；開(kāi)展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)；開(kāi)展對(duì)小飲食店、飲食小攤販、小食品經(jīng)營(yíng)店的綜合整治工作等。通過(guò)此次綜合整治，教育和引導(dǎo)了廣大市民改變不健康的生活方式和飲食習(xí)慣，提高商販自覺(jué)遵守城市管理規(guī)則和守法經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。
培育餐飲服務(wù)示范店9月3日11時(shí)30分許，記者走進(jìn)晉安路的一家飯店，因正值就餐高峰期，前來(lái)就餐的人絡(luò)繹不絕，店里干凈整潔，服務(wù)員服務(wù)熱情。記者隨機(jī)采訪幾位就餐的顧客：“為什么喜歡來(lái)這家店吃飯？”多位顧客指著墻上掛著的卡通“笑臉”說(shuō)：“因?yàn)橛兴?，我們吃著放心、吃得開(kāi)心?！?/p>
順著顧客指的方向，記者看到掛在飯店墻上醒目位置的是一個(gè)寫(xiě)有餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理等級(jí)公示、當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)督部門(mén)舉報(bào)電話等內(nèi)容的餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌，公示牌上面有一個(gè)大的卡通“笑臉”，格外引人注目。原來(lái)，我市從2012年起開(kāi)始實(shí)行餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌制度。
“笑臉牌”顯示的級(jí)別是根據(jù)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定的，考核的是飯店的許可證、從業(yè)人員健康及培訓(xùn)管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備情況、食品加工制作過(guò)程、食品采購(gòu)儲(chǔ)存管理、餐具清洗消毒等，由監(jiān)督人員按照評(píng)定表進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，10分為滿(mǎn)分，9分以上為優(yōu)秀，9分至7.5分為良好，7.5分至6分為一般，低于6分張貼“整改中”。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)行動(dòng)態(tài)管理和年度復(fù)核。
其中動(dòng)態(tài)評(píng)定等級(jí)用“大笑”、“微笑”、“平臉”3個(gè)卡通“臉”來(lái)表示。如今，到我市的多個(gè)飯店就餐，都可以在醒目位置看到卡通“笑臉”，張張“笑臉”喜迎賓朋。
打造食品安全示范街 為實(shí)現(xiàn)餐飲、食品經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、全面化，我市成立了食品安全綜合整治爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并印發(fā)了《關(guān)于在全市開(kāi)展食品安全綜合整治爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)的通知》，要求各區(qū)要打造一批食品安全示范街。開(kāi)封新區(qū)創(chuàng)建晉安路示范街，通過(guò)整治，街道規(guī)范整潔、面貌一新，經(jīng)營(yíng)秩序良好，所有食品經(jīng)營(yíng)者均持有健康證、均作出食品安全承諾，建立統(tǒng)一的索證索票制度和進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度；鼓樓區(qū)創(chuàng)建大慶路示范街，以“大同刀削面”和“小鯤米線館”為標(biāo)桿，引領(lǐng)商戶(hù)實(shí)地參觀學(xué)習(xí)；龍亭區(qū)依托景區(qū)優(yōu)勢(shì)，選擇了宋都御街兩側(cè)基礎(chǔ)條件較好、積極性較高的中小型餐飲單位作為創(chuàng)建單位，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)傾心打造全市A級(jí)店最多的街。
目前， 。
9.創(chuàng)建食品安全城市生產(chǎn)企業(yè)怎么做
做好食品安全的重點(diǎn)工作：
(1)健全食品安全監(jiān)管體系。認(rèn)真做好國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的組建工作，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，完善監(jiān)管制度，優(yōu)化監(jiān)管方式，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，形成相互銜接、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的食品安全監(jiān)管格局。健全食品安全工作機(jī)制，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任和基層工作體系。
(2)嚴(yán)格食品安全監(jiān)管。深入開(kāi)展食品安全治理整頓，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，確保對(duì)犯罪分子刑事責(zé)任追究到位。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，建立健全嚴(yán)格的食品退市、召回和銷(xiāo)毀管理制度。繼續(xù)深化專(zhuān)項(xiàng)整治。在鞏固現(xiàn)有成果的基礎(chǔ)上，深入分析食品安全形勢(shì)，繼續(xù)抓住“地溝油”、“瘦肉精”、乳制品、食品非法添加等群眾關(guān)心的重點(diǎn)、難點(diǎn)和熱點(diǎn)問(wèn)題，持續(xù)開(kāi)展集中治理整頓，堅(jiān)決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，努力讓群眾吃得放心、安全。各有關(guān)部門(mén)要強(qiáng)化日常監(jiān)管，督促企業(yè)自覺(jué)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，積極開(kāi)展食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度試點(diǎn)，發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制在強(qiáng)化食品安全中的作用。要加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，健全統(tǒng)一高效的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作機(jī)制。
(3)嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法履行食品安全主體責(zé)任，配備專(zhuān)、兼職食品安全管理人員，建立健全并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、索證驗(yàn)票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬記錄等各項(xiàng)管理制度。規(guī)模以上生產(chǎn)企業(yè)和相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)單位要設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確分管負(fù)責(zé)人。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要保證必要的食品安全投入，建立健全質(zhì)量安全管理體系，不斷改善食品安全保障條件。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度，向社會(huì)公布本單位食品安全信息必須真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)。進(jìn)一步健全食品行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)制度，食品行業(yè)從業(yè)人員必須先培訓(xùn)后上崗并由單位組織定期培訓(xùn)，單位負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員要統(tǒng)一接受培訓(xùn)。食品企業(yè)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人負(fù)首要責(zé)任，企業(yè)質(zhì)量安全主管人員負(fù)直接責(zé)任。建立食品安全信用檔案，及時(shí)向社會(huì)公布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的信用情況，為誠(chéng)信者創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境，對(duì)失信行為予以懲戒。
(4)加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)。充實(shí)和強(qiáng)化基層監(jiān)管執(zhí)法力量，加強(qiáng)法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)教育培訓(xùn)，提高執(zhí)法水平。完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系，提高檢驗(yàn)檢測(cè)和應(yīng)急處置能力。加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，盡快完成現(xiàn)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的清理整合工作，加快重點(diǎn)品種、領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，充實(shí)完善食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。各地區(qū)要根據(jù)監(jiān)管需要，及時(shí)制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)企業(yè)制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。健全各級(jí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)預(yù)案演練，完善應(yīng)對(duì)食品安全事故的快速反應(yīng)機(jī)制和程序。加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置體系建設(shè)，提高重大食品安全事故應(yīng)急指揮決策能力。加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化應(yīng)急裝備和應(yīng)急物資儲(chǔ)備，提高應(yīng)急風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、應(yīng)急檢驗(yàn)檢測(cè)等技術(shù)支撐能力，提升事故響應(yīng)、現(xiàn)場(chǎng)處置、醫(yī)療救治等食品安全事故應(yīng)急處置水平。制定食品安全事故調(diào)查處理辦法，進(jìn)一步規(guī)范食品安全事故調(diào)查處理工作程序。
(5)完善食品安全政策法規(guī)，著力解決違法成本低的問(wèn)題。落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，加大行政問(wèn)責(zé)力度。行政執(zhí)法、監(jiān)察及政法部門(mén)要堅(jiān)持加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，加大打擊力度，嚴(yán)肅懲處食品安全領(lǐng)域的違法犯罪、腐敗、瀆職等行為，斬?cái)喾欠ɡ骀?，讓違法者付出高昂代價(jià)。
(6)動(dòng)員全社會(huì)廣泛參與，構(gòu)建群防群控工作格局。大力推行食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)。普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，充分調(diào)動(dòng)人民群眾參與食品安全治理的積極性主動(dòng)性，形成強(qiáng)大合力。
